这女人身材高挑，有一双笔直的大长腿，长相清新软萌，笑容甜美，小圆脸，大眼睛，气质也相当不错。
陈墨在打量对方的同时，那美女也在看向陈墨。
此时，苏可昕连忙给陈墨介绍：“凉凉，这就是陈墨。亲爱的，这就是我的好姐妹，孙凉凉，来自川省。大学时还是学校的校花呢。”
孙凉凉连忙伸手，和陈墨握了一下：“你好，我是凉凉。真是没想到，陈总比照片上的还要年轻帅气。”
陈墨微笑点头：“你也比我想象中的更加年轻漂亮。”
“年轻漂亮有什么用？总是会变老的。其实，我也想创业做老板，就用攒的钱开了一家餐馆，结果凉凉了。对了，我看陈总不仅是金融行业的投资大拿，麾下还有手游公司和连锁火锅店。不知道有没有机会，听陈总说说如何做生意？我想向你取取经。”
苏可昕连忙招呼：“凉凉，你都住进来了，以后自然有的是机会向陈总取经。至于现在，咱们是不是先喝两杯，边吃边聊？”
孙凉凉恍然，连忙陪笑：“对对对，陈总，你快请坐。”
陈墨在来之前，就已经在附近的一家高档西餐厅定好了饭菜，并让人送到了这里，还让人送来了两瓶法国波尔多玛歌酒庄的红酒。
坐下来之后，苏可昕也连忙倒上红酒，主动暖场。
吃着莫尔顿牛排，喝着上万元的红酒，心里估算了一下，这一顿饭大概就要几万块，孙凉凉心中也忍不住感叹有钱人的生活之奢华，这也让孙凉凉心中更加坚定了创业的决心：“陈董，我知道你的‘锅色天香’是餐饮界的传奇，只用了十年时间，就从一家店扩展到了近四百家分店。我……我能不能冒昧地向您请教几个关于餐饮的问题？”
“说说看，你的餐厅是怎么一回事？”陈墨品了一口红酒，不疾不徐的问道。
提到自己的餐厅，孙凉凉的眼睛先是亮了一下，随即又黯淡下去。她开始娓娓道来，语速由慢到快，显然对这个项目倾注了极大的热情。
她开的是一家主打“创意融合菜”的餐厅，选址在淮海路的一个支路上，面积不大，但装修得极其用心，是她亲自设计的，风格清新文艺。菜品也是她请了厨师，反复研究调试的，试图将西餐的摆盘与中餐的口味结合。
“我觉得现在年轻人喜欢拍照，喜欢新奇的东西，所以我觉得我的创意肯定有市场。”孙凉凉认真地说：“开业初期，确实有很多朋友来捧场，社交媒体上也有一些打卡的帖子。但是……但是热度过去之后，客人就越来越少了……”
“我把我辛辛苦苦攒了几年的钱，几乎都投进去了，还跟朋友借了一些。”孙凉凉低下头，声音有些哽咽：“最后……只好关门转让。我现在才知道，创业真的太难了。”
她说完，抬起头，有些不好意思地擦了擦眼角，然后用一种近乎崇拜和渴望的眼神看着陈墨，仿佛他是能解答一切疑惑的百科全书。
陈墨静静地听着，没有打断她。直到她说完，他才缓缓开口，声音沉稳而有力：“你的问题，很多初次创业者都会遇到。归结起来，主要是三点：第一，产品定位不清；第二，用户体验有缺陷；第三，运营管理和成本控制缺失……”
他没有丝毫的嘲讽或居高临下，而是像一位耐心的导师，在分析一个经典的商业案例。
“首先说定位。”陈墨端起茶杯，轻轻啜了一口，“‘创意融合菜’这个概念本身没有错，但它是一个极其考验功力和市场洞察力的方向。你瞄准的是‘喜欢拍照的年轻人’，这个群体忠诚度低，猎奇心理强，但复购率差。餐饮的根，最终还是味道和性价比。
你的‘创意’，是锦上添花的东西，不能成为基础。‘锅色天香’当初起步，定位就非常明确——服务至上、菜品新鲜的时尚火锅。我们所有的创新，比如那个可以自带食材的‘创意集市区’，比如等位时的免费美甲擦鞋服务，都是围绕这个核心定位展开的，而不是脱离根基的空中楼阁。”
孙凉凉听得无比专注，眼睛一眨不眨。陈墨的每一句话，都像一把钥匙，打开了她心中一个个困惑的锁。
“第二，用户体验。你提到了菜品味道不稳定，这是大忌。餐饮的本质是吃，好看只能吸引顾客来一次，好吃才能让他们来第二次、第三次………”
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