随即,徐穗儿在小灶上用小锅下入黄糖碎块和饴糖,添少许清水,小火慢熬。
待糖浆由稀转稠,在勺边凝出薄亮的糖衣时,即刻将锅端开,把酥脆的面丝和炒熟的芝麻以及碎核桃仁一同倒入糖浆里,迅速翻拌均匀,让每一根面丝都裹上透亮的糖衣。
随后,倒进了方形的模子里,用擀面杖用力压实压平,待其自然冷却凝固定型,再脱模切块。
这便是自制版的沙琪玛了。
抬眼,见几双眼睛看得一愣一愣的,她笑了笑,问香巧,“看会没?”
香巧摇头如摇拨浪鼓。
眼睛是看会了,但手没有。
主要的,这么细的面丝,她真切不出来。
“没事,下回再瞧仔细些。”
待到下午,周夫人以及陈夫人还要罗大太太以及另一个孙太太便到了。
到了地方,几人俱都傻了眼。
不是,这茶肆怎么瞧着这般简陋?
不是楼阁也就罢了,竟还是竹房子。
周夫人都想换一家了,这没有包厢,叫她们怎么喝茶?
但到底被徐姑娘的手艺给拉住了脚步。
“瞧着那竹亭,应该就是我家品玉说的雅间了。”罗大太太出了声,指了旁边的几座竹亭。
周夫人见状,多少松了口气,有独立的地方还好。
“几位夫人,快快请进。”周素兰笑脸迎出来,将几人迎进了一座竹亭里。
待坐进了竹亭,几位夫人本来紧绷的心情倒慢慢放松了下来。
“这地方还不错啊,清静,雅致,瞧,桌上还插了花瓶,虽是不知名的小花小草,倒也别有一番风情呢。”
“是啊,虽简陋了些,却也是花了心思的,若是茶点真的好吃,我倒也不介意光顾这里。”说这话的是那日没去过罗家吃席的孙太太。
“放心,我家品玉来吃过的,她说好吃,一准差不到哪儿去。”
罗大太太刚说完,黄翠花和菜花婆就送茶点进来了。
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