江如意觉得自己真不是个合格的选手。
明明都报名参赛了，却连赛制都没有问清楚。
苏禅虽然一直没有吐露比赛详情。
但是江如意总觉得他应该知道一些内幕。
毕竟，最近他让自己做的那些稀奇古怪的菜。
江如意有感觉，这是苏禅在故意引导她。
或许有什么保密条约或者规矩在吧，让苏禅不能直接告诉她比赛内容。
所以他用了一种比较委婉的方式“放水”。
江如意也很自觉地没有向苏禅刨根问底。
不过，今天已经是比赛的当日了，稍微问一下应该没问题吧？
苏禅见江如意已经开口问了，也就没再隐瞒。
“今天是比赛第一天。报名的人太多了，通过海选淘汰一批人。”苏禅说道。
“然后呢？”
“没了。”
“没了？”
“毕竟人太多了，从中挑选出合格的人选，也得一天时间。”
“也对。”江如意了然，又问道，“海选是什么样的标准啊？”
“基本功而已，你就不用担心了。”
“嗨，早说啊。害我紧张好几天。”江如意狠狠地舒了一口气。
厨师的基本功无非就是八种。
刀功、投料、上浆挂糊、火候、勾芡泼汁、掌控调味时间与量、勺功以及装盘等技巧。
江如意自认这八种基本功她是没问题的。
或者说，任何一个合格的厨师，都没问题。
江如意想起了前世电视台上一些选秀节目的海选初试。
除了真正有真功夫的人之外，有许多人就是为了凑个热闹而已。
估计这场厨艺大赛也差不多，肯定有很多混着玩的人。
所以海选有一个刷掉水货的作用。
这群试主要目的是筛选，谁都不能保证数百名选手中各个都是高手，免不得会有些鱼目混珠的。
用海选的方式大浪淘沙一把，选出基本功没有问题的厨师们。
通过第一场海选的人，才有资格参加今后的比赛。
等苏禅都解释清楚了。
江如意终于真正的不着急了。
很快就到了百里湖畔。
坐在马车里就能听见周围吵杂的声音。
许多小商贩知道这里人多，看到了商机。
纷纷在街道两旁摆摊做生意。
不过朝廷对此早有对策，他们派兵开辟了一条选手专用的路线。
这样就可以畅通无阻到达场地。
场地上搭建了一个超级大的帐篷，而并非是建筑物。
这样做的原因是为了防止天气忽变影响比赛。
所有评委，参赛者和围观者都必须在帐篷里待着。
帐篷只有出口入口两个门，在入口处领票入场。
如果需要中途退场，在出口处将票印上一道中途退场的印记，再从入口处进去即可。
马车停了下来。
“恩。我们先进去吧。”江如意掏出面纱绑在脑后，她得先去排队报名。
“再待一会。”苏禅一把拖住江如意，不让她那么着急下车。
“我得去报名。”
“已经报过了。”
“我得熟悉场地。”
“进了后台再说。”
“还有后台？”
“这是特权。”
“……”
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