调查部食堂说是食堂，实则里外两间屋——里间是厨房，外间摆着十来张木桌。
周建军朝厨房喊道：老刘，有什么好吃的赶紧上，忙到现在快饿扁了！
厨房里传来沙哑的回应：早备着呢！给你们留着羊肉锅子。”刚落座，就见白发老者端着铜火锅健步而出。
陆警官凑近梅文华耳语：别看刘师傅满头银丝，实际才四十八岁。
当年追捕敌特出了意外，一夜白头才调来掌勺。”梅文 言，望向老人的目光多了几分敬意。
小华子，老刘的涮羊肉可是招牌，你得多吃些。”周建军拍着少年单薄的肩膀，瞧你这麻杆似的身板。”
那我可不客气啦！梅文华眨着眼睛，就怕把你们库存吃光喽。”
敞开了吃！今儿刚宰的肥羊。”刘师傅笑得眼角堆起皱纹，目光在少年脸上流连，真像啊......
像什么？梅文华一脸茫然。
周建军正要开口，被刘师傅截住话头：先动筷子！待会儿给你特调蘸料，保准鲜掉眉毛。”
【梅文华鼓着腮帮子生闷气。
大人总爱打哑谜，话说半截最恼人！
铜锅里清汤翻滚时，刘师傅端来三盘薄如蝉翼的羊肉片，红白纹理宛如艺术品。
梅文华惊叹：这刀工！涮两下就能入口吧？
今儿的羊肥瘦正好。”刘师傅转身去调蘸料，特意给少年备了花生酱为主的独门配方，尝尝合不合口？
羊肉裹着酱汁入口，嫩滑的肉质与浓郁坚果香在舌尖炸开。
梅文华眯起眼睛：从没吃过这么香的涮羊肉！
合胃口就好。”老人粗糙的手掌在围裙上擦了擦，不够还有，管饱！
“这蘸酱绝了，比馆子里的还香！刘师傅要是开家涮肉店，保准天天排长队！”
梅文华捞起一筷子羊肉，往酱碟里滚了滚，急吼吼塞进嘴里。
肉片堆得太满，酱汁顺着嘴角往下淌。
他刚要抬手抹，刘师傅的帕子已经递过来，轻轻替他揩掉：“慢点儿，管够！不够我现切去。”
“老刘，头回见你这么体贴，啥时候也给我夹个菜？”
周建军咂着嘴起哄。
“吃都堵不住你的嘴！”
刘师傅瞪他一眼，“特意宰的羊，倒叫你吃出话篓子了！”
“唉，人心不古啊！”
周建军摇头晃脑捞起满满一筷肉，“只能靠这口羊肉暖暖心窝喽！”
“老周你手也太快了！”
陆警官的筷子在锅里划拉半天，“我刚下的肉片，转眼就进了你肚皮！”
三盘羊肉转眼见底。
刘师傅转身进厨房，没多会儿又端出三盘：“敞开了吃！我再去切。”
说着把肉全拨进锅里，按了按便提着空盘折回厨房。
案板声咚咚响着，厅里三人吃得额头冒汗。”痛快！多久没这么过瘾了！”
陆警官呼着热气感叹。
“幸亏没早走，差点错过这顿好的！”
“今儿这肉格外嫩，老刘手艺见涨啊……”
正说着，刘师傅又托着三盘羊肉出来，径直往梅文华跟前搁了一盘。
他抄起公筷往汤里一压，飞快夹出几片搁进梅文华碗里：“他俩抢得凶，你先吃着。
这会儿火候正好，再煮就柴了。”
“谢谢刘师傅！”
梅文华埋头猛吃，今晚少说干掉了三盘，肚皮撑得滚圆。
十点半，梅文华瘫在椅子上揉肚子：“不行了……动不了了……”
“歇会儿接着吃！半大小子正长个呢。”
刘师傅作势要给他添酱。
“真吃不下了！”
梅文华按住他手腕，“现在打个嗝都是羊肉味，够顶一个月了！”
“瞎说！明儿晌午准喊饿。”
周建军放下筷子起身：“辛苦您忙活到这么晚。”
“下回带小华来就行。”
刘师傅笑着收拾碗筷。
“合着我们都是沾光啊！”
陆警官打着饱嗝调侃。
“得送孩子回去了。”
周建军拍拍梅文华肩膀，“老刘您受累收拾啦。”
别客气，稍等啊！刘师傅转身进了后厨，拎出个布袋子，小文华，瞧你爱吃这羊肉蘸料，特意给你备了些。”
这...刘师傅，太破费了，我都吃撑了哪还能带走！梅文华没想到会有这份心意。
没多少东西，拿着吧！刘师傅硬把袋子塞进他怀里。
收下吧小文华，食堂归刘师傅管，不碍事的。”周建军帮着劝说。
那...多谢刘师傅，我就却之不恭了。”梅文华接过袋子，心里记下这份情。
刘师傅乐呵呵地搓着手：常来啊，咱食堂好吃的多着呢！
一定常来看您！梅文华挥手道别。
陆警官开车把梅文华送到四合院门口，周建军陪着他走到家。
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