有点小富裕后，便进入了改革开放。
现在的潮流属于那种一下子被打开的。
最近，就觉得物价涨的挺厉害，有部分国企，工资也升的很快。
人们开始对肉有了很执着的执着，满心就想着努力奋斗能让全家人吃肉。
就因为太执着，等到从柳樱雪做出来的猪下水里边吃出了满满的肉味儿，然后再算算价钱如此实惠，自然就愿意来捧场了。
在这个年代，因为交通不发达，村子隔绝外界，再加上电视机还没普及，所以很多文化根本没复兴。
柳樱雪也知道，只有在这个时间段做猪下水的生意，是好做的。
等到80年代末，就算村子里依然很难出现大学生，但高中生已经开始外出务工了，很多文化就都会带回来。
但也并不是太悲观。
反正柳樱雪创业的时间对，先做大了之后，有了口碑，占据了消费者的习惯，人家想要在这周围找餐厅宴请亲人朋友，自然还是会到熟悉了的柳樱雪这里。
有句话叫做先入为主。
很多大企业，熬的就是时间。
用时间来积累口碑，来占据人们的习惯。
占据了人们普遍念旧不想冒险的习惯之后，便做的越来越大，令后起之秀抗衡困难。
柳樱雪不是个多聪明的人，她靠一些知识，靠一些努力，再靠一些天时地利人和的碰巧凑齐，坦白讲就是靠一些运气了。
既然含有运气成分，所以就算她成功了，她也不会多骄傲。
说完了被本地人排斥的猪下水，其实还有一种廉价却又很受本地人欢迎的荤菜，那是肉干。
这可不是挺贵的纯肉做的，而是用的大片大片的猪板油。
一般情况下，猪板油都是选择在快过年的时候买。
把猪板油放在热锅里化一化，化的时候，家家户户飘出来的那种诱人的香气，是孩子们最深刻的回忆。
等到把油水都榨干，剩下的就是肉干了。
过小年的时候，就让孩子们吃肉干打打牙祭。接着就是大年，依然可以奢侈的把肉干当零食吃。
除了过年，可就不能当零食了，得留着平日里做菜。
然后，那些化出来的油，也留着做菜吃。
放一放就会凝固，可以一直保存着，保存很久。在做菜的时候会被热锅给化开。
柳樱雪的小餐厅，其实就经常用猪油做饭的。
这可是这个年代的特色。
就连在前世吃惯了菜籽油和花生油的柳樱雪，来到这里吃猪油，倒也不排斥。
说起猪油来，柳樱雪这吃货又想到了一种廉价美食。是玉米面饼子蘸猪油，那个是真的好吃。
农家人都会做玉米面饼子。
柳樱雪很喜欢吃这个。可原主非常排斥这个，她觉得很难吃。
只是柳樱雪做出来的玉米面饼子才叫难吃，她总是做的硬邦邦的。她从记忆里找到苏莫做的，她非常想吃。
因为苏莫做的，是真的又松软又香又好吃的。
此刻，柳樱雪一边忙碌，一边为冬天打算了许多既单调却又多样的菜肴。
等忙完了，她下了阳台。
“要小心哦。”苏莫看着柳樱雪从梯道一步一步下来，他悬着心提醒一下。
“苏莫，”柳樱雪刚刚下来，就蹦到了苏莫面前，“我还记得你做的玉米面饼子很好吃，等有机会，再做一些给我吃行不？”
“你不是最讨厌吃那个吗？”苏莫心直口快的问完，就看到柳樱雪的脸色变了变。
苏莫便发觉自己闯祸了。
其实他从没想过要让阿雪露馅，其实他平时都在帮阿雪圆谎的。
所以此刻，他赶紧绞尽脑汁，温柔的笑着替阿雪解释道，“不过也是，你以前不爱吃，其实是因为豆子和花生仁放的太少。但现在，磨面的时候可以多放一些豆子，你当然就变得爱吃了，对吧？”
“聪明。”柳樱雪这才缓缓地展开了笑颜。
“今天中午我就做给你吃，”苏莫非常乐于为他家阿雪服务，“中午只去新房子里拿点菜，就不用拿主食过来了。”
“还是等你的伤恢复了再说吧。”柳樱雪可不想因为自己的嘴馋，而让苏莫遭罪。
现在的苏莫走路都费力气，时不时听到他那因扯痛了伤口而似有若无的吸气声，柳樱雪听着觉得心疼。
“做这个并不累，”苏莫赶紧为自己争取，“我可以慢一点做，就做三四个。”
农家人做饼子都是贴一蒸锅的，因为农家人本就太能吃，又不喜欢每顿都准备主食，自然要一下子准备好多。
“待会儿看看情况。”柳樱雪不再发表意见。
待会儿她要看看苏莫的伤口有没有再被扯疼。
进了屋之后，纤纤踩着炕沿底下的木墩爬上了炕。
柳樱雪扶着苏莫，让他也上去了。
柳樱雪则站在地上。
过了一会儿，苏莫在忙着调色，纤纤在一旁好奇的看着。
纤纤是个多话的孩子，一会儿询问苏莫这个，一会儿又问那个。
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