但饮子店却截然不同。无论是清洗器具、浸泡食材,还是调制饮子本身,都需要消耗大量的清水。
若全靠人力挑运或买水,不仅成本会急剧增加,更会极大影响效率和卫生。没有稳定的水源,对于饮子店而言,几乎是致命的缺陷。
季知棠不死心,立刻请了专业的井匠师傅前来勘测,期盼着能在饮子店的后院打一口井。井匠师傅拿着罗盘和探杆,在小小的后院来回勘测了许久,又询问了周边几口老井的方位和深度,最终遗憾地摇了摇头。
“季娘子,恕小人直言,您这处院子底下,岩层似乎有些异常,土质也不甚理想。即便强行往下打,出水的希望渺茫,即便侥幸出水,水量恐怕也难保障,而且极易淤塞。这井……打不得。”井匠师傅语气肯定,打破了季知棠的最后一丝侥幸。
难道这好不容易寻到的理想铺面,就要因为水源问题而放弃吗?季知棠蹙着眉,目光不由自主地投向了仅一墙之隔的速食店方向。
一个念头倏地闪过——既然饮子店的院子打不了井,那能不能在已经属于自家的速食店后院打井呢?若是成功,再想办法将两个后院打通,用水管或者每日派人将水运过去。即便将来饮子店租约到期不再续租,再将墙砌回去恢复原状便是。
想到这里,她立刻请井匠师傅移步速食店后院。速食店的后院宽敞许多,之前主要用来堆放杂物和晾晒食材。井匠师傅再次拿出工具,仔细勘测起来。这一次,他紧锁的眉头渐渐舒展开来。
“季娘子,这边风水土脉就好多了!”井匠师傅语气轻松了不少,“您看这土质湿润,方位也正,往下打,定能见水,水量应当也充沛。”
这真是柳暗花明!季知棠喜出望外,立刻道:“那便请师傅尽快动工,就在此处打一口井!”
“好嘞!东家爽快!”井匠师傅应下,次日便带着徒弟和工具进了院子。
选定位置,搭建井架,开始一锤一镐地向下挖掘。打井的过程枯燥而辛苦,但进展却颇为顺利。
不过数日功夫,便听到了井下传来汩汩的水声,清冽的井水从深处不断涌出。又经过砌井壁、安装井栏、配置井绳和水桶等后续工序,一口崭新的水井便宣告完工。
季知棠验收时,看着那清澈见底的井水,心中大定。她爽快地支付了共计八贯钱的工料费用,觉得这钱花得无比值得。
想来之前这铺子作为成衣铺,用水需求不大,买水反而比打井更经济简便,故而一直未曾动工。如今这口井,不仅解决了饮子店的燃眉之急,日后速食店和家中用水也再无需外求,省心又省力。
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