第二，16:9的画幅拍不完！ 手机拍照，横着拍，宽度有限。左边拍了牛肉，右边拍不到食盒；上面对焦了豌豆尖，下面的虾就虚化了。我不是专业美食摄影师，我就随手一拍，记录一下“我真的吃了”，结果被你们当成“就这？”的证据——我冤啊！比窦娥还冤！窦娥冤完还能六月飞雪，我冤完只能多吃两口饭解愁！
第三，我妈那个小食盒，看着小，能装着呢！那是一个木质的九宫格小盒子，每个格子也就拳头大，但里面塞满了各种食材——黄喉叠着毛肚，鹌鹑蛋挤着金针菇，脆皮肠摞在贡菜上，鸭肠蜷成一团塞在角落。满满当当，像春运的火车车厢，每一寸空间都被极致利用。你看着觉得“就这点？”，吃起来才发现“怎么还没吃完？！”
所以，别被表象迷惑，这顿饭，分量管够，诚意十足！
涮烤一体锅这玩意儿，我必须单独拿出来夸一夸。
左边煮着番茄汤，咕嘟咕嘟冒着热气，豌豆尖下去三秒捞起，嫩绿鲜甜；右边烤盘上，牛肉片铺开，滋滋作响，翻个面就变色，蘸点干碟（虽然是微辣版），一口下去，外焦里嫩。
一口涮，一口烤，冰火两重天，快乐加倍！
我妈边烤边说：“你看，这锅买得好吧？又能煮又能烤，省事！”
我爸在旁边默默涮着毛肚，七上八下之后捞起来，蘸料，送进嘴里，露出满意的微笑。
我一边吃，一边在心里默默感叹：这就是过年啊！哪怕锅底不红，哪怕没有辣味，但只要一家人坐在一起，围着热气腾腾的锅，聊着有的没的，就是最大的“年味”。
吃着吃着，我突然想起一个问题：“妈，晚上年夜饭吃啥？”
我妈头也不抬，继续烤着肉：“晚上你就知道了，比这丰盛十倍！”
我：“那我现在是不是该少吃点，留肚子？”
我妈终于抬头看了我一眼，眼神里带着一种“你是不是傻”的慈爱：“想什么呢？中午就放开吃，晚上继续吃！过年还减肥？你是不是广东待久了脑子瓦特了？”
一语惊醒梦中人！
对啊！我在广州天天喊减肥，那是平时！现在是什么时候？是过年！是除夕！是法定胡吃海喝日！是老祖宗传下来的“养膘护体”时间！
于是，我放下心理包袱，夹起一大筷子豌豆尖，在番茄汤里潇洒地走了一圈，然后送进嘴里——嫩！鲜！甜！ 再夹一片刚烤好的牛肉，蘸点酱——香！满足！快乐！
那一瞬间，什么体重秤，什么卡路里，什么减肥KPI，统统抛到九霄云外。我只知道，此刻的我，坐在四川的家里，吃着妈妈准备的午餐，听着爸爸偶尔的点评，窗外的天灰蒙蒙的，但心里暖洋洋的。
所以，这顿清汤火锅，值不值得？
太值得了！
它让我明白，“家乡味”不一定要是辣的。它可以是番茄的酸甜，可以是豌豆尖的青草香，可以是涮烤一体锅里冒出的袅袅热气，可以是家人围坐时无意间的闲聊。
它让我接受，我就是一个“吃辣不得行”的四川人。这没什么好丢人的。四川人也有很多种，有能吃辣的，有不能吃的，有像我这样又想挑战又怕长痘的——我们都是一家人，都爱着这片土地，都爱着家里的饭。
它还让我对晚上的年夜饭充满了期待。我妈说比这丰盛十倍，那得是什么神仙阵容？我已经开始脑补了：烧白、香肠、腊肉、炖鸡、红烧鱼……每一道都是硬菜，每一口都是热量，但每一口也都是——爱。
好了，本周的《相册“馋”冤家》之“四川清汤火锅特别篇”到此结束。
最后，送给各位和我一样在减肥路上反复横跳的朋友们一句话：
过年的时候，别跟自己过不去。该吃吃，该喝喝，遇事别往心里搁。
清汤也好，红汤也罢，能坐在家里吃的，都是好汤。
减肥嘛，过完年再说！
（对了，晚上的年夜饭如果拍下来了，下周可能还有“续集”……如果我没被吃撑到忘记拍照的话……）
拜拜了您嘞，我去消化消化，准备迎接晚上的“硬仗”了！
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