林薇薇系上围裙,站在萧府厨房的灶台前。
五月傍晚的暖风从窗棂里钻进来,带着萧府不知道哪里种着的槐花甜香,好闻极了。
灶膛里的火烧得正旺,厨房的人提前把灶火生成了预备状态。
林薇薇环顾四周,看向堆得满满当当的食材,挽起袖子对同样穿上围裙的沈清开玩笑说:“沈帮厨,笔墨伺候~!”
沈清朗声应道:“好嘞!林主厨~”
她从袖子内兜里直接掏出一本便携的小册子和羽毛笔,笑眯眯地靠在门框上:“林主厨吩咐吧~”
林薇薇想了想,现在是五月,初夏,万物并秀。
她想起了古人说的“孟夏之月,万物并秀,天地始交,万物华实”,这个季节的食材最是鲜嫩清灵。
这顿饭要吃出五月的味道!
“沈总,咱们今天不搞围桌,搞自助餐吧,这样大家想吃什么拿什么,想吃多少拿多少,大家自在,吃得也畅快!”
沈清眼睛一亮:“自助餐?这主意好!”
她转身出去吩咐福伯布置后院。
福伯在殿上指证两人举止亲密是故意设计的,老人家当时听到这个计划一个劲儿的摆手来着,还是拗不过众人,当殿做了回叛徒。
别说,做叛徒的感觉他这辈子都不想有第二次了。
沈总出去找人布置,林薇薇闭上眼睛在心里盘算菜单。
五月有黄瓜、茄子、蚕豆、苋菜,有黄鱼、白鱼、河虾,有桃子、枇杷、青梅……
她在脑子里打开了一本时令菜谱,一道道菜品浮现出来。
在现代的时候她就喜欢买应季菜吃,应季菜更有味道更加健康,所以她对应季菜还是了如指掌的。
掰着指头估摸了一下人数后,她开始盘算着菜的数量。
凉菜四道,热菜六道,三荤三素,主食两样,汤一个,甜品嘛……
她睁开眼睛,目光落在角落里她从皇宫里带出来的那一陶罐研磨好的可可粉上,这玩意儿是她特意提前交代好师父要带出宫的,可可粉在古代可是稀罕物。
甜品我做个应季的,再让人从尝萃楼买些豌豆黄、绿豆糕回来,那儿的甜品糕点也都是各个地方的特色小吃,都是沈总把过关的!
刚想到这里,沈清就回来了,她拿出小本小喘着气问道:“怎么样?想好做什么了吗?”
林薇薇在想汤,她说:“冬瓜薏米排骨汤吧,五月湿气重,薏米祛湿,冬瓜清热,不燥不腻,正合适。”
沈清点头记下,又问:“热菜呢?”
林薇薇掰着手指头数:
“来一道油焖笋,现在是春笋的尾巴,再不吃就老了。
再来一道蚕豆炒鸡蛋,五月的蚕豆最嫩,皮都不用剥。
一道蒜蓉空心菜,清清爽爽的。
荤的呢,来两道吧,干煎带鱼,五月带鱼正肥,对对对,再加一道河虾炒韭菜,河虾鲜,韭菜香,绝配。”
沈清眼睛一亮:“那黄鱼呢?五月可是黄鱼最肥的时候!”
林薇薇笑道:“有!咱们六道热菜,再加一道雪菜烧黄鱼,雪菜咸鲜,黄鱼肥嫩,一锅炖出来,汤汁拌饭贼它喵的好吃!”
沈清咽了口口水,又问:“主食呢?”
林薇薇想了想:“五月的新麦还没下来,但荠菜馄饨正合适,荠菜是春天剩的最后一茬,包馄饨最鲜,咱们再焖上一锅米饭,配黄鱼的汤汁正好。”
“凉菜呢?想好了吗?”
林薇薇掰着指头:“凉拌黄瓜,五月的黄瓜脆得很,拍一拍拌蒜泥,开胃。再来一道糖渍番茄,番茄切片撒白糖,酸甜冰凉,再来一道皮蛋拌豆腐,皮蛋荟萃楼不是有嘛,麻烦沈总请人送来点皮蛋。”
皮蛋是沈总特别爱吃的东西,她特意抽了空看了皮蛋的制作过程。
事实证明,这视频没有白看,她直接给皮蛋带到了大夏!
大夏很多吃到皮蛋的百姓们都说发明这黑蛋的人简直是蛋神!
“再来小葱拌豆腐,清爽,不对不对,已经有皮蛋拌豆腐了,换一道卤毛豆!五月毛豆正嫩,卤一卤下酒最好。”
沈清飞快在纸上写完全部菜单:“齐了!我这就让福伯去一趟荟萃楼,把家里没有的食材全都带过来,我看看,番茄、黄瓜、毛豆、蚕豆、空心菜、韭菜、荠菜,豆腐、带鱼、黄鱼、河虾,萧府里都有最新鲜的!”
她合上小册子,利落转身又去找福伯。
“哎沈总,甜品还缺几样糕点,能从荟萃楼带吗?”
沈总的声音从不远处传来:“好嘞知道啦!保证带来!”
林薇薇又净了手,萧天翊已经换了套黑色衣服过来帮忙了。
给她乐得合不拢嘴,直接熟练地拎起墙上挂着的围裙递给萧天翊。
萧天翊人夫模样系上围裙,乖乖站着等吩咐。
林薇薇看着这一幕想笑,在战场上指挥千军万马的战神将军现在乖乖站在她面前任她拿捏,有种莫名其妙的窃喜,难道这就是职业滤镜吗?
她暗戳戳笑的有点猥琐。
“怎么了?我脸上有东西吗?”
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