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第四十一章 叫花鸡和烤兔(三)

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在直播间的观众们崇拜的弹幕下,陈大力很快就‘按摩’完了这几只鸡。

然后拉过来在一边还汪汪大笑的大强,一起用锡箔纸包裹整鸡。

“一般来说最传统的古法,按照记载是不用拔毛,只是在鸡胸上开个小口清理内脏,然后直接裹上泥,埋地里开始烤。等熟了之后,敲开外壳,几毛会随着外壳一起脱落。

现在普遍的做法则是用荷叶进行包裹,然后再裹上泥,放进烤箱进行烹制。

我们这里因为环境因素,基本都是针叶林为主,找不到什么大的树叶,荷叶就更别想了。

所以这里就用锡箔纸包裹一下,然后再在外面裹上泥埋地里烤。”

说着手上动作不停,十分利索的把鸡腿上的关节砍断,在鸡肚子里放几个八角香叶,然后用锡箔纸包裹两三层。

等都包完之后,用早已和好的泥巴,进行最后的包裹工序。

大强则是在一边挖了一个七八厘米深的坑,用来埋鸡烹制。

等坑里将七只鸡摆放整齐后,大强用挖出来的土掩埋,稍微夯平,在上面铺满柴火。

引燃之后,就等着出炉就行了。

“现在火已经烤上了,为了防止受热不均匀,这堆火不能太大也不能太小,等两个小时差不多就可以挖出来品尝了。

正好我们可以利用这个不大不小刚刚好的火堆,烤兔子吃。”

又一次来到桌子前,陈大力开始准备烤兔子的步骤。

深知过犹不及的他,这次没有继续骚操作,而是迅速的把兔子腿的关节开刀,涂抹刚才的佐料。

然后拿出了三个双叉烤架,用来串兔子。

“这个是双叉烤架,一般用来固定小型的不容易固定的食物,像是烤鸡、香肠、大块的肋排之类的都可以用双叉烤架来固定。”

将兔子分别串在烤架上,陈大力又拿出来了几个零件:

“这个是个挡头,可以穿过叉子,用来固定串起来的食物,防止食物滑落,这个螺母是固定这个挡头用的。”

说完分别在三个烤架上固定了两个一共六个挡头,烤兔子的准备工作也是完成了。

“好了,现在我们可以进行烤制了。这个火势虽然不大,但是如果直接把兔子放上面烤的话,会很快就烧糊,甚至烧的一干二净化为尘埃。

为了避免火化的杯具发生,我们只需要把烤架一头插在火堆旁边的地里,就像这样。”

说着就用两个叉尖把烤架固定在了地上。

“这样可以利用火的温度,让兔子肉在不接触火苗的情况下逐渐变熟。”

兔子烤上了,暂时也不需要去管了,只要一会挤点柠檬水翻个面就行。

现在三个人互相大眼瞪小眼看着,也不知道该干点什么。

虽然烧烤吸引大家的目光,但是烹制过程实在是有点长。

就这么干等着一会直播间肯定人都跑干净了。

明白是明白,陈大力也想不出来到底干些什么,难道三个人和直播间观众尬聊两个小时?

“现在事情都弄完了,只等两个小时我们就可以吃晚饭了。这段时间要干什么?”陈大力试图咨询发小寻求帮助。

刘顺利试探的说了一句:“你那两只猫呢?抓出来撸一把?”

大强也是连忙点头。

陈大力单手扶额:“那俩家伙睡着觉呢,正在出院恢复,不好意思打扰人家。再说了,就你俩这个莽劲儿的,也不怕把它们撸秃噜了。”

突然大强眼前一亮:“不要我们玩游戏喝酒吧!我总觉得少点什么,今天咱们忙到现在还没喝口酒缓缓劲儿呢。怎么样?”

陈大力和刘顺利一听也是同时眼前一亮:“我看行!玩飞镖,我去屋里拿东西,你们俩去我家酒窖搬酒,咱们院里集合!”

说着三个人开始了行动,直播间有看过上次烤羊的观众,也是起哄着:

“哈哈哈,又喝陈大力家的酒!不知道他们家那点酒能撑到什么时候,哈哈哈哈哈!陈爸爸这下又得疯!”

很快,三个人摆好了现场,开始了‘第一届谁赢了谁喝杯’飞镖大赛。

“哈哈哈哈哈哈哈,是不是我误会了什么!不应该是谁输了谁喝的吗?”

“神TM谁赢了谁喝!第一次见这么个玩法的!你们三到底是多想喝酒!”

不提直播间观众如何吐槽,三个人为了赢分怎么赖皮撒泼。

两个小时的时间很快就过去了,刚才点起的火堆也已经熄灭了。

这说明食物已经制作完成了。

得益于三个人没有底线的赖皮,直播间的人气非但没有减少,反而增加了不少,礼物也是十分的多。

玩完最后一把后,三人就开始整理做好的食物。

三只烤的十分好的兔子首先被摆在了桌子上。

至于土里的叫花鸡,暂时没有挖出来,他们准备先吃完烤兔再挖。

这样一来除了不会变凉之外,还能再让鸡肉多闷一会儿。

“为了我们观众朋友们的健康!”三个人敬了一杯酒,就开始边吃边展示烤兔肉。

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