醪糟小汤圆是花玫觉得最顺手的，这做起来根本不费功夫，虽然她其实不怎么爱吃糯米的东西，因此她自己也很少做/
就连饭店里，她好像都没卖过什么糯米制品。
别说是汤圆了，就是粽子，她都不爱吃。、
总觉得吃了特别特别腻人，至于沈慧，因为胃不太好，糯米又属于不那么好消化的食物，因此也不怎么做。
公公倒是听喜欢吃糯米制品的，之前的超级糯米肉馅，就是他做的，
但公公外派还没有回来，花玫还是自己研究。
糯米粉倒进盆里，加温水，慢慢揉成团。
她抓了一小块面团放在掌心，搓成圆球，放在案板上。
搓了几颗之后，她发现大小很难搓得完全一致，有的略大一些，有的略小一些，但放到锅里煮熟之后，差别看起来并不明显。
大小只要大差不差就好了吧，而且不能够太大，大家也不是专门来吃汤圆的呀，吃汤圆都吃饱了，还怎么点菜。
花玫瞬间就想到，这东西，不能够无限量供应，一定是得供应完一定量就差不多了。
她把搓好的小圆子放进盘子里，撒了一点干粉防止粘连。
水烧开之后，她把小圆子下锅，等它们浮起来，又煮了一小会儿才捞出来，过了一遍凉水。
醪糟是她在镇上买的，瓶装的那种，甜度偏重，她舀了两勺放进碗里，加了一点煮圆子的汤，再放入小圆子，搅拌了一下，醪糟的米粒在汤里散开，甜味被冲淡了一点，正好落在她觉得舒服的位置上。
她尝了一颗小圆子，外皮软糯，咬开之后没有生粉味，还算过得去。
最主要的就是，她不用自己做醪糟。
如果还要店员来做醪糟肯定是不行的，花玫也不想花那么多时间来做。
尤其是在品种多的情况下，无故加重劳动力，是很不明智的，花玫担心影响火锅的风味。
果然，自己做过一遍，就知道其中的问题所在，不会盲目去吩咐员工来实现。
这些然魏时序给吃爽了，天天都有小零食，还是甜的。
但是小孩子嘛，总觉得零食好吃，花玫就刚好是给魏明熙放松一下，又叫了魏明然一起来吃的。
“味道很好呀，我觉得没问题，你要是想做，可以一样一样加嘛。”
魏明熙也是没想到，花玫的行动力这么强，她就是提了几句，这一周，人家都复制出来了。
要知道，这些可都是她口述的，花玫没吃过冰粉的，这个做出来简直是太合适了。
讲真，花玫就像是被点满了厨艺技能的天才厨娘，只要知道菜品，就可以解锁。
“太好吃了！只有吃这些，才能够抚慰我的心灵。”魏明然吃得头都不抬，
家里就她和魏时序最喜欢吃甜食，现在在这里，把跟老鼠放进米缸没啥区别。
花玫又给她盛了一碗冰粉，她喜欢这个：“你多吃点，我觉得你都瘦了。”
“啊？嫂子，不对吧，我好像是胖了，我师兄秃了，我头发也框框掉。”魏明然的项目要收尾了，很少回家，每天泡在实验室里。
用沈慧的话说，生了这么多个子女，留在身边的到没几个，好在现在大哥大嫂和乖乖小孙女在。
魏明然是没瘦，就是整个人看起来很没精气神，只是她平时没事了，就会练练一些手上功夫，来发泄一下。
小食和甜品定下来后，花玫心里就有了底，就抽一个周末去市里亲自把几样东西落地。
她刚进去，孙店长就迎了上来，以为她是来突击检查的。
只有两天时间，花玫也很急，但来都来了，肯定是要里里外外仔仔细细检查的。
孙店长：我就知道！
花玫可是有一段时间没来了，但孙店长做好了她天天来的准备，好在没有掉以轻心。
在店里多少有一些松懈的情况下，花玫毫无征兆，直接上门了。
“孙店长，辛苦你们了，各方面都保持的很好，喏，这是给你还要大家的心意。”花玫可不是次次都来给高压力的。
她看得出来，她一来，大家好像都严肃以待似的。
不过确实做的好，她才不会吝啬。
“多谢老板！”
“谢谢老板！”
“老板好大方！”
包括孙店长在内的员工顿时喜笑颜开。
“嗯，这些需要你去帮我买来。”花玫把单子递过去，经过多方考虑，现在的火锅店，她只打算先加上白米饭、蛋炒饭和醪糟小汤圆。
而且还不能全部一起加。
孙店长一看，食材很简单，就是鸡蛋、米、糯米粉、醪糟，还有另外需要来区分的不同样式的碗和勺子。
老板要做新东西了？
孙店长知道花玫做食物是很有一套的，因此对店里的底料和食材的要求都很高，客人来说，都说底料很有风味，和其它家里的不一样，菜干净又新鲜。
花玫甚至还让他们在调料台那里立了一块小黑板，专门写着各种调料的打法，什么干料碟，油碟，腐乳碟，都有的。
研究吃的，花玫就是老一辈人说的会吃的，懂吃的的人。
“行，我把后厨收拾出来。”
花玫是早上一早就自己开车出发的，到处自己开车走多了，她现在开车技术突飞猛进，也不怕自己开。
到市里的时候都还不到十点，因此她特别有精神。
等孙店长把东西买回来，花玫已经看了火锅店前几天的账，人也去了厨房。
后厨里，大家都挺忙的，中午也是会有客人来吃的，尤其是休息日或者节假日。
现在大家都在备菜了。
花玫一进去，一个年轻小伙子正在灶台前切葱花，看见她进来，放下刀站直了：“老板好。”
花玫之前见过他一次，知道他姓周，是后厨负责配菜和简单炒制的，但具体名字没记住：“你叫什么？”
小伙子说：“周志强。”
花玫就点了点头：“今天你跟着看，蛋炒饭以后归你做。”
“好的，老板！”周志强大声地回答。
丝毫没有因为花玫看着很年轻有怠慢。
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