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第100章 冰糖葫芦

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小郡主说过一句话,叫做知识改变命运。

这些人虽然知道今后的命运,大抵是逃不出这个王府,但是现在就算是护卫,出门,你说你是王府护卫,人家会称赞你两声,因为你在王府当差,地位不同。

但如果你说你识字,别人就会对你很敬重。

这个时代,识字的人,都会得到尊重,认为你是个有本事的。

本事的大小,要看你识字多少,要是能作诗,那不得了,很快就会博得一个才子的名声。

所以对于识字这种事情,现在王府上上下下,都很看重。

以后领工资,是要自己签名的,要是再像以前按手印,光是发钱的那些小娘子的目光,都能让你臊的脸红。

所以说看到丁香在写字,林清浅并不觉得意外。

桌子上摆着一个小篮子,里面装的也是那种红彤彤的果子,已经是洗过的,在烛光下,散发着一种诱人的色彩。

林清浅走近了才发现,原来是山楂。

捏了一颗,尝了尝,酸酸甜甜的,味道很好。

走到丁香身后,就看到满张纸上写的竟然是菜谱。

说是菜谱也不对,什么八宝鸭,清蒸鳜鱼,蘑菇炖小鸡之类的,其中红烧肉出现的频率最高。

林清浅看乐了,一巴掌拍在她的脑袋上:“写字还不忘了吃,吃吃吃,早晚把你吃成猪。”

丁香哎呦一声,回过神来,赶忙擦了擦嘴角的口水:“啊,小姐你什么时候回来的。”

“你在你吃第八碗红烧肉的时候。”

丁香有点不好意思,傻笑了两声,赶忙把纸张收了起来。

林清浅摇了摇头:“想吃红烧肉,让厨娘给你做就是了,怎么,咱们家里连红烧肉都吃不起了?”

丁香赶忙摇头:“不是的小姐,我,我不想吃。”

林清浅在她脸上捏了一下,手感挺好。

“不想吃,这哈喇子都流了一桌子。不知道的,还以为我怎么苛待你了。不过现在天色已晚,红烧肉太油腻了,明天在吃吧。

走,本小姐给你做点别的好吃的。”

丁香一听有好吃的东西,眼睛都亮了,府里的吃食,基本上都是小姐弄出来的,以前这些菜肴,根本听都没听过。

普普通通的食材,小姐总能把他们变得美味无比。

那个以前凶的不行的胖厨娘,现在就差把小姐当神仙贡起来了。

现在她把小姐的菜学了几道,更是不得了,鼻孔都仰上天了。除了王爷,大管家还有小姐,哪个能指挥动她。

“呀,小姐,您怎么来了。您要是饿了,仆妇这就去给您做点点心。”

厨娘姓宋,大家都称呼她为宋大娘。

宋大娘长的膀大腰圆,但模样却很好,如果能减肥,绝对是个美人。

不过林清浅曾经在林忠那里听过宋大娘的故事,这也是个苦命的人。

早些年间,宋大娘的确是十里八村有名的大美人,因为长的太美,所以惹来了祸事,连累一家四口,都丧了命。

后来宋大娘报了仇,认为自己的长相是一种诅咒,所以跳了崖,被一个樵夫给救了,两个人成了亲,在山里过活。

樵夫对她很好,把她养的白白胖胖的,她觉得这样的自己,长的就没那么美了,所以也没了减肥的心思。

后来樵夫生病去世了,这才到了王府。

“宋婶,不用忙活了,今天得了些山楂,准备做一样小吃。”

宋大娘听林清浅说要做小吃,眼睛顿时亮了,赶忙把其他几个丫环帮厨给撵了出去。

“小姐要做菜,那是你们能看的?没点眼力劲,还不快出去?

小姐,您看,我给您打个下手如何?”

这个年代,就算是厨师,也讲究师承的,毕竟研究出新的菜式,身价就会长一截,没有师徒名分的,你想学菜,根本没人教你。

而且这个年代,认师傅是一件很严肃的事情。

一日为师终身为父,这个不是随便说说的,若是你没有做到,那会受到所有人的唾弃,欺师灭祖,这可是重罪。

林清浅明白她的想法,笑了笑,并没有阻止,毕竟这个厨房,是她的地盘,该怎么做,她插手,反而不好。

丁香跟宋大娘的关系平日里就不错,宋大娘没有子女,对其他小丫头,也都挺关照的,平时也会弄些零嘴给她们。

但是男人就没这么好的待遇了,谁敢没事往厨房凑,宋大娘的菜刀也不是吃素的。

丁香嘿嘿笑了笑,鬼头鬼脑的凑到宋大娘身边,用肩膀轻轻撞了她一下:“大娘,今天这事情,你可得感谢我,要不是小姐疼我,可不会这个时间来厨房做吃的。”

宋大娘在她额头上点了点:“是是是,知道小姐疼你。大娘我学会了,还不是便宜了你这张小嘴。”

林清浅不理会一大一小两个女人在一旁窃窃私语,其实她要做的很简单,冰糖葫芦。

今天得了一罐子白糖,晚上又得了一篮子山楂,如果不做个冰糖葫芦,实在是说不过去。

“宋婶,帮我把这些山楂的籽给去掉,像这样,不要切开。”

林清浅挑了一把小刀,从一端把山楂籽给剔除来,外表看上去,你的身份,我都以为您是浸淫在这一行大半辈子的大师傅呢。”

“少拍马屁,厨艺这一道,学问大着呢,谁敢说是大师傅?其实做菜,终究逃不开心思两个字。很多东西,心思到了,就会变的有意思。

就比如这道小鸡炖蘑菇,蘑菇被食用都过去多少年了,鸡肉也是,但是为什么就没有人尝试着把这两种东西放在一起吃?

这就是心思。

没事的时候,你也可以尝试一下,用什么菜,分量多少,调料加什么才会好吃。

其实我觉得把最平常的东西,做成美味,才是最难得的。”

宋大娘一边听,一边点头,是这么个道理,要么外边人怎么说小姐是七窍玲珑的心思呢,一般人谁能想得到这些。

不过创新这种事情,还是算了,小姐教的那些菜,自己还没有完全学会,贪多嚼不烂。

冰糖葫芦好不好吃,全看一个熬糖的火候。

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