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第九十六章 逆势碾压

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说起川菜,人们第一反应想到的就是它鲜辣过瘾的风味,从而忽略了四川厨师的刀工。

在诸多的川菜当中,却有一道叫做“李庄白肉”的美味佳肴,非常考验厨师的刀工。

如果刀工不到家,哪怕差那么一丁点,都无法做出真正李庄白肉的滋味来。

因此,这一道“李庄白肉”的做法虽然简单,不是失传,却胜似失传。

毕竟,现在真正拥有这样顶尖刀工的川菜厨师,几乎已经是屈指可数了。

想要做出正宗好吃的李庄白肉,一定要注重“选料精、火候准、刀工绝、调料香”这四个要素。

首先,制作李庄白肉的猪肉一定要选用纯天然养殖的“巴克夏”猪,而且只用到猪后腿的一个部位,这个部位不仅肥瘦相间,而且肉质非常紧致。

除了食材非常讲究,这道李庄白肉对于刀工也非常考究,每一片切好的李庄白肉都是均匀的长20公分,宽15公分,厚度仅仅只有1至2毫米,可以说是薄到透光,而且吃起来只要的轻轻一抿,就直接化开了。

就是这样轻轻一抿就化开的口感,让无数吃过李庄白肉的食客们都回味无穷。

当王晓将这第二道李庄白肉呈现出来的时候,江南小神厨陈赫然的双眼就更加透露出贪婪的嫉妒来了。

许多江南小神厨直播间的老观众们,也都一眼认了出来。

因为前不久陈赫然也尝试的做了一次李庄白肉,可惜他的刀工无法让每一片肉都保持这样薄厚和口感。

如今观众们再看看王晓切出来的李庄白肉,那纤薄一片,沾上独有的辣酱,入口即化,简直是……胜过人间无数的美味啊!

……

“我的老天!这李庄白肉,更是绝了。难怪,刚才这宝藏男孩要偷偷躲到后面去切,真要被我们看到了,还不得吓死?”

“能切成这样薄,肯定是人家的独家绝学,肯定不会展现在镜头面前的。”

“天呐!有没有人告诉我,江三岁的家在哪里?我现在就想打“飞的”过去吃这道李庄白肉啊!”

……

唰唰唰!

观众们此时,哪里还记得刚刚陈赫然做的金陵四大名菜啊!

一道青鱼秃肺,一道李庄白肉,彻底的占据了所有观众那爬满馋虫的脑子咯!

礼物一个个刷了起来。

飞机!

火箭!

超级火箭!

又是两三分钟的时间,江三岁直播间的礼物,就已经猛地一下蹿到了五万人民币。

“完了!完了!”

陈赫然瘫在椅子上,他眼看着自己直播间的人气直线下滑,大部分自己的观众全都转移了阵线,跑到江三岁的直播间去送礼物了。

“没完啊!师父,咱们怕什么啊?我们直播间的礼物已经二十一万三千块了,最后就剩下两分钟的时间,他们不可能追的上的。”

倒是陈赫然的徒弟在一旁,时刻关注着两个直播间的礼物数额对比,看得很清楚。

“恩?对呀!哈哈……就剩下最后两分钟,还差十六万多的礼物,他们输定了!输定了!”

被徒弟一提醒,陈赫然也顿时飘了起来。

让你这个宝藏男孩要搞什么悬念,拖了这么久才将美味亮相,现在来不及了吧?时间不够了吧!

最后两分钟,看你还能获得多少礼物。

再说了,之前很多观众都已经充值送礼物给自己这边,很多估计都舍不得再充钱送礼物了。

这对于陈赫然来说,也是有着非常巨大的先发优势的。

“李庄白肉和青鱼秃肺!天呐!王晓,你也太……太厉害了吧?这两道几乎失传的菜肴,你竟然都能做出来?”

在一旁的江天悦,从一开始的心机如飞,到后来的心如死灰,觉得必输无疑,一直到刚才那一刻王晓揭开锅时候的欣喜若狂,天知道她的心态崩了几次又被王晓硬生生的给拉了回来。

这两道菜,江天悦自己也在网上查过,不过印象最深的,还是小时候家里的一位年迈的清朝御厨明爷爷,江天悦就曾经听他表达过对这两道菜的推崇。

而且,连那位御厨明爷爷都做不出来,王晓竟然可以如此轻松的一次成功,这简直妖孽得不像是人类了啊!

有这两道王牌一般的美味在,害怕打不赢陈赫然的稀疏平常的金陵四大名菜么?

但是……

兴奋的江天悦一看两个直播间的礼物金额,再看看现在就剩下最后一分多钟,顿时……心又猛的一下跌入了谷底。

“时间怎么过的那么快,只剩下一分钟了?还差十三万礼物的差距啊!”

江天悦哭丧着脸,心里面觉得特别的委屈,特别不服气。

明明王晓的厨艺实力甩江南小神厨几条街,为什么偏偏还是输了啊?

然而,此时的王晓,却是一脸淡然的在洗锅,只是眼角瞥了一下直播间不断弹出来的送礼物消息。

九点五十九分!

最后一分钟了……

陈赫然已经提前庆祝自己获得了胜利,他的徒弟在一旁也是咧着嘴陪笑。

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