指着那圆滚滚的黑紫说道：“这叫地栗。”
“可以削皮直接生吃，脆生生甜滋滋的。”
“还可以炒肉片吃。”
“最好吃的切碎了做狮子头，那叫一个鲜啊！”
“只是我们家常里不做狮子头，太大了，难熟，还费柴火。”
“过年的时候，我们就做鸭蛋大的肉丸，熟得快，吃起来一样好吃。”
黄婆子说着自己都咽了咽口水，旁人也都被勾起了馋虫。
宋小冬就说：“娘，咱们也做狮子头吃吧？”
“正好婶子可以教咱咋做的。”
陆明桂点头：“吃，正好尝尝这慈姑和地栗都是什么味儿！”
对于吃，她素来是最不吝啬的，人生在世，还有什么比吃饱喝足更要紧的？
于是一家人忙活起来。
黄婆子忙着给地栗削皮切丁。
宋小冬劈柴去。
陆明桂只负责将猪肉拿出来，剩下的便交给宋小秋。
将猪肉馅里加入切碎的地栗丁，打入鸡蛋，加葱姜，盐，酱油等，搅拌到上劲，就能将肉馅团成一个个鸭蛋大小的肉丸子。
锅里烧了水，等到水开，下丸子去，煮到丸子浮起来，再下青菜，盐简单调味，出锅前，还会撒上一小把葱花。
一碗地栗肉丸汤就做好了。
看上去汤清如水，喝一口却是鲜美至极。
肉丸不算有嚼劲，老人或是小孩都能吃。
一口咬开，还能看见地栗碎，白色的小粒，咬起来发出清脆声响，带着地栗特有的清甜香气，一点都不腻，只觉得清爽。
猪肉与地栗融合，竟带来了新的滋味。
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