老周把最后一勺馅包进饺子皮里,捏好最后一个褶子,笑着说:“饺子包完咯!小林,烧水煮饺子!”小林立马应声,跑到简易灶台旁,打开柴油取暖炉,往大铁锅里倒了满满一锅水。
水很快就烧开了,冒着滚滚的热气。
老周端起搪瓷盘,把饺子一个个放进锅里,饺子刚下锅时还沉在锅底,随着水温越来越高,一个个慢慢浮了起来,在水里翻滚着。“饺子浮起来再煮两分钟,就熟了。”老周守在灶台旁,不时用勺子轻轻推一下锅里的饺子,防止它们粘在锅底。
两分钟后,老周关掉取暖炉,用漏勺把饺子捞了出来,分装在五个大碗里。刚捞出来的饺子散发着热气,咬一口,鲜美的汤汁立马涌了出来,猪肉的醇香和大葱的鲜香在嘴里交织,暖得人从舌尖到胃里都舒展开来。
冯老五吃得狼吞虎咽,嘴里塞得满满的,含糊不清地说:“香!太香了!比我媳妇包的还香!”董建军也吃得很慢,细细品味着,脸上露出了满足的笑容。我们围坐在木桌旁,一边吃饺子,一边聊着天,洞外的狂风依旧呼啸,可洞内的暖意却越来越浓。
这顿猪肉大葱饺子,我们吃得很慢,也吃得很暖。
吃完饺子,冯老五主动收拾碗筷,董建军则帮着小林擦拭灶台。“谢谢你们啊,这顿饺子,是我在要塞里过得最踏实的一个年。”董建军擦着灶台,轻声说道。
“客气啥!”老周拍了拍他的肩膀,“咱都是兄弟,过年就得聚在一块儿。以后每年春节,咱都一起吃饺子。”冯老五点点头,笑着说:“对!每年都一起吃,我还来擀皮!”
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