果然,沈文琅是懂他宝贝老婆的。
他看了不少孕婴书籍,知道孕期的口味刁钻,所以每餐饭都按高途的胃口来做。
除了高途亲自点的菜,还让后厨按不同的口味多烧一些菜。
很多时候,高途自己点的菜,烧好了又不想吃了。
这胃口的真不好伺候!
不过沈文琅乐此不疲!
他现在的主要任务是照顾老婆孩子,工作都是次要的了。
每天定个工作量,完成了就回来照顾老婆。
沈文琅看着高途紧皱的眉头,柔声问道:“都不爱吃?”
高途噘着嘴点了点头:“嗯。”
虽然满桌饭菜都没有他爱吃的,可不吃不行,不能饿着他。
沈文琅哄着他问:“那想吃什么,我带你去吃?”
高途有点不好意思地望着沈文琅,沈文琅一看他这表情,就知道想吃的不是啥正经饭菜。
“没事,想吃什么告诉我,我们去吃!”
高途咽了咽口水,说道:“虹泉路有一家店,卖臭豆腐的,我想吃那个。”
沈文琅晕死了:“臭豆腐不是粑粑做的吗?”
“怎么会想吃那个?”
沈文琅想想就受不了。
高途拉着他的手告诉他:“不是的。”
“虹泉路那家店的老板娘他们家祖传的手工臭豆腐。”
“不是用粑粑和添加剂搞的臭豆腐。”
“连豆腐都是他们家自己做的,不是市面上买的。”
“市面上的豆腐都是用胆水、石膏这些东西做的,可她家的是用水果发酵出来的汤汁做的。”
“做好豆腐之后,切成块蒸熟,然后铺在一种特殊的植物上面。”
“就是有点类似香茅草那样的植物。”
“发酵五天,臭豆腐就做成了。”
“这种臭豆腐跟大粑粑做的那种不一样。”
“大粑粑做的那种闻着是真臭。”
“这种臭豆腐,闻着是抽中带香,自然发酵的臭豆腐味,夹杂着香草的味道,好闻得很,越闻越上瘾。”
“吃起来嘴巴里都是豆香味和香草味。”
“不信咱们去尝尝,准保你喜欢!”
听到高途描述这臭豆腐,沈文琅都心动了。
他再有钱,也没吃过这种臭豆腐。
“这臭豆腐听起来不错,估计盛少游也喜欢,我问问花咏他们要不要一起去!”
高途点点头:“嗯!”
花咏家的盛少游的胃口也刁钻得很,他那点厨艺已经hold不住了,家里找了厨师,也拿不住盛少游的胃口。
跟高途一样娇气,胃口全靠猜,一会吃一会不吃,哄着都不吃。
看到沈文琅来电话,花咏顺手就接了。
“喂,阿咏,我老婆说虹泉路有一家店的臭豆腐特别好吃,你跟盛少游要不要一起去?”
“臭豆腐?”花咏就像刚才的沈文琅那样,也Emo了,“那不是大粑粑做的吗?”
沈文琅也是无语了:“不是。”
“这家店的臭豆腐我老婆连制作工艺都知道,纯手工的。”
“连做豆腐用的汤汁都是水果发酵的。”
“豆腐的那股臭味是用香草捂出来的,跟大粑粑做的不一样。”
“你们去不去啊?”
“不去我就带老婆走了!”
花咏不知道盛少游想不想吃,眨巴着眼睛问盛少游:“臭豆腐,香草捂出来的,爱不爱吃?”
盛少游的头点得跟小鸡啄米似的:“吃!”
花咏的眉头一下子舒展开了,终于有他家盛先生主动说要吃的东西了。
“去,把位置发给我!”
……
花咏和盛少游赶到虹泉路那家店的时候,沈文琅已经把包厢定好了。
这家店就是一家普通消费水平的小店。
平时就没有来过沈文琅他们这种消费层次的客人。
吃法倒是新颖得很。
臭豆腐不是烤的,不是炸的,也不是铁板炒的。
而是用土砂锅煎的。
老板娘给他们拿了崭新的围裙:“你们把这围裙戴上,不然衣服容易被油溅着。”
“你们的衣服看起来都不便宜,溅上油点子就可惜了。”
待沈文琅他们都把围裙戴上了,老板娘才开始教他们煎豆腐。
煎豆腐的时候,还可以煎上雪花牛肉、大虾,还有蒸熟了的生蚝,再土砂锅上煎一煎,味道更好。
臭豆腐的标配的辣椒,沈文琅和花咏都担心高途和盛少游不能吃辣椒。
老板娘告诉他们说,这辣椒是特制过的,一点辣味都没有,平时是上色用的,一般怀孕的客人都会给这款辣椒。
土砂锅烧得滚烫,店家用的是花生油,老板娘一边教他们煎臭豆腐煎肉,一边告诉他们:“这个臭豆腐要吃嫩的。”
“煎几秒钟就可以了,千万不能煎起壳,煎起壳就老了,不好吃了。”
“你们尝尝!”
沈文琅他们夹着豆腐就吃,果然,一口上瘾!
这家店的臭豆腐果真不是满大街都看得到的那种臭豆腐。
高途说得没错,吃上一口,嘴里并不是恶臭,而是满口生香。
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