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第九十六章 仁智离宫(十二)

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李世民他们怎么处理后续的事情,殷清风就没心思掺和了。

秦琼已经转身前往河东,不但暂时代替王君廓的位置镇守河东,还要“找到”王君廓与李建成往来的书信。

程咬金那里,既然已经把罗艺给咔嚓了,剩下一个杨文干就更别想跑了。

放松下来的殷清风,享受了一顿野猪肉。王雄涎他们运气不错,把它们一家五口连窝端了。

“你们不是整日闲的发慌吗?回去之后,给你们一个任务。”

杜修巳抢先问道“叔叔有何安排,尽管吩咐。”

其他人也一副期待的样子。

“你们往城东和梧桐山庄各送二十对野猪过去。”

“嗯?叔叔,这是什么意思?”

“说了你们也不懂,照做就是了。”

“哦~~”

猪”古时称豚,又称豕彘,别称刚鬣。百姓的口语中,叫“印忠”、“汤盎”、“黑面郎”等。

猪被中国人驯养的历史很悠久,在中国早期的文明里也有不小的地位。比如“家”字,房子底下有猪才叫家、“圂”字的意思是厕所,即厕所与猪圈是相连通的。

商、周时代,养猪技术上就总结出了阉猪技术。两汉时期,养猪已不仅为了食用,也为积肥。这就更促进了养猪方式的变化。汉代以前虽已有舍饲,但直至汉代时止,放牧仍是主要的养猪方式。

魏晋南北朝时期,舍饲与放牧相结合的饲养方式逐渐代替了以放牧为主的饲养方式。隋、唐、宋时期养猪已成为农民增加收益的一种重要手段。

而所谓的文人雅士,不吃猪肉的说法,也只存在北宋国力最鼎盛的那几十年里。

不管是北方的黄牛,还是南方的水牛,都是种植农业最大的助力,百姓是不会舍得吃的;羊的营养价值虽然不低,但产仔量低,而且体重一般在一百斤左右就不错了。

猪在产仔量、瘦肉和肥肉比例和体重方面,都有明显的优势。所以,除了家庭之外,养猪是增加营养和收入的首选。

养猪业,在现代是一个非常重要的产业,成本也是很是不低。这个问题也同样体现在古代。

如果不是自繁自养的话,购买一头仔猪的成本,要占总收益的三分之一。如果再有病死的情况出现,养三头就只能允许死一头,否则就是亏本。

野猪肉有腥臭味,即使是做成酱肉,肉质也很硬。普通家猪的劣势是,成长相对要慢。如果家猪与野猪杂交的话,既继承了野猪瘦肉率高,适应『性』强,野味浓厚,又克服了野猪产仔少和不易饲养等缺点。

而最主要的是,能增强抗病『性』,从而降低幼崽的死亡率。

经过两年多的饲养,城东杜丙那里,已经总结出一套可行的养殖经验。如果再有杂交品种的出现,他计划的生猪养殖业,将会快速的推广出去。

逍遥自在了一下午,晚饭的时候,殷清风让侄子们带上三头小野猪,准备让李世民他们尝尝烤『乳』猪的味道。

烤『乳』猪的历史很久远,在南越王墓中的陪葬品中,便包括了专门用作烧『乳』猪的烤炉和叉。贾思勰更是把烤『乳』猪,作为一项重要的烹饪技术成果记载在《齐民要术》一书当中了。

“叔叔和各位长辈尝尝,如果觉得不错,小子就把制作方法写出来,孝敬各位长辈。”

杜如晦用筷子捅了捅,“闻起来挺香,不会又是辛辣的吧?”

“哈哈哈”

前天杜如晦狼狈的样子他们可是记忆犹新。

尉迟恭伸手就去将杜如晦面前的盘子抢了过来,“杜先生吃不得辛辣的,殷小子就不要白费孝心了。都孝敬给某,越是辛辣某越欢喜。”说着,他就夹起一片往嘴里送。

刚咀嚼了两下,他眼睛瞪得溜圆,“哇~~~好辣~~~哇~~~好辣!”然后咔呲咔呲的嚼了起来。

同样爱上了辛辣口感的薛万均,迫不及待的也夹了一片。

是否是辣的,入口就知道了。他狐疑的看了一眼吃得欢快的尉迟恭,又转眼看见李世民三人都在看他,他有学有样的喊道“不错!辣得够劲儿!”

长孙无忌和杜如晦听了,是浑身一哆嗦。他们吃过抹了芥末的烤肉后,再也不想体验一次菊花喷火的感受了。

可李世民不在乎啊。就像尉迟恭说的,越辣越够劲儿。

他夹起一片,先深吸一口气,然后准备迎接那直冲脑门的感觉。

“嗯?”李世民心里画了个句号,再看了一眼心有戚戚焉的长孙无忌和杜如晦,再看向两个一边假装抹汗一边吃的正欢的尉迟恭和薛万均。

“好!不错!”

说完,他还哈了一口气。

长孙无忌二人,见李世民都辣得直哈气,就更不敢动筷子了。

李世民也没客气,直接将长孙无忌面前的盘子端到自己面前,“辅机,你的就由本王代劳了。”

“小子去看看肉汤炖得如何了。”

殷清风赶紧向外走,再不走,他就绷不住了。

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