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第88章 高汤米粉

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涂绒绒把农业机器人收割的小麦收了回去,她准备烘干了以后磨成粉。

涂绒绒也只是拿了大概一两百斤的麦子回去,拥有空间的她直接把麦子装起来就带着涂圆圆回家了,准备让涂澈处理一下。

等涂绒绒这边回去到那边,等涂澈把麦子给烘干了磨成粉都已经是上午八点半左右了。

涂绒绒很无奈,她今天起得挺早的,自家妹妹六点左右的时候就起床了,她也大概是这个时候起床的,所以一早上的时间都过去两个多小时了,她还没有把早餐给准备好。

幸好涂澈之前给涂圆圆准备了牛奶让她垫垫肚子了,不然的话小崽崽肯定是要饿坏的。至于涂澈,他就是没有饿的时候,吃饭只是因为喜欢美食而已。

涂绒绒?

涂绒绒这会儿喝了一杯牛奶也准备垫垫肚子,一会儿做油条和包子的时候还得花不少时间呢,所以她就不要逞强空肚子干活了。

涂绒绒这边把食材准备好的时候,那边粉丝们也已经收到了涂澈发货的蜜汁肉脯了。

【不知道该说什么,一份蜜汁肉脯才五片。】

【一份才五片肉脯,而我吃了一包又一包,我买的一百份感觉不够吃TAT】

【蜜汁肉脯好好吃,有点硬硬的,没有东坡肉和红烧肘子软嫩的感觉,可是甜甜的好好吃。】

【蜜汁肉脯好好吃,这个不当饭吃,就是看主播的直播的时候吃非常的合适。】

【对对对,蜜汁肉脯感觉就是休闲的时候吃的,非常适合一边看电影一边吃。】

【呜呜呜,你们这些炫耀鬼,欺负我没有抢到蜜汁肉脯是不是?】

涂绒绒将面粉取出来不少,她准备了几斤面粉,打算一会儿多做一点包子,给粉丝们发发福利,就当是她这个主播宠粉吧。

涂绒绒把涂澈拿去磨好的面粉放在盆里,然后加水和面。

涂绒绒是有酵母的,所以她在面粉中加了酵母,然后加温水开始和面。

“今天我们本来是打算做油条的,但是我想了想可以做油条也可以做包子,反正面粉挺多的,顺便也做包子吧。”涂绒绒一边和面一边跟观众们说道。

“当然,之所以会突然要做包子也是因为我想吃了,我想吃包子所以就打算做了。”涂绒绒继续说道。

“来,这个是面粉,就是刚刚的小麦去壳之后磨成的粉末,因为我这个是粗磨的,所以颜色有点米黄的感觉,不是没有去壳干净。”

“这个是干酵母,酵母菌知道吧?这是酵母菌做的,这是用来发酵的,发酵之后面团可以膨胀,非常适合包包子。”

“我们加了酵母粉,又加了温水和面。”

“水要一点点的加,不然多加了水之后你又要多加面粉让它不至于那么稀,然后又是加水又是加面粉的,不小心就会把面团越和越多。”

“然后呢,面团揉到这个程度就差不多了,面团光滑,装着面团的盆也光滑,手上也没有沾多少面粉这样的状态就好了。”

涂绒绒把面团和好了以后就盖上湿布醒面,“这个呢,不知道你们有没有保鲜膜,没有保鲜膜我们就用这样的湿度的纱布盖着醒面。”

盖上湿布之后涂绒绒又在盆里盖上了盖子,然后对着观众们说道,“醒面需要半个小时或者一个小时的时间,这个说实话今天真的有点晚了。”

“本来说好的要做早餐的,结果我觉得等包子和油条做好之后,我们就可以直接吃午饭了。”涂绒绒耸耸肩膀道。

“所以呢,早餐的话我就准备做点米粉垫垫肚子就可以了,不然的话可能撑不到中午吃饭。”涂绒绒把面团放着醒面,就准备简单烫点米粉吃。

“澈叔,咱们肯定是不能饿着肚子到中午,所以我们做点米粉吃就好了吧?中午再吃油条包子了。”涂绒绒对已经回来照顾涂圆圆的涂澈说道。

“行,反正你是厨师,你说了算。”涂澈笑呵呵道。

涂绒绒无奈地开始准备煮米粉,有些米粉她是晒干了的,可是她还是有准备没有晒干的米粉放在自己的空间里的,所以只需要烫一烫就可以吃了。

涂绒绒准备汤底,她之前就已经吊了高汤的。

涂绒绒之前买水豚猪的时候就已经把大部分的骨头给留下来了,她用猪骨头和鸡骨架吊高汤,吊了好几天了。

现在这会儿倒是方便了,可以直接用高汤做米粉吃。

涂绒绒用高汤煮了汤底,然后烫了青菜,加了几片肉脯进去一起煮,再加点肉茸什么的,然后把汤连同配菜打出来,把米粉烫一烫就放进去。

“米粉做好了,我们先吃米粉吧。”涂绒绒给涂圆圆和涂澈盛了一人一碗,只是涂圆圆的碗比较小,涂澈的碗比较大而已。

涂绒绒她自己也盛了一碗米粉吃了起来,虽然说她刚才已经喝了牛奶了,可是她还是觉得吃东西才有饱腹感,喝牛奶没有饱腹感,很容易饿。

【好久没有吃到米粉了。】

【主播好久都没有做米粉了,我好想念啊。】

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