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夏鸢尾

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第一百一十七章 往事如烟

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第二日,日晒三竿,白霓裳才悠悠然的从追梦之中醒来,她舒服的在床榻上滚了几圈,才从被子里钻了出来,她伸出手伸了一个懒腰,心情甚为愉悦。

哎呀,她真的好久没有睡得这么舒服了,白霓裳穿上草鞋,走到门边,一把推开门。

那万缕的阳光照耀,拂过她的面容,令她肌肤看起来越发的水亮,肤若凝脂,惊若翩鸿。

实在是舒服啊~

随后,白霓裳跑去洗漱了一番,拿着昨夜煮好的粽子,又热了一遍,便坐在院子里乐滋滋的吃了起来。

许仙估摸着昨夜已经吃的十分的多,此刻还在隔壁猪圈里面睡着呢。

白霓裳吃完粽子,回到厢房里换了一身粗布麻衣,从被褥之中翻找了片刻,总算将那一枚玉佩找到,她将玉佩小心翼翼的藏入怀中,把被子叠好,才走到门边,把那已经备好的两份粽子放入背篓里,出门了。

这种子一份是给李奶奶的,一份则是宋郎中的。

李奶奶的家也在河边,白霓裳沿着河岸走了没多远,就来到了李奶奶房门前。

上一次见着李奶奶的时候,估摸着也正是这个时辰,她坐在面前的摇椅上晒太阳呢。

可是今日,这摇椅上空无一人。

兴许,今日在屋内忙着吧。

白霓裳心想,便伸出手敲响了厢房的门。

“叩叩。”

白霓裳将耳朵放在门边,仔细倾听,没有任何的声音。

“叩叩。”

白霓裳撸着袖子,看着面前这琳琅满目的东西,一时间有了主意。

白霓裳先是将糯米放在水中过了几遍,将其浸泡,放入花生,然后再将很大一块的猪肉分成三部分,其中肥瘦相间的肉被她单独拿了出来,用刀切成几小段,放入碗中,再加入芡粉、生抽、料酒、生姜腌制。

准备工作做好,她便将手上的水珠擦了干净,随后背着背篓出门去了。

路过许仙的身边时,许仙还埋头于烤鸭的美味之中,完全无法自拔。

白霓裳走到田间,找到柚子叶,再寻了些箸叶,拿了些许藤条,再扒了几根玉米,几根红薯,晃晃悠悠的回到家中。

将这些东西带入东厨,白霓裳将箬叶洗干净,放在凉水上泡着,随后将那色泽交错的玉米剥掉皮,放上蒸笼,再把红薯洗干净,一同放在旁边,在锅中参水,盖上蒸笼。

接着她拿出一片箬叶,做出一个三角的形状,握在手心,放入早已泡好的糯米,在放入腌制好的肉,最后裹上,用藤条包好,这样一个活生生漂亮的粽子便出现了。

白霓裳的手法很是漂亮,动作流畅,不一会儿的功夫,就已经包好了七八个肉粽子。

想着明日可以拿这些粽子送给隔壁的奶奶,白霓裳就做多了一些,最后满满当当二十个粽子,还能给宋郎中送上几个。

包好粽子,那蒸笼里面的东西估摸着也蒸好了,白霓裳掀开蒸笼的盖子,用筷子戳了戳那红薯,筷子直直戳入红薯心,软糯、香甜。

白霓裳满意的点了点头,手用布包着,将蒸笼从锅中提了起来,带到庭院的石桌上,随后又借着这滚烫的水,把第一批粽子放了进去,煮了起来,盖上锅盖。

这粽子和粗粮已经有了,今夜的晚饭已经有了着落。

那割回来的肉白霓裳将肥肉部分统统切出,随后放入另一口锅中油炸。

这猪油当然要自己炼的比较好,将那切好的肥肉放入锅中,那本来白花花的肥肉慢慢的有了一丝焦色,随着温度越来越高,那肥肉开始变小,锅中渐渐出现了油脂。

那温度不断的提升,油也越来越多,锅里面出现了一个个小小的泡泡。

白霓裳将已经炸好、榨干了的油渣捞了出来,放入一个小盆当中,盖上盖子,小心翼翼的藏在了储物架上,这个将来可以拿来做下面的时候放上几颗,又脆又好吃。

白霓裳将几乎有一锅那么多的油捞了出来,放入略微大一些的盆子里,也盖上了盖子,放在了一边。

那锅中还留着一点点油,恰好可以用来做鱼香肉丝。

白霓裳低头将柴火抽出了一些,让锅的灶的温度保持在低温,这样就不怕锅被烧干了。

她雪白的手指执起菜刀,将最后剩下的瘦肉放在砧板上,刀工十分了得的将肉切成丝状,再切了一些葱、香菇、木耳,以作备用,在肉丝中倒入芡粉、水,将其揉捏混合,随后再王灶里面添些柴火。

白霓裳等了一会儿,确定这油温上来了,才将肉丝倒入其中,在锅中翻炒了一下,立马捞出,不让那瘦肉炒的过于的老。

白霓裳再拿出豆瓣酱,倒入锅中,合着油翻炒着,将豆瓣煎香,倒入醋、糖、把木耳和香菇倒入,炒的差不多的时候,再把瘦肉倒入,几样东西混合过后,炒的差不多了,最后才撒上葱花、出锅。

白霓裳端着这鱼香肉丝放在桌上后,回到东厨把锅盖揭开,那肉粽子已经煮好了,将其一个个捞了出来,放入余下一批,盖上锅盖继续煮着,带着肉粽终于坐了下来。

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