南方代表也不甘示弱，端起桌上的桂花糖糕反驳：“糖点讲究的就是甜香，加了盐还叫糖点吗？纯粹是不伦不类！手册要是收录了咸口的，岂不是让人笑话咱们不懂糖艺？”
双方各执一词，吵得面红耳赤。王二想劝架，站起来大声道：“别吵了！要不咱们比一比，谁的糖点卖得好，就听谁的！”可这话刚说完，就被双方同时驳回——北方代表说南方糖点在北方卖不动，南方代表说北方糖点在南方没人买。
小满看着乱哄哄的场面，敲了敲桌子，示意众人安静：“大家冷静点，编撰这本手册，目的是传承全国的糖艺文化，不是争论甜咸对错。北方的咸口糖糕能在当地流传这么久，肯定有它的道理，是百姓认可的美味；南方的甜口糖点精致细腻，也是特色。为什么不能都收录呢？”
苏小棠也附和道：“我可以在排版上做区分，北方糖点用蓝色批注，南方用红色批注，再在每种糖点后面注明产地、风味和适合的人群，这样读者一看就清楚，还能根据自己的口味选择学做。”
可北方代表还是不依：“凭什么南方用红色？红色多喜庆，该给北方！”南方代表也寸步不让：“红色是江南糖点的象征，比如红豆沙、红糖糕，怎么能让给你们？”
就在僵持不下时，李二牛端着两盘食物走进来，一盘是刚做好的北方咸口糖糕，一盘是南方桂花糖糕：“大家别争了，先尝尝对方的糖点再说！光吵没用，好吃不好吃，嘴巴说了算！”
众人半信半疑地拿起果子品尝。北方代表吃了桂花糖糕，眉头渐渐舒展：“这甜口的也不错，香软不腻，确实有特色。”南方代表咬了一口咸口糖糕，也点头道：“咸中带鲜，配着茶吃应该挺爽口，确实有独到之处。”
王二趁机把两盘果子往中间推了推：“你看，都好吃！甜咸各有风味，全收录进去，读者还能多学一样手艺呢！至于批注颜色，用黑色不就完了？省得争来争去！”
这话逗得众人都笑了，之前的怒气也消了大半。小满趁热打铁：“就按‘尊重地域特色，如实收录’的原则来，批注用黑色，每种糖点详细标注产地、原料、做法和风味特点，这样最公平，也最实用。”
众人终于达成一致，争论平息后，编撰进度快了不少。王二收集的民间故事经过苏小棠整理，加了幽默注释，读起来生动有趣；李二牛试做的创新糖点配上插画，成了手册里的亮点；赵刚提供的南方糖谱补充了不少稀有技法，联盟里的西北商队也送来“沙枣蜜饯”“胡麻糖”的方子，还附上了西域的糖艺故事。
转眼一个月过去，手册初稿终于完成。厚厚的一本，分为北方、南方、西北、西南四个篇章，收录了上百种糖点的做法、典故和插画，还附上了各地糖料产地的地图，从汴京的糖葫芦到西域的胡麻糖，从江南的荷花酥到西南的野蜜蔗糕，应有尽有。
小满把初稿交给八阿哥，请他转呈皇上。他原本只是希望得到皇室的认可，方便在全国发行，没想到几天后，八阿哥竟亲自带着御笔序言来到糖坊，笑着说：“皇上看了手册，十分欣慰，说这是传承民间技艺、促进南北交流的好事，不仅亲自作了序，还让内务府出资印刷，在全国的书坊同步售卖。”
众人一听，都激动得说不出话。王二跳起来，差点碰倒桌上的糖料罐：“皇上都作序了！那咱们的手册肯定能卖爆！以后全国的人都能学着做咱们的糖点了！”
李二牛也搓着手，兴奋地说：“俺得赶紧多做几样手册里的糖点，等手册发行了，在糖坊门口摆个试吃摊，让大家尝尝正宗的味道！”
印刷完成的《全国甜文化手册》很快在全国上市。封面用烫金工艺印着皇上的御笔“甜韵中华”，内页插画精美，文字通俗易懂，不仅有详细的步骤说明，还有不少实用技巧，比如“熬糖时加少许白醋不易糊”“面团醒发要避风口”等，一上架就被抢购一空。
书坊老板特意派人给小满送消息：“小满掌柜，手册卖得太好了！第一天就抢光了，不少人还提前预定，有的是想开糖铺的，有的是给家里人学做的，还有学堂的先生买回去当课外读物呢！”
各地的反馈也陆续传来：苏州的糖商按照手册里的北方糖糕做法改良了本地果子，销量翻了一倍；西安的老糖坊收了十几个徒弟，专门教他们做手册里的江南荷花酥；西南的山民也照着手册，用野蜜蔗做出了新的糖点，通过联盟商队卖到了中原。
这天，编撰处来了几个穿着粗布衣裳的年轻后生，手里攥着翻得卷边的手册，恭敬地对小满道：“小满掌柜，我们看了手册，想跟着您学做糖艺，把这些手艺传下去！”
小满看着他们真诚的眼神，又看了看旁边正在整理新糖点资料的众人，心里满是欣慰。他笑着点头：“好！只要你们肯用心，我就把所有技艺都教给你们。”
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