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光暗之心

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第一百三十一章 教我做巫师汤

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古亚楠一时无语,哥哥说的其实也有道理;这完全是两人所站高度不同决定的,哥哥统筹的是集团全局,而自己看到的只是九州鼎食。

但无论如何还是不甘心,女人的第六感告诉他,如果今天集团不将周栋牢牢栓在战车上,将来是一定会后悔的!

只是预感,没有任何证据,但她还是要做最后的努力。

“几天前,一位姓祝的先生向周栋提出,要他做出原汁原味的‘八珍面’,周栋答应了”

“什么!你是说李笠翁的八珍面麽?”

古亚诚明显一愣,翘起的二郎腿也放了下来:“这是华夏勤行多年都没有破解的‘悬案’啊,他居然敢应?”

尚周集团就是做餐饮起家的,现在的主营业务也是餐饮行业。家学渊源,古亚诚当然也是个美食家,怎么会不知道‘八珍面’是李渔考验后人的深坑?

“年轻人果然还是莽撞啊,他一定会失败的。”

古亚诚摇了摇头,显然不怎么看好周栋。

“如果他成功了呢?”古亚楠追问道。

“如果他真能做出这道失传的八珍面,我会全力帮你。但是要让那帮董事会的老家伙同意你的提案,恐怕他要在红案上有所表现才行。”

古亚楠摇摇头:“哥,你的目光什么时候也变得这样短浅了?难道你就真的看不出,周栋对我们九州鼎食的意义不仅在后厨麽?

他现在人气高涨,已经成为省级美食刊物《大国寻味》重点跟踪报道的明星厨师;苏省烹饪协会的董老也有意栽培他,想让他成为苏省勤行的明星人物、年轻一代中的旗帜;还有他的形象非常好,如果不是因为一心厨道,直接出道娱乐圈都不是不可以!

一名年轻、有实力、又够帅的厨师,哥你就没有联想到些什么?”

古亚诚笑了笑:“这个世界上从来都不缺少帅哥而且要借明星效应宣传九州鼎食又有何难?

这次我飞到苏省,一是为了见你,二是为了去参加一档美食节目,你也应该听说过湘果台的‘理想的生活’吧?

这档节目有何老师和黄老师搭档,收视率同类第一,而且这一期更是请到了我和京都‘德于社’的于老师,如果我在节目中小小宣传一下九州鼎食,你猜结果会如何?”

古亚楠愕然道:“是那个爱好抽烟喝酒烫头的于老师麽?他又幽默又性格纯厚,我可喜欢他了!”

“是吧?所以说凭我们尚周集团的实力,要借明星宣传太容易不过了,又何必要培养自己的明星呢?

不过你的想法也有一定的可操作性,就先看看这个周栋能不能做出失传的八珍面吧。”

“放心,他一定会成功的!”古亚楠对此深信不疑。

“呵呵”

古亚楠还是太乐观了。

李渔这道八珍面挖坑极深,又哪里是说破解就能够破解的?这些天周栋每天晚上都在造化后厨中试配‘鲜汁’,却无一例外的都失败了。

周栋首先想到的就是鱼羊合汤。

‘鲜’字拆开来就是鱼羊两字,似乎这就是答案?可当他在造化后厨中试做了无数次后,才发现根本就行不通!

汉字不代表食谱,华夏有羊汤、鱼汤、牛羊肉汤几时见过有人出售鱼羊汤的?造字可以只取鱼羊之鲜为‘鲜’,真正做汤就要考虑口味了。

鱼腥羊膻,这两种味道几乎是无法中和的。菜谱里倒是有‘鱼方藏羊’这道菜,可做菜与熬汤原本就有天壤之别,根本不可能复制。

各种红肉、白肉、甚至就连海鲜中的贝类、河鲜中的螺蛳,周栋都一一在系统中试过了,结果还是找不出答案来。

从物入手不行,周栋就开始从李渔这个人入手。

李笠翁对素食的推崇几乎达到了着魔的程度,更曾经说过笋为百素之王的话,周栋灵机一动,想到了魔都的一道名菜‘笋烧肉’。

这道菜的主材不是咸肉,而是笋!笋借肉香成菜,魔都人会吃光其中的笋,独留下肉,那么如果以笋配合咸肉熬汤,是否可以得到素汤中的至味鲜汁呢?

周栋为此尝试了足足数百次,可无论他如何改变食材配比,香料搭配,如果精研火候控制之法,最终得出的汤汁虽然鲜美,却还是难免被面中的虾鲜盖压!

只怕能够与虾鲜抗衡的也只有螃蟹了,可如果用螃蟹成汤,那这道面就彻底成了海鲜面,直接就可以宣告失败了。

长叹一口气,周栋从系统中退出,计算自己失败的次数,竟然高达一万零一次!

“我原本对李笠翁还很不服气,觉得自己可以轻易破解他留下的谜题,看来是我太小看古人了。

何爷爷,如果让您选择这一味缺失的‘鲜汁’,您会怎么选择呢?”

今天刚好是周六,周栋来到茶棚为病友们做了一大锅兰城牛肉面当做晚饭,何老爷子还是边吃边批评、边批评还吃得特别欢实。

忽然想起何老爷子那番‘人间至味是梅盐’的话,莫非这位老病友还是个烹饪美食界的高人?周栋也就是随口一问。

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