一位下人拿来了两壶热水，曹云鹤端起一壶开始烫洗茶壶和茶杯。
“大人切勿妄自菲薄。”曹云鹤否定了元庶的话，“这好茶就是让那些不懂茶的人踏入茶道的敲门砖呐，你想，喝的都不是好茶，那又有谁喜欢呢？”
元庶点了点头，“哈哈哈，曹大人说的极是。”
烫洗结束后曹云鹤挑选了少许茶叶放入茶壶中。倒入开水，再将水倒掉，这只是将茶叶洗一下而已。随后端起另一壶，对元庶说道：“这水是取自天山山顶的无根之雪融化而来，每每派人前往都要花费不少钱财，在皇都也算是少有之物。”
水壶被高高举起，一条银丝倾斜而下。用左手托住杯底，右手拿杯，从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周，然后将杯中的水倒出，经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一般光彩夺目。
浑身披毫，银白隐翠的碧螺春，如雪花纷纷扬扬飘到玻璃杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间银光烁烁、雪花纷飞，煞是好看。元庶端坐在那儿，看着那抹绿色从茶叶中褪出，占据了整个杯底，没过多久，整杯茶都染成了绿色。
“雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫。此等奇观我也只是在书上提过，如今一见还真是如此，丝毫没有夸大的成分。”元庶激动说道。
曹云鹤开心了笑了笑，说：“没想到大人对茶还是有些学问的呀。倒是下官低估了大人。”
元庶摆摆手，谦虚的说：“只是略知一二，在某本书上曾看过那么几页。”
曹云鹤几番运作，最后将泡好的第一杯茶替给了元庶，说：“大人，多说无用，请亲自品一品。”
元庶也不客气，接过茶杯，看了看，闻了闻，品了品。
曹云鹤并没有停下动作，一边摆放茶杯一边问道：“如何？”
元庶点了点头，并没有说话。
曹云鹤追问道：“观之？”
“汤色嫩绿。”
“闻之？”
“清香袭人。”
“品之？”
“鲜醇甘厚、回味绵长。”
曹云鹤给元庶行了一个礼，用的是大明文人间常用的礼节。
元庶连忙起身去扶曹云鹤，“曹大人不必拘泥小节，我们边喝边聊。”
曹云鹤还是坚持拜了下去，“大人，知己啊！在这皇宫中竟只有一个外国使节能够懂我，懂我的茶，实在是太感人了。”
元庶摇了摇头，“曹长史也是性情中人，不必如此啊。”
曹云鹤起身说道：“大人，听闻您过几日便要走，此次前来应该是第一次，也是最后一次了吧。”
元庶点了点头，说：“正事，事情已经办完，我不能多留。”
曹云鹤端坐回矮桌前，说：“还请大人在说正事之前听我讲个故事。”
元庶也回到矮桌前坐下，端起茶杯，示意曹长史可以开始了。
曹长史放下茶壶，叹了口气，看着窗外蔚蓝的天空缓缓道来：
传说在很早以前，西洞庭山上住着一个美丽、勤劳、善良的姑娘，名叫碧螺。姑娘有一副清亮圆润的嗓子，十分喜爱唱歌。她的歌声象甘泉，给大家带来欢乐。大家十分喜爱她。与西洞庭山隔水相望的东洞庭山住着一个小伙子，名叫阿祥，以打鱼为生，水性好，办事公正，武艺高强，又乐于帮助人，因而深得远近人们的爱戴。阿祥在打鱼路过西洞庭山时，常常听见碧螺姑娘那优美动人的歌声，也常常看见她在湖边结网的情形，心里深深地爱上了她。
这时，太湖中出现了一条恶龙，它要太湖人民为它烧香，每年送一对童男童女供他奴役，还要碧螺姑娘作它的妻子，如果不答应，它就要刮恶风，下暴雨，掀巨浪，拔树摧房，打翻渔船，让太湖人民不得安宁。阿祥下决心要杀死恶龙。他手持鱼叉，潜到猢底，趁恶龙不备，用鱼叉猛刺恶龙。一人一龙展开一场天昏地暗，地动山摇的搏斗。最后，阿祥杀死了恶龙，但自己也因流血过多昏过去了。
乡亲们把为民除害的小伙子抬回了家。碧螺姑娘更是因为小伙子杀死恶龙，免除了她的灾难而十分感激。她把阿洋抬到自己家中亲自照料。可是，阿祥的病情一天天恶化，碧螺十分伤心。为了救活阿祥，她踏遍洞庭，到处寻找草药。有一天，姑娘发现一棵小茶树长得特别好。早春寒冷时节，小树却长出了许多芽苞，茶树周围有许多暗红色的血迹。姑娘知道这是由于阿祥鲜血滋润的结果。
她十分爱惜这棵小茶树，每天给小树浇水。早上怕茶树冻坏，便用自己的嘴把芽苞一个个含一遍。清明过后不几天，小树伸出了第一片嫩叶。这时阿祥已水米不进，危在旦夕。姑娘泪珠直流，她来到茶树旁边，看到嫩绿的茶叶，心里想：这些茶叶是用阿祥的鲜血滋润的，是我的口含着长成的，我采几片叶子给阿祥泡水喝，也表一表我的心意吧。于是姑娘采下几片嫩芽，泡在开水里送到阿祥嘴边。一股醇正而清爽的香气，一直沁入阿祥的心脾，本来水米不进的阿祥顿觉精神一振，一口气把茶喝光，紧接着就伸伸腿伸伸手，恢复了元气。姑娘一见阿祥好了，高兴异常，她把小茶树上的叶于全采了下来，用一张薄纸裹看放在自己胸前，让体内的热气将嫩茶叶暖干。然后拿出来在手中轻轻搓揉，泡茶给阿祥喝。阿祥喝了这茶水后，居然完全恢复了健康。
可是，碧螺姑娘却一天天憔悴下去了。原来，姑娘的元气全凝聚在嫩叶上了。嫩叶被阿祥泡茶喝后，姑娘的元气却再也不能恢复了。姑娘带着甜蜜幸福的微笑死去，阿祥悲痛欲绝，他把姑娘埋在洞庭山顶上。从此，这儿的茶树总是比别的地方的茶树长得好。为了纪念这位美丽善良的姑娘，乡亲们便把这种名贵的茶叶，取名为“碧螺春”。
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