食饭行？季知棠心中了然。
南宋时期，百业皆有行会，餐饮业也不例外，无论是开酒楼还是摆食摊，大多需加入食饭行方能合法经营。
行会的首领被称为“行首”，在行业内颇具威望，负责协调行内事务，传达官府政令，甚至能影响新店能否顺利开设。她名下所有铺子开业前，都按规矩办理过相关手续，对此自是了解。
“原来是食饭行行首的侄儿。不过……”季知棠语气平淡，听不出丝毫敬畏，她看着刘三，清晰地说道，“但那又如何？我并未打算让陈金入我季家名下任何一间铺子担任厨职。”
刘三愣住了，显然没料到季知棠会这么说，他下意识反问：“你不让他当厨子，那你费这么大劲捞他出去干什么？他除了在厨房打杂，还能会什么？”
“这就不劳刘大厨费心了。”季知棠不再看他，目光重新落在因这转折而重新燃起一丝希望的陈金身上，语气郑重，带着明确的邀请，“陈金，我季知棠，正式邀请你加入。每日工钱一百文，年底视情况发放两到三个月的工钱作为奖金。你来是不来？”
陈金简直不敢相信自己的耳朵！每日一百文！还有年底奖金！这待遇，比他梦想中出师后能拿到的工钱还要高！
更重要的是，季掌柜明知他可能面临的行业封杀，却依然愿意给他一条生路！他激动得浑身发抖，生怕这救命稻草消失，连一丝犹豫都没有，用力点头，声音因激动而哽咽：
“来！我来！多谢季掌柜！多谢东家！”
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