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第三十一章 熟了吗

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“你又明白吗?”皇上径直怼回去:“你就娶了一个夫人,能明白什么?”

“我……”陈大相一时语塞,本来还打算动之以情晓之以理的,结果反倒被对方给将了一军。

倒是这会儿孔星淼和陈大相站在同一战线,笑开口:“少爷,您还真得听他的,虽然他只娶了一个夫人,但这么多年两人双宿双栖,可也是本事。”

一句话总算把陈大相的气儿给顺过来,默默对着孔星淼竖起大拇指,难能可贵这位能开口夸夸人。

皇上盯一眼两人,又看过去姚美娥离开的方向,悻悻瘪嘴:“真不能追太紧了吗?”

“事实是这样没错,咱们还是找个地方吃饭吧!”瞧着天色已经过中午,陈大相这才拉过皇上往回走。

一听这话,皇上顿时一拍大腿望天:“我的龙须笋!”

“……”

“……”

某两人齐齐想杀人,皇上啊!您这脑袋是真不打算要了是吧!

算了算了,谁让他是皇上呢?

“三水,要不你帮个忙跑一趟,脚程快估计还能赶上吃午饭。”陈大相摸摸下巴对着孔星淼努努嘴。

孔星淼瞪着眼睛眨都不眨,面有不可置否:“你咋不去?”

“我这……”陈大相尴尬,忽然抬头笑道:“等我回来这笋可都老了,蔡掌柜说了,这笋过时间可就不好吃了!”

“对呀对呀,就劳烦孔先生跑一趟,朕……我等着吃呢?”高兴得跟什么似的,皇上一说完就开始往城里走,后面陈大相跟上,打算就近找个马车。

剩下孔星淼无言以对,可毕竟是皇上的命令不能不听。

倒是上赶要往回走,却正对着小六子上气不接下气的跑回来,手里一个包裹,能看到笋子冒尖儿。

看到这儿当时就笑了,上前接过包裹赞叹一句:“小六子,你可真是上道。”

小六子讪笑,没多想孔星淼的意思,喘口气儿道:“皇上那性子我最了解,只要他认定要吃的,天涯海角也得找到,这次免得再跑回去了。”

“对对对!”孔星淼高兴一脸跟上陈大相两人,随手就给包裹扔过去:“陈先生,东西回来了,你帮忙提着吧……”

“……”陈大相无言以对,这他娘的叫帮忙吗?分明是坑自己一把老骨头。

顺手就把包裹还给了小六子,长呼出口气扶着腰:“哎哟,我这把老骨头可经不起这个摧残,小六子你受受累,待会儿多吃点儿!”

“陈先生要下厨吗?”小六子抱着包裹,一点儿没有为难神色,反而惊喜问道。

陈大相脑子一抽抽,感觉一不小心,好像又给自己找了什么麻烦事儿啊……

“陈先生你要做什么好吃的?”皇上惊喜一脸,面上兴奋可不是假装的,陈大相甚至怀疑,带上自己的原因只是为了当厨子而已。

“我还没吃过陈先生做的菜呢?听说让宫里御厨都赞不绝口,且不知道是不是那样!”

边上孔星淼抄着手阴阳怪气,笑容戏谑,哪哪儿有真心称赞的意思,分明是落井下石。

陈大相还真有这个暴脾气。

“咳咳!”清了清嗓子,随手招呼过一辆马车:“快着点儿,笋子老了可别怪我厨艺不行!”

“呵呵!”摇头好笑,孔星淼这才跟着上车,一行人往客栈回去了。

路上不忘买了五斤牛肉,笋子有多,也加上这一群饿狼,要喂饱他们可不容易。

收拾收拾厨房,反正给钱就能办事儿,自己做饭倒是不用担心会被下毒什么的。

下刀利落,牛肉切块,半寸长半寸宽的方块,刚好一口大小,加入现有的香料腌制,切姜片,倒入黄酒去腥。

笋子切成寸段,确实鲜嫩有加。

这会儿也明白了这龙须笋到底是什么——

其实没有经过处理的龙须笋,只是普通的箭竹笋,之所以叫做龙须笋,是在新鲜采摘过后,在山上进行脱水作业。

背负下山,采用古法配方的盐水煮笋,笋肉鲜嫩有弹性,用竹签从笋头划开到笋尖,笋尖散开犹如龙须。

之后进行烘干,重新烘干之后的龙须笋可以保存三月以上,这时段的干制龙须笋也是最好吃的。

今儿是等不到用干的,之后可以带点儿干的回去琢磨琢磨怎么吃,听当地人说加在鸡汤里面吊汤,那味道是真的堪比龙肉。

鲜笋切段,加入一些盐进行腌制,这样会更入味一些。

旺火下锅热油,豆瓣加入蒜瓣爆香,整个厨房顿时浸润浓烈香味,豆瓣颜色极好,这倒是专业的。

然后加入牛肉下锅爆炒,表面变色之后加入厨房本来熬好的高汤,刚刚淹没牛肉。

等锅里开了之后,捡出来木柴,把大火改成小火,开始细煨慢炖。

牛肉,出来的效果要软烂化渣才是正解。

逐渐开始飘香,陈大相在院子里找到一把香菜,配牛肉,当然香菜最完美。

真的很可惜很多人不吃香菜,这东西健胃消食,软化血管,听说还能提升男人某些方面的能力,所以——吃吃更健康。

一群小伙伴儿流着哈喇子等着,客栈厨房这会儿已经没有客人点菜,闻着香一个个好奇都跑过来。

作为厨子,对陈大相煮菜下锅的顺序很有兴趣,尤为好奇这出来的效果和自己煮的有什么不同。

不过这笋子确实没用来烧过牛肉,他们都是用腊肉来煮,主要牛肉太老很难煮熟,这里多数是穷人才吃牛肉。

约摸一个钟头,陈大相揭开锅看牛肉的情况,皇上一个健步跑过去:“熟了吗?熟了吗?”

一手给皇上脑袋搬到一边,这孩子哈喇子都快流到锅里面了。

筷子夹起来一块,还没等下口就被虎口夺食,皇上一口砸吧砸吧嚼着,边嚼着边皱眉,最后瘪瘪嘴:“丞相大人……这不行啊!水不拉几吃着不带劲儿!”

一脸的嫌弃模样让陈大相无言以对,不好吃您还给吞了,真是给面子哈!

“嘿嘿!”陈大相也没多解释,自己尝了一块,估摸着七分软,现在属于能嚼得动的程度,离软烂还差点儿。

也是没有高压锅,不然有四十分钟早好了。

调味暂时有点儿淡,确实像皇上说的水不拉几,那也是当然的,自己可还没煮完……

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