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第260章 以后生蛋的事就交给你了

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上集说到,福多多吃了包子鸡以后,还觉得意犹未尽,问多尾道:“第五春天做的是什么?”

第五春天做的是东坡肘子。

肘子选的是灵香猪的腿,砍掉四爪以后,给肘子烧皮,把猪皮烧焦烧黑,然后趁热浸入冷水,用刀刮去猪皮上焦黑的那一层皮,经过这样处理以后,肘子就有了独特的焦香味。

因为选的是灵猪,生态自然,所以不必焯水,直接腌制。

调料用的是姜,葱,料酒,山楂,茯苓,老抽,涂抹均匀,腌制半小时。

准备一两片荷叶,新鲜的稻草,新鲜的竹叶,等肘子腌制的时间到了,拿出来放到荷叶里,把盘里腌制渗出来的汁液浇到肘子上,把稻草和竹叶也放到荷叶里面,再用荷叶包起来,留两根稻草用来绑荷叶。

起锅烧水,等水滚以后把荷叶包好的肘子放到蒸笼里蒸两个时辰,出锅装盘。

这东坡肘子吃起来软嫩滑爽,入口即溶,肉汁四溢,齿颊留香,回味绵长,还带有荷叶的清香,竹叶的清爽,稻草的淡香,口味独绝,真的是人间美味。

福多多吃得满嘴流油,评委们边吃边计分。

吃完第五春天的东坡肘子,等评委漱口以后,王君尧上了他做的田七灵鸡。

田七灵鸡的做法不算复杂,但是相当费事。

首先是选料,灵鸡必须用小公鸡或者没有下过蛋的小母鸡,也就是说要用童子鸡或者是处女鸡,这种鸡肉质鲜美不说,还嫩滑爽口。

其次,要用上好的晒干的田七须,当然姜葱料酒是少不了的,为了保持鸡汤的原汁原味,配件不可放太多,就只用以上几种,其他大料都不用。

灵鸡处理好以后去头去尾,然后用姜葱料酒和盐巴来腌制半小时。

腌制时间到,把田七须放入鸡肚里一半,一半半放到砂煲里,放入甘甜的泉水,水要没过鸡身,文火慢炖一个半小时。

田七鸡口感纯粹,肉质鲜美,香气独特,有着淡淡的药香,汤汁浓稠,蕴含一丝丝田七的苦味。

可以说是闻其香,心旷神怡;偿其肉,回味无穷,怎一个“香”字了得!

瑾萱做的第二道菜是飞龙汤。

他选的是棒子香鸡,杀鸡拔毛,掏去内脏,把鸡砍块,加入一个鸡蛋清,用姜葱料酒食盐腌制半小时。

冷水下锅,加入剁成细沫的茯苓,用砂煲炖煮一个半小时。

飞龙汤汤汁浓,浓而不腻;味道足,味浓香醇,口感醇厚,是一道不可多得的美味佳肴。

第五春天做的第二道菜是鹿筋汤。

鹿筋汤以梅花鹿筋作为主料,佐以枸杞、山鸡以及老鸡浓汤,炖煮两个半时辰,这道菜为养生佳品,祛风湿,还利肠胃,壮筋骨、补体力。

汤汁在锅里滚动,一股又一股浓浓的香味从鼻子掠过,香喷喷的鲜美之气往四周扩散,令人垂涎欲滴。

鹿筋汤筋道有嚼劲,汤汁鲜美,香味浓郁,诱人至极,令人食指大动。

王君尧,第五春天和瑾萱做的这些菜的菜谱都是千漓提供给他们几个的,但是他们没有照本宣科,而是做了改动,不得不说,他们改动之后的菜口感更好,色泽更诱人。

等到评委们尝完所有的参赛菜品以后,他们开始综合分数。

三个厨神望眼欲穿,忐忑不安地等着评定结果出炉。

让人大跌眼镜的是,最后,瑾萱以半分高于别人的优势获得了第一!

瑾萱的两道菜都是鸡,为什么评委给他那么高的评价呢?

用评委的话说是,能够用相同的食材做出不同口味的菜肴,这才是一个厨师的高明之处。

当然,在所有的菜品里面,包子鸡的口感确实比其他菜品略胜一筹。

王君尧和第五春天竞争了那么久的厨神称号,出乎意料地落到瑾萱的头上,要说不失落是不可能的,但是这两位愈挫愈勇,他们当众表示,修炼之余努力提升厨艺,争取在不久的将来把瑾萱打败。

福多多撇嘴,暗忖,你们想要在厨艺这方面赢过瑾萱是不可能的,不是你们不努力,也不是你们没有天赋,而是你们没有像瑾萱这样非做菜不可的动力。瑾萱是为多尾做菜的,你们为谁而做?

厨艺大赛结束以后,评委们就要离开了,万流宗拿出一些修炼资源给他们作为报酬。

可是所有的评委都拒绝了,他们不好意思地表示,他们想要拿点王君尧,第五春天和瑾萱做的美食当报酬。

最终,三人又是一番忙碌,做了许多拿手好菜装到储物袋给评委们。

等他们离开以后,福多多才想起千漓来,问道:“师父呢,这么热闹的事,怎么不见踪影?”

“师父说为了厨艺大赛的公正,他就不来凑热闹了,不过师兄请放心,我们都给师父留了一份。”

福多多笑眯眯地说:“嗯,真孝顺!师父那一份拿来吧,师兄我正要去找师父,我顺便拿给他。”

三人没有察觉福多多的阴谋诡计,爽快地拿出装吃食的储物袋来。

福多多正要伸手去拿储物袋,突然就不见了。

悦耳动听的声音响起:“徒儿,师父已经来了,储物袋我就拿走了,不用麻烦你师兄!”

福多多传音吼道:“师父,你好歹给我留一口啊!”

“你刚才已经吃太多了,不利于减肥!”

……

福多多很想骂人怎么破!

最后,王君尧等三个厨神看着福多多绝望的眼神,只好又忙碌一番,给他做了好多吃食。

福多多无聊地站在一边看他们做菜,一边给他们讲故事。

故事是这样的:一只公鸟热烈地追求一只母鸟,它信誓旦旦地说:“吾爱,我愿意为你做任何事,哪怕是付出生命的代价!”

母鸟翻了个白眼,不相信地说:“一切公的说的话都是不可信的,公鸟说的话要是可信,母猪都能上树!”

公鸟信誓旦旦:“我说的都是真的,你怎么能够怀疑我说的话呢?我对你的爱天地可鉴!”

母鸟笑眯眯地说:“那好吧,以后生蛋的事就交给你了。”

公鸟瞠目结舌!

王君尧他们听了这个故事哈哈大笑。

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