秦翰看着作的满满的大堂，心中便抑制不住的开心。看来招人是势在必行了，酒楼作大，自己也就多了一分底气。
王老虎几人这几天来酒楼吃喝卡要已经成了日常。在酒楼每天拿到的钱，比从长宁街小商铺每月拿的例钱都不少。
秦翰看着脑袋凑在一起的王老虎众人，皱了皱眉头。事出反常必有妖，这几人吃到一半便不在动筷，指定没有什么好事。
看着王老虎几人神色玩味的互相看了看，秦翰心里一揪。
“来人啊，怎么菜做的这么难吃，你们怎么开酒楼的。”马三将筷子往桌上一拍，虎着张脸吼道。
果然不出秦翰所料，还未过多长时间，便有人出来闹事。
正在理账单的小桃，停下了手中的工作，打算过去看看。姑爷所教的阿拉伯数字真是好用，这可比楷书要方便多了，还有这种借贷记账法也是好用。
秦翰记了几天的账本，便有些受不了这份枯燥的工作，早就将阿拉伯数字，借贷记账法教给了小桃，还有简单的加减乘除法，九九乘法表。小桃也有些出乎秦翰的意料，竟然识字，而且学习能力也强得不像样。
秦翰拦住了打算过去的小桃，对她摆了摆手。“你先理账，正好我没事，我过去看看。”
秦翰揉了揉自己的脸，摆出一个好看的表情，微笑着走了过去。
“呵呵，几位客官也是小店常客，怎么，又哪里不满意的吗？”秦翰笑着拱了拱手，对着王老虎众人说道。
对于秦翰的笑脸，刘赖并没有给面子。“不满意？你这做菜怎么用豕肉，这是我等身份的人吃的嘛。”
秦翰不为所动，笑着解释道。“客官，小店的豕肉才用秘法腌制，没有寻常的骚臭味，而且有些菜，只有用豕肉作出，才最为美味。”
“我不管你什么秘法，反正它就是有一股骚味，太难吃。”刘赖根本不听秦翰解释，继续说道。
“既然如此，便给客官重新用羊肉做一份如何。”秦翰眼睛微眯，笑容不变。
“做什么，我…”
“诶，刘赖，人家掌柜都说重新做一份了，何必在刁难。”王老虎皮笑肉不笑，拍了拍刘赖的肩膀。
“哦，哦，是，老大。你拿去换吧。”刘赖挠了挠头，虽然不太理解王老虎的所作所为，但还是听从命令，不在纠缠。
秦翰端起桌上的锅包肉，拿给小桃，让小桃去找恭子颂做一份小炒羊肉片。
……
“子颂大哥，姑爷让我把这份菜拿过来。客人说不食豕肉。姑爷让做一份小炒羊肉。”小桃端着盘子，掀开后厨的门帘，看着在里面忙的热火朝天的恭子颂说道。
有家酒楼的后厨，不像其他酒楼。秦翰深受现世的影响，对于整个酒楼的卫生还是十分在意的，毕竟俗话说，病从口入。整个后厨菜品分类摆放整齐，地上没有垃圾，除了炒菜的香气，便在无其他怪味。
恭子颂停下手中的锅铲，看着小桃手中的盘子，眉头皱在一起，这么多天，头一次见到有客人退菜。“可是来了士子读书人？”
小桃摇了摇头，说道。“并不是，是王老虎一桌。”
“哼，就他们还想着吃羊肉？东施效颦，吃什么肉也摆脱不了他们的身份。”恭子颂虽然口中满是鄙夷，手中确是忙活起小炒羊肉，此时还不是和王老虎撕破脸皮的时侯。
对于炒菜的拿捏，恭子颂早就超过了秦翰的水平。做菜，秦翰只停留在自己一家所习惯的味道。而恭子颂却能很好的掌握大众口味。
炉火早已被小泉生得旺盛。案板上，恭子颂手速飞快，整块的羊肉便成了薄厚差不多的肉片。
锅中菜油早已烧热，葱姜蒜一入锅，整个香味便爆了开来。加入种类不多的调味料，味道便丰富起来。最后再撒上一把茱萸和胡椒，内种辛辣的味道便直冲脑门。
等锅中小料彻底炒香，便将滚烫的热油浇在了盛放在盆子里羊肉片上。便只听嗞啦一声，羊肉片便从带着血红的生变成灰暗的熟，淋在上边的油带着金色点缀，甚是好看。这样的带着辛辣的菜品，近来在酒楼很是受欢迎。
“恭大哥，好香啊。”小桃嗅着香气，暗暗吞了吞口水，怎么以前从未发现这么好吃的东西。
“行了，送过去吧。今天晚上我们也吃这个。”看着小桃不停的嗅着味道，恭子颂笑了笑，对着小桃说道。
“好嘞，我这就去送。”对于做工的来说，在有家酒楼每天最开心的便是每天吃饭的时候，不单单是经常能吃到肉，更是因为每餐不是恭子颂便是秦翰操刀，味道香的恨不得让人吞下舌头。
做完羊肉片，恭子颂开始忙活其他菜。
可是，未过盏茶时间，小桃便又掀了帘子，走了进来。
听到动静，恭子颂并未抬头，一边忙着炒菜一边说道。“客人都点了什么菜，炒菜还是炖菜。”
“恭，恭大哥，他们说在重新炒一份。这个太油了。”小桃犹犹豫豫的说道。
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