五『色』花饭又称之为五『色』糯米饭,五『色』糯米饭是壮族百姓的传统风味美食,也可称‘花糯米饭’,有红、黄、黑、白、紫五种颜『色』,它象征着吉祥如意,五谷丰登,五『色』糯米饭只有在重大节日的时候壮民才会制作,今日大奎等人来到此地,壮家人以上宾之礼款待,由此可见对朝廷的依附之心,五『色』糯米饭『色』泽鲜艳,滋润柔软,美味可口,有益身体康健,不光是壮家人喜爱五『色』糯米饭,连傣族,拉祜族,布朗族,基诺族,景颇族,黎族,瑶族等多种族皆是对五『色』糯米饭喜爱有加,但惟独壮家的五『色』糯米饭独具特『色』。
五『色』糯米饭用的染料大多数是可食用的花草,染黄『色』的是晒干的黄花,染黑『色』的是鲜嫩的枫叶,染红『色』、紫『色』的是不同品种的新鲜的兰红草,取其汁『液』与糯米搀和蒸熟而成,这五『色』糯米饭真可谓饭食中的上品,壮家一绝。
大奎此时与王西元二人解释代表着大明朝廷的钦差,故此大奎不能吃的十分着相,当官久了倒也颇懂些礼数,好在有王西元在身边,一切言语答对倒不需大奎忧心。
大奎夹了一块五『色』糯米饭放入口中细嚼慢咽,坐在吕寨主身边的吕冰燕却闻道：“张大人觉得这五『色』糯米饭味道如何,”
大奎嘴里有饭,自然不方便回答,闻言强自咽下了口中饭食这才点头道：“香软可口,好吃得很,”
“那长大人就多吃些,”吕冰燕笑着说道。
大奎点了点头,吕冰燕也不再与大奎说话转头看向他处,大奎见没人注意自己,这才又夹了块鱼生来,沾了作料放到口中大嚼,只觉这鱼生鲜嫩清甜,爽口至极,却是不可多得的美味。
（ps:鱼生在现代称之为生鱼片,生鱼片在中国早在唐宋时期便已有了,却不是东洋鬼子的发明,生鱼片很讲究,冬天要先捞鱼再捞配料,好让鱼吸收配料的香味,先将鱼生放入大盘中,加生油一起捞,生油起杀菌的作用,放胡椒、盐捞匀,接着放浸了白醋的萝卜、糖,再加生油,把各种配料都放适量进去,捞均匀,最后撒芋丝、花生、麻花粒这些脆口的配料,夏天则程序相反,由于天气炎热,要先捞配料再捞鱼,这样鱼肉就能保持鲜美,一筷子夹下去什么配料都有了,）
大奎这一口鱼还没吃完,吕冰燕便又问道：“张大人,这鱼生要沾着作料吃才好,”
大奎嘴里有鱼肉,自然又是不方便说话,见到吕冰燕问自己,却又不好不理人家,无奈大奎只得又将口内鱼生吞咽了下去,这才笑道：“吕姑娘言之有理,”
大奎刚说完一句话,吕冰燕便礼节『性』的向着大奎微微一笑,这才转头向着它处。
人之初,『性』本善,为什么本官吃口菜都吃不消停,吕姑娘你是要干啥啊。
大奎心中虽是有些懊恼,但脸上却已然是一副笑容,唯恐别人在来打扰,或是那吕冰燕来打断进食,大奎故意等了一盏茶时候,说来也怪了,吕寨主竟与王西元相谈甚欢,壮寨中其他首领也与孟歌及盘步聊得很投机,大家边吃边聊就是没大奎什么事。
尤其是吕冰燕,此刻正在全神贯注的听着孟歌大谈苏杭的美景及风土人情,这可真乃天赐良机,此时不吃更待何时。
大奎这几日便没好好吃过饭,一则是心中对云南之行的担忧,二则是被吕冰蓝暗算喝了酒曲,今晚好歹是有口舌之欲了,看着满桌的佳肴,大奎不禁食指大动,即然大家都在忙,大奎干脆一不做二不休,悄悄地伸手将桌上的一只白斩鸡整只抓了过来。
左右看看依然无人注意,大奎不禁心中乐极,双手抱着那只白斩鸡,一口向着鸡胸脯咬了下去。
“哎呀,张大人……,”突然吕冰蓝一声惊叫,声调之高大奎生平仅闻,吕冰蓝不光惊叫,还伸出芊芊玉指指着大奎。
一时间,所有人的目光都看向了大奎,只见大奎双手抱着一只白斩鸡汤水淋漓,嘴上正有一块撕下的鸡肉吊在嘴角,这副尊容哪里还有半分朝廷大员的威仪。
至此大奎才明白,吕冰蓝竟是一直在算计自己,这丫头就是想让自己出丑,究竟居心何在,
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