在尝试了一桌又便宜又美味的佳肴之后，这些街坊邻里彻底成为了鹤鸣楼的忠实粉丝，每当有亲朋好友来家时，他们的第一反应都是上鹤鸣楼下馆子，当然，这是后话。
却说武迎儿和江小白搬到这里不久，江小白在鹤鸣楼的生意步上正轨之后就给武迎儿请了女夫子，专门教导武迎儿的品德和行为。和传统的女性教育有所区别的是，江小白特意叮嘱了女夫子，要多多教导武迎儿自立、自强以及自尊，至于什么“女子无才便是德”“三从四德”等统统靠边站，江小白不想看武迎儿成为刻板无趣的传统女性。
接受过传统教育的女夫子拒绝了江小白的要求，她固执地认为，女子就应该学那些传统的东西。在交涉无果之后，江小白辞退了这位迂腐的女夫子，每天晚上抽出时间亲自教导武迎儿。
白天做生意，晚上当老师，江小白的日子就没有闲暇的时候，好在武迎儿总算是争气，经过一年多的改造，她从一个唯唯诺诺的怯懦小女孩变成一个落落大方的小姑娘，武松许久不见她，咋一看还以为大侄女换了个人。
在来到任务里的一年多时光里，哪怕再忙再累，江小白从未放弃过打坐修炼，然而这个世界的真气实在是太稀薄了，她顶多是让这具身体变得比常人更加优秀，并不能让武大郎的身体突破凡人的桎梏，做出匪夷所思的行为。不过这样也算是不错了，在修炼了一年之后，江小白居然发现，武大郎的这具身体长高了，一年的时间里，这具身体居然长了十来厘米。
不过就算是增加了十厘米的身高，武大郎的外表看起来还是矮，毕竟他的身材原来也就只有一米四，现在多了十厘米变成一五米。
而随着业务量的日益增大，江小白一个人实在是忙不过来，她打算一身本领教给了胖虎，让胖虎带着两个学徒干活，与此同时给予他们店里一成的分红。胖虎和几个学徒本来就是家里遭难了被卖出来的，江小白买到他们，给他们饭吃，又给他们衣服穿，现在又教导给他们这样的谋生本领，可以说对亲儿子都未必有这样掏心掏肺。
在得知江小白要将菜谱教给他们的时候，胖虎和学徒们感动得泪流满面。
其实对于江小白来说做出这样的选择并不奇怪，她的目标不仅仅是在开一个远近驰名的饭店，如果凡事都由她亲力亲为的话，那么她根本没有更多的时间去做其他的事情。放权给胖虎去管理，这已经是最好的选择了，更何况这些人都是她买来的无依无靠的孤儿，连卖身契都握在她手上，根本没有叛变的动机。
鹤鸣楼开到第二年的时候，江小白手上攒了有一万两白银，在本县，要置办一个几间几进带花园的大豪宅只需要一千多两，然而江小白并没有置办豪宅的打算，她在鹤鸣楼后面买了一栋二进的小宅子，把原来的那几个用来自己住的小屋子改成下人和酒楼帮工们的住所，武迎儿和贴身丫鬟住在新买的小宅子内院里，江小白和武松则在外院住着。
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