入夜，宋瑶本准备早早的歇下，明日去视察一下铺子。 .
进京也有几个月的时间了，宋瑶却没怎么去过自家的店铺，自是要突击检查一下。
不过比起宋瑶自己置办下来的产业，蒋慧茹留下的那些产业，才是宋瑶更应该看看的。
宋夫人管理了那么多年，这些铺子的收益都落入宋夫人口袋中，有些人叛主也该收拾一番。
便是那些有苦衷叛主的人，也该再审核一遍。
至于那些为了主子而死撑着的人，宋瑶则是要安抚一番，以免让这些人寒心，那才是最大的损失。
可宋瑶还没有入梦，赫连晟便又一次不走正门的进了宋瑶的闺房。
“我明天有事情要做，不管什么事都别影响我的休息时间。”见赫连晟过来，宋瑶翻身往里面动了些位置，却表明自己的态度。
赫连晟准备了满腹的话语，此刻都无从说起。
知道宋瑶最近很忙，赫连晟见她真的有了困意，只得按捺下兴奋的心情，从宋瑶背后拥着她休息。
宋瑶的起床气很大，可不代表被打扰睡眠的时候没有脾气，赫连晟既心疼宋瑶太忙，舍不得耽误她休息，也怕这个时候谈论婚期的事，会适得其反。
赫连晟心里做了决定，明日再说也是一样的。
殊不知，没有提前和宋瑶商议好，而导致宋阁老和宋志远在婚期上向后延，让他郁闷了好一段时间。
蒋慧茹留下的产业不少，又是多年的买卖，里面的掌柜和伙计都是老人了。
继续留用的人需要恩威并施，让对方彻底成为放心得过的人。
至于那些要辞退的人，则需要宋瑶有足够的证据，否则不但难以树立威信，也会让人觉得她这个新主子容不下老人。
一大早，宋瑶便带着几个得力的人出发。
昨日便已经通知下去，今日所有店铺停业半日，在蒋慧茹名下的聚味楼等候。
蒋慧茹的生意铺展的不小，但除了人是蒋慧茹所选的，蒋慧茹并未如宋瑶这般对生意投入多少心血，很是放心的交给这些人打理。
在蒋慧茹过世之后，这些人最初是自行打理生意，将每年的盈余和账本递交到阁老府，由管家安排人核对之后，统统放到玉琼苑的小库房中。
宋阁老从未想过要动用亡妻的陪嫁，这也是宋玉瑶的私库里能有那么多的银子和宝贝的原因之一。
但自从宋玉瑶出事之后，生意便彻底交给宋夫人来帮忙照看，银子自然就流到宋夫人兜里。
尽管宋瑶已经把宋夫人的私库和产业都打劫了，可远远不够弥补损失。
这么多年来，宋夫人表面上低调，对自己的一切用度却是提升了几个档次，自然都是用蒋慧茹那些嫁妆的收益。
再加上打赏和疏通关系，帮衬娘家，以及被管事们贪了的，少说也要上百万两银子，并不是小数目。
“主子，人都到齐了。”红袖进了包间，对正在喝茶看账本的宋瑶禀报道。
“嗯，那就让所有掌柜先进来吧。”宋瑶淡淡的开口道。
宋瑶所看的便是聚味楼的账本，因为之前已经查看过，所以着重看了最近一个月的收益与支出。
此次与众掌柜见面，也包涵了对账和交接。
至于庄子的管事，宋瑶打算忙完这边再过去，不混在一起。
“大小姐。”一众掌柜都进了包间后，便一同向宋瑶拱手见礼，自也是要打量一番。
因为是在聚味楼里开会，聚味楼的佟掌柜自然是要站到最前头的。
“都坐下说话吧。”宋瑶放下茶盏，视线扫过众人，将他们的容貌与名字对上号，心里已经有了谱。
因着是第一次见面，为了能认清都是谁，故而宋瑶便让红袖他们安排座位的时候，在茶几上放了名牌。
且得用和要辞退的人，也都是分开的，方便于宋瑶观察众人的神态。
“谢大小姐。”在上楼之前，佟掌柜已经说明如何落座，众人很快便找到自己的座位。
有心细或心虚之人，立即发现了异常。
都是蒋慧茹挑选的掌柜，不管大家之前是否认识，这么多年自是少不了要碰面，就算没有私交也会有几分熟识。
佟掌柜是聚味楼的一把手，安排茶水点心的事自是交给他，这也是宋瑶给他的一个考验。
待茶水都上好之后，伙计便退到门外去，等待着里面吩咐。
宋瑶并未急着和众人说话，而是一目十行的把剩下的几页账本看完，这才点头道：“佟掌柜管理有方，聚味楼在这般激烈的竞争之下，还能保持如此的收益，可见佟掌柜是用心了。”
宋瑶对佟掌柜倒是有几分赞赏。
虽说蒋慧茹的这些产业，因为阁老府的缘故，即便主子不常过来，也不会有地痞流氓来找茬。
可酒楼的大厨水准，还有酒楼的 服务标准等，都直接影响到酒楼的收益。
聚味楼不是百年老店，菜式的创新也不够，却能保持稳定的收益，且在京城也算是有名头，可见掌柜是用心在做事的。
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