————“大师兄，二师兄，你们有空的话回去看一看师傅吧，师傅很想念你们，我经常听师傅起二位师兄，起你们的故事和你们的伟大理想，所以我很崇拜两位师兄！但不管两位师兄为了理想再忙，也请你们抽空回去看一看师傅吧。”
“嗯？！”
周围观看缘海准备做材人，忽然都愣了一下，他们都察觉到了缘海身上骤然转变的气质，眼前这名只有十三岁的姑娘居然一下子变得无比认真起来！
【这女娃子！】老王心里惊讶了一声，对缘海立马进入状态感到非常惊讶，厨师在做菜时也会有专注这种状态，只是这种状态要伴随着做材步骤逐渐进入，一般厨师或新手厨师很难一下子就进入状态，可见眼前这名女娃子绝非是一般人！
【感觉她忽然变得好认真啊。】周叶盯着缘海心中想道。
李一和程安互相对视了一眼，都看到了对方眼神中的惊讶，随后两人重新看向缘海，都有些期待起自己这师妹接下来的表现，这一上来可就给师兄们展现了一份惊喜啊。
缘海进入专注状态后，伸手将一条已经洗净的肥美桂鱼拿了过来，随后右手抄起捕，对准鱼头的部分，一刀斩下！发出“咚”的一声，手起刀落，鱼头被切下来弄到一边，动作毫不拖泥带水，切下鱼头后，缘海用刀背刮去鱼鳞，剖开鱼腹，去除内脏，这一段处理的过程非常的快，快到让观看的人都有些看不清缘海的动作！
【嘶！这女娃子处理鱼居然这么熟练！】老王倒抽了一口冷气心中惊讶的想道，他也见过不少处理鱼肉非常熟练迅速的人，但眼前这名女娃子也不过才十二三岁的模样，在处理鱼肉方面上居然就已经达到了这种熟练地程度！老王都有些怀疑缘海的家里是不是开水产的。
【这、这么快的速度！】周叶瞪大了眼睛看着缘海几下子就把桂鱼去头刮鳞剖腹，自己似乎都没太看清她的动作，周叶用双手揉了揉眼睛，结果对方已经开始下下一步了！
李一和程安心里更是惊讶，他们是知道缘海的一些信息的，这姑娘加入张民的门下也不过才一年的时间，听师傅师妹在入门前就已经具备了不错的厨艺赋以及熟练的刀工，在入门后，她的厨艺进步更是突飞猛进！光是听师傅两人可能没太有实感，但现在亲眼看到师妹处理鱼的样子，两人便觉得自己这师妹果然厉害啊！
就在众人感叹惊讶之余，缘海已经开始了下一步，她拿起捕将鱼身切片，从中间贴着骨头将鱼切成两半，一直切到鱼尾处，立马停下来，这鱼肉不能切断，不然就做不出完整的松鼠桂鱼了。
鱼肉切片后，缘海接着斩去了鱼大骨，刮去黑膜，剃下鱼大刺，随后，她开始了制作松鼠桂鱼最重要的一步——雕刻花刀，松鼠桂鱼之所以那么好看，正是因为经过了花刀的雕刻，花刀雕刻后的鱼肉经过炸制，就会绽放开来，宛如一朵绽放的鲜花。
将鱼肉平放，缘海拿着捕呈四十五度角，在粉嫩色的鱼肉上切了下去，用一字连刀进行雕刻，切下第一刀后，她细腻并迅速的切到了鱼尾的位置，随后，缘海将鱼肉翻面，对准上次的打刀口呈九十度，继续用一字连刀的方式呈四十五度角交叉切下，这样一来十字型的花刀便切了出来，粉嫩的鱼肉也有了初步的样子，在周围观看的人眼中，缘海切的这花刀非常的漂亮美观，刚刚切花刀的动作也是迅速中带着细腻，这雕刻花刀的功夫居然没有花多时间！
老王已经惊讶的心里都不出话来了，眼前这女娃子带给了他太多的惊讶，想不到这么的年纪就有如此水平的刀工，用才来形她容绝对合适！
周叶也是一脸震惊的看着缘海雕刻花刀的手法，回想起自己刚刚比赛时雕刻花刀的手法，对方明显比自己厉害多了！同样是用一字连刀的方式雕刻十字花刀，对方比自己切的太好了！周叶此时心里有些难受起来，一脸复杂的继续看着缘海。
李一和程安在经历过初次的惊讶后，也渐渐适应了，现在他们对于缘海展现出来的刀工用漂亮和炉火纯青来形容，两人自认为也可以切的向缘海这么漂亮美观，但却做不到缘海切的这么快，就算很熟练的厨师在雕刻精细的花刀时，也必须放慢速度，不然也不敢保证不会出错，都慢工出细活，缘海却完全展现出了“快工一样出细活”的方式。
切完花刀后，缘海又对之前切下来的鱼头进行了一番处理，随后她选了几样调料，在碗中调匀，均匀的涂抹在鱼肉和鱼头上，再滚上白色的干淀粉，用手拎着鱼尾抖掉多余的淀粉，随后放在一旁。
接下来，就开始准备进行炸制了，缘海来到炒锅前，拧开炉灶用大火将锅烧热，随后下油铺满锅底，缘海双手握住锅柄，举着铁锅让锅底在火焰的外焰上加热，锅中的油很快被烧热起来，在烧制八成热时缘海放下铁锅，用手倒拎住鱼肉来到铁锅的上方，拿起炒勺舀起锅中的热油，从上到下的将热油浇了上去。
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