“真好吃，你叫什么，这怎么做的？”就有人问道。
“家里人都叫我瑶柱，唤我阿瑶或者瑶柱就是。阿姐和阿娘都是厨娘，我跟在身边多少学了点。想要面皮起层次吃着酥，没有什么秘诀，不过是在面团下功夫，折叠几层，擀扁继续折叠，烙的时候，用手摔打这样可以使得它内里松软分层。”阿瑶答道。
王姨听着不对：“你家里人是做厨娘的？”
“是啊，这不手上有点余钱租在这，被人说闲话嘛。”阿瑶皮笑肉不笑，盯着那个讨厌的大婶，还真有脸吃她的葱油饼。那大婶尴尬笑了笑，侧过身继续吃，阿瑶继续说：“要是各位姐姐姨姨家里需要做宴席的，可以来找我，我就收点小钱好过活。”
“哦……”
她们听阿瑶说家里是做厨娘的，起初动了心，后来听说可以找她，就不以为意，阿瑶年纪太小，葱油饼好吃但别的能驾驭的来吗？
阿瑶：“那如果没有其他事，我先去找砖瓦工了？”
三姑六婆给阿瑶分开了路，她锁了门施施然地离开。
阿瑶先去了一趟牙行，说要找砖瓦工，砖瓦十三文一片，工钱另谈，价格从一百一十文到二百文不等，按天数结算，她又问清楚无论是价格如何，主家都要包饭。
在几个砖瓦工中，挑个有精神气，眼神瞧着正直的人，签定契约，阿瑶给牙行付了佣金，约定等她买狗回来，再带人回去上工。
牙行的人干脆给阿瑶介绍，他们后院刚出生没多久的小狗，连眼睛都没睁开。
“我要的是能看家的狗，它看着可爱，但是需要时间。”阿瑶现在最缺的就是时间，根本等不起。
“我把那条母的也卖给你，一大一小，只需三贯五百文！”牙行的干脆把生了狗崽没多久的狗妈妈给拖过来，指着它们说道。
买狗全凭眼缘，阿瑶跟那只母狗对视，忽然萌生就它的感觉。
“这狗这么瘦，万一我待会养不活岂不是亏了，两贯钱。”
跟那人讨价还价，最后两贯三百钱就把一大一小两只狗带回家，还有砖瓦工。
大狗被阿瑶拴在院子里的桂花树下，小狗闻着母亲的气味窝在它怀里，阿瑶站在树下看他做了一会工，赶紧去肉市买肉。
她刚出门就被隔壁另外一户年轻妇人叫住，阿瑶对她有印象，笑得甜甜的，话不多，也是她早上问葱油饼的做法，问她有什么事。
她说：“我住在你家隔壁，就是那户红灯笼，你叫我余娘就好。阿瑶你这已经找到砖瓦工？”
“是的，这准备去买菜呢。”
余娘提醒道：“砖瓦工到家可有讲究，要好吃好喝的招待他们，别看他们工钱少。要是招待不周，让他们怀恨在心，他们往你的房梁放剪刀，破坏家里风水，或者暗中使坏，你都未必知道。”
阿瑶上辈子听过类似的故事，再听余娘提醒，打起十二分精神，恭恭敬敬给她道谢：“谢谢余娘姐姐提醒，我这就准备赶去肉市。”
“肉市这个时间已经没好的肉卖了，下水那些应该还有，倒不如你去酒家买个食盒，你是孩子，我想他应该不会太计较。”余娘给阿瑶建议。
阿瑶看这时间，正如余娘所说，她再赶去肉市，未必能买到好肉，一来一回，都天黑了。
家里的葱油饼还有三个，有米、还有四两肉、葱蒜姜不少，可以买点豆腐，瞥眼看见有人挑着鸡蛋，她想好了晚饭怎么做了。
阿瑶来去飞快，屋顶上的正直汉子瞟了一眼就收回视线，这个家看起来一穷二白，主人家又是个小姑娘，晚上的饭将就吃吧，他如是想。
砖瓦工动作麻利，不到饭点时刻就已经收工，阿瑶比他动作更快，石桌上已经摆上饭菜，他见了出乎意料。
米饭晶莹剔透，细嫩的豆腐裹着肉，端上来的时候铁板的油吱吱作响，盘子里堆砌元宝样的蛋饺，另外还有三个葱油饼，表皮金黄，闻起来非常好吃的样子，十步远就能闻到猪油的香味，这姑娘舍得下油。
“昨天才搬到，什么东西都不齐全，今天一时半会没有准备只能买到豆腐和鸡蛋，还望见谅。”阿瑶说着。
王姨吃过饭出门溜达，在阿瑶门口遇到了略有担忧的余娘，两人眼神确认过是担心小丫头的人，见阿瑶家的门大开，两人结伴往里走，跨过门槛就见到院子里的阿瑶和砖瓦工，问：“已经修好屋顶了吗？”
“是啊，要是今晚下雨也不用担心漏水了。”阿瑶回答。
余娘更关注砖瓦工吃的是什么，视线往桌上飘去，不由得咽了咽口水。
葱油饼的美味她已经领教过了，砖瓦工现在吃的是蛋饺，边吃边咂咂嘴。蛋饺表皮是鸡蛋液摊成的，裹着肉糜，似乎她还看到肉馅里面有点汤汁，视线落到豆腐的肉糜，原来豆腐还能有这样的做法，豆腐味道清淡，要是加了肉，肉的味道渗进豆腐、吃起来还多了一份细腻和柔软，这道菜很适合牙口不好的老人食用。
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