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第一百四十七章 水煮白菜

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【小椰子可真够贱的,这才转了一圈,就顺了两块肥肉。】

【还不知道小椰子打算干什么?】

【又跑到美女那里去了。】

“妹子,跟你商量点事吧?”

这节骨眼上,美女哪有功夫搭理叶小开,她正在对付着一条活蹦乱跳的鱼。

叶小开也不管人家愿意不愿意,直接上去就帮着美女把那条鱼给清理干净,捎带手,从美女的操作台上顺走了一大把的虾仁。

“给你一个提示,煎鱼的时候,一定要掌握火候,而且出锅的时候,千万要保持鱼的完整性,毕竟卖相是很关键的。”

【这人太贱了,谁啊?】

【鲸鱼TV美食频道的当家主播叶小开,你不会不认识吧?】

【各种揩油啊,评委怎么连说也不说一句啊!】

【去看看海选规则,上面写着不能揩油了吗?】

【咱们家小椰子这是合理利用规则。】

评委席上金丝边眼镜倒是想站起来,却是被另外两个评委死死地摁住了。

叶小开也在这时候,收集齐了自己需要的食材。

开火,熬油,另外一边,则是一小锅清水,小火慢慢煮着,等到水沸腾起来,这才把之前已经处理好的白菜放了进去汆一下,捞起,放在一旁晾冷。

虾仁此时也已经浸泡的差不多了,洗净捞起,放在了一个小碗里。

这边锅里熬制出来的油,叶小开倒了一些到热锅里,因为担心评委怕油腻,叶小开放的油并不是太多。

把虾仁炒至金黄色之后,叶小开把切好的白菜放了进去,翻炒了几下,加热水,文火慢炖。

起锅之前,叶小开将盐、味精、花椒粉加了少许,起锅装盘,撒上葱花。

时间也是掐的刚刚好,正好三十分钟。

【小椰子做的居然是水煮白菜。】

【而且还是乞讨版的水煮白菜。】

【这一次我估计有些悬。】

【还真的挺担心小椰子不能过海选呢?】

三碗红烧肉,都直接被踢出局了,无疑是太油腻的缘故,这让叶小开还是有些小小的开心,毕竟自己做的这道水煮白菜,刻意在油上下了一些功夫。

美女的红烧鱼,居然被三个评委一致通过,说这道菜无论是外观还是口味,绝对是上乘之作。

最后品尝的是叶小开做的水煮白菜。

“好像外观上不怎么好看啊?”金丝边眼镜说着。

叶小开答道:“我在意的不是外在,而是佳肴本身的含义。”

“那你倒是说说,佳肴本身的含义是什么?”

“可口,能咽的下去。”

金丝边眼镜一笑,说到:“这是我今天听到的,最贴切佳肴本意的解释。不过,你还是要用美食来征服我。”

一双筷子,一个碟子,金丝边眼镜夹起了一块白菜,尝了一口。

【不对劲,这戴眼镜的表情有些怪异,不会是小椰子做的水煮白菜不好吃吧?】

【观世音菩萨,上帝,如来佛祖保佑,小椰子这次过关。】

【急什么啊,不是有三个评委啊,眼镜男不过关,还有两个过关,还是能进待定的。】

【可恶的小椰子,来参加海选,居然连食材都不带,这不是自己在坑自己吗?】

金丝边眼镜也没表态,而是对其余两个评委说:“你们也来尝尝,这味道怎么样?”

两人也是各自夹了一筷子水煮白菜尝了一口。

“这味道……我觉得这味道很熟悉,好像以前在什么地方吃到过?”

“你们也觉得这味道很熟悉是不是,我之前还以为是我的错觉呢?”金丝边眼镜说着,又从夹了一筷子尝了一口。

【几位,别故弄玄虚了,还是直接宣布结果吧?】

【都快把我给急死了,到底怎么样啊?】

【不过看到那个戴眼镜的尝了两块白菜,我觉得小椰子这次晋级,问题不大了。】

“两位怎么样,还是由我来宣布结果吧?”金丝边眼镜询问其余两人意见。

“那是自然的,王总厨,请吧!”

王总厨把手里的银勺子往叶小开面前一伸,说到:“恭喜你,成功晋级复赛。”

【我就说吧,小椰子的厨艺了得,要晋级复赛,那还不是轻轻松松的事情。】

【你这人就是喜欢马后炮,刚才我可是看你紧张的很!】

【强烈抗议主办方,任由参赛选手抢夺别人的食材。】

【如果不是被那人抢走了我的肉,我是肯定能晋级复赛的。】

【你们一点都不冤,我才冤,那小子让我切厚一点,等我切完烧出来才知道,肉切厚了,时间就不足以把红烧肉烧透。】

【那是你笨,人家说什么你就听什么,一点主见都没有。】

【可是这小子,凭借一盘白菜就过关了,这里面不会有黑幕吧!】

【黑你妹啊!咱们家小椰子,凭的是实力。】

【对,小椰子可是有冠军相的人。】

叶小开走出赛场的时候,金丝边眼镜冲他问了一句:“应清华是你什么人?”

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