从文信侯府回来，燕丹并未耽搁，立刻便将精力投入到了他的“农业大计”上。
吕不韦的动作比预想中更快。
第二天一早，便有相府属官前来交接，不仅划定了咸阳近郊两处水土丰沃、灌溉便利的良田作为试验田，还送来了五名经验丰富的老农和两名手艺不错的木匠，言明一切听从安秦君调遣。
效率高得让燕丹都忍不住在心里给吕不韦点了个“赞”——这老狐狸，表面功夫做得真是滴水不漏，让人挑不出半点错处。
人地到位，燕丹立刻行动起来。
他先是召集了那五名老农，并未摆什么君侯架子，而是颇为客气地请教了当下关中地区主要种植的粟、麦等作物的耕种习惯、选种方法以及常见的病虫害。
老农们起初有些拘谨，但见这位年轻的君侯问得细致，态度又诚恳，便也渐渐打开了话匣子，将自己几十年摸索出的经验一一道来。
燕丹听得认真，不时点头，心中则飞快地将这些经验与系统灌输的知识相互印证、补充。
问询完毕，燕丹心中大致有了底。
他知道，任何变革都不能一蹴而就，尤其是在农业这种极度依赖经验和天时的领域。
他决定，先从最基础、也最容易见到成效的环节入手——选种。
“管家，”他唤来安秦君府那位做事沉稳的老管家，“去库房，将府中所有的小麦种子都寻出来，搬到前院。”
“唯。”老管家虽不明所以，但还是立刻应声去办。
很快，几大麻袋颗粒饱满、色泽金黄的小麦种子便被搬到了宽敞的前院空地上。
那五名老农和几名府中仆役也候在一旁，好奇地看着这位年轻的君侯要做什么。
老管家经验老到，不等燕丹吩咐，便指挥着仆役们准备开始传统的选种工作——无非是将种子摊开，人工仔细筛选，剔除那些干瘪、破损、颜色不正的劣种，留下饱满圆润的作为良种。
这是个费时费力的精细活。
“且慢。”燕丹却出声制止了他们。
众人皆是一愣，疑惑地看向他。
燕丹目光扫过那几大袋种子，对老管家道：“去准备几口大缸，装满清水，抬到这里来。”
清水？老管家恍然，心想原来君侯是要用“水选法”。
这法子他们也偶尔用之，将种子倒入清水中，饱满的种子会沉底，而一些干瘪空壳的则会浮起，可以捞去，确实比纯人力筛选要省力一些。
“唯，老奴这就去办。”管家连忙应下，指挥人手去搬缸打水。
很快，几口盛满清澈井水的大缸便被安置妥当。
老农和仆役们都以为接下来就是要将种子倒入水中进行筛选了，纷纷做好准备。
然而，燕丹的下一步指令，却让所有人都傻了眼。
只见他走到一口水缸前，对身旁一名捧着盐罐的仆役道：“来，往这缸里加盐。”
加……加盐？！
那仆役以为自己听错了，愣在原地不知所措。
老管家也懵了，迟疑地开口：“君…君侯？这…这是要作甚？往水里加盐？”
“对，加盐。”燕丹语气肯定，甚至还用手比划了一下，“就这个缸，先加半罐进去，搅匀了。”
半罐？！老管家看着那仆役怀里抱着的那罐细白的精盐，眼珠子都快瞪出来了！
这罐盐，足够寻常五口之家吃上一年还有富余！
君侯竟然要一次性倒进水里？！
这…这简直是暴殄天物啊！
“君侯！使不得啊！”老管家心疼得声音都变了调，也顾不得尊卑了，急忙劝阻，“此乃上好的青盐，价值不菲，怎能…怎能如此糟蹋？选种之事，老奴等仔细些，定能将劣种剔除，何需用此…此…”
他实在想不出这往水里狂加盐和选种能有什么关系，只觉得燕丹是在胡闹。
那几名老农也面面相觑，脸上写满了不解和一丝不以为然。
他们种了一辈子地，选种靠的就是眼力和手感，至多用水漂去空壳，从未听说过要往水里加盐的！
这位年轻君侯，莫非是富贵日子过久了，不知稼穑艰难，拿种地当游戏了？
燕丹看着老管家那肉痛到扭曲的表情，以及众人怀疑的目光，不禁有些好笑，又有些无奈。
他知道这举动在当下看来有多么离谱和奢侈。
他好脾气地笑了笑，解释道：“管家莫急，我并非浪费。此乃‘盐水选种法’，比清水选种，效果更佳。”
“盐…盐水选种？”老管家呆呆地重复了一遍，依旧无法理解，“这…这盐水为何就比清水更佳？老奴愚钝…”
“原理其实相似。”燕丹耐心道，尽量用他们能听懂的语言解释，“清水选种，是靠浮力。空壳坏种轻，故浮于水面；饱满好种重，故沉于水底。然清水浮力有限，一些仅是稍显干瘪、却未必全空的种子，也可能沉底，无法完全剔除。”
他指了指那罐盐：“而盐水，因其溶了盐，比清水更‘重’，浮力也就更大。同样一颗种子，在清水中可能下沉，在盐水中却可能浮起。因此，用浓度合适的盐水，能更精准、更彻底地将所有不够饱满、不够结实的次种剔除出去，留下的，才是真正顶尖的良种。”
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