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第108章 银杏树

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边瑞说道:“也不是,你得会做,这颗老树结的白果要会吃,这东西炖鸡最好,而且炖的不是家鸡而是野鸡,我们这里有一种通体白色的野鸡,尾巴后面是三四条长尾,尾巴能有六七十公分长,全身雪白就这尾巴是火红的,用这种鸡而且要是老鸡炖这白果,放在陶罐中用小火慢炖,炖上几个钟头,那才叫一个美味。没有白野鸡用散养的老鸡也行,一定要是土鸡,洋鸡味不对,弄出来你也下不了口,一股子鸡屎味,只有土鸡,最好五六年以上的土鸡,摆进瓦罐子里只加白果,用文火煨上十来个小时,虽然比不上白野鸡,但也还行”。

吴惜道:“犯法吧,野鸡现在还能吃?”

“当然不能了,不过你躲着吃就是了,现在山林子保护起来了,好些年没有让人打过东西了,很多东西其实都泛烂了,也没有大东西控制,说不准以后就成了生态链危机”边瑞说道。

现在林子里什么都不让打,大家进去也就是采采菇,摘个野是什么的,只要是两腿的能跑的法律上都不让动,弄的野鸡什么的只要进了老林子,时不时就能见到。老林子里缺少中大型的肉食动物,所以林子慢慢的就成了食草动物的天堂,没有了天敌又猛生孩子,那数量早就恢复过来了,现在野猪都有点多了,时不时就下山来祸害庄稼,只是没有来过边家村罢了。

“你们这林子里还有什么好吃的?”

边瑞想了一下说道:“等过一个多月,老林子溪水中的田螺就可以吃了,到了夏天的时候最好吃的是蛙,到了秋天的时候那才是最好的时节,中秋国庆过后,溪里的螃蟹就可以吃了,开始是母蟹,到了十一月末十二月初是最好的时候,母蟹黄肥,公蟹膏满,那才叫一个好吃呢”。

“紫壳蟹?”颜岚问道。

边瑞点了点头。紫壳蟹是村里叫法,一般就叫潭蟹,壳子青中带紫,到了最肥美的时候壳中的青紫色会达到顶点,这时村里人就会去抓蟹。当然了煮出来和平常的螃蟹没什么两样都是红壳。

颜岚道:“老听人家说这东西,今年一定要尝尝”。

边瑞笑道:“行,到时候给你弄几只尝尝,给你们都弄几只!”

说完边瑞站了起来,开始收桌子,一边收一边对着周政几人说道:“你们去休息一下吧,等休息好了我给你们做个竿子去钓鱼,晚上不是想吃小鱼锅贴么,钓上来多少咱们就做多少,要是不够就酒的,咱们就只能吃大头菜了”。

颜岚和吴惜两人自然站起来准备帮忙,颜岚还能干点活,至于吴惜边瑞可不敢让她干活,自己家的小碗什么的数量不多,被她碎了几个,边瑞还得去买去。

“您就不必摆这架式了,去休息吧,记住了不要贪凉,在肚子上盖点东西再睡,免得着凉了”边瑞说道。

吴惜也不以为意,拍了拍手搭着胡硕的肩,两人有说有笑的粒房间去,周政则是直接坐到了院子里的躺椅上,没有一会儿脑袋便歪着睡着了,很快小呼噜便打了起来。

“你能跟他们成为要好的朋友还真有点让人想不到!”颜岚笑着说道。

边瑞道:“人与人之间是有机缘的,胡硕是在大学的时候我和成教院的人闹矛盾,人家七八个人过来堵我,两个寝室除了他拎了一个板凳过来站在我旁边,其他人都是胆子太小,缩在房间里没动。至于周政,别看他这模样,其实是个挺乐意于帮助人的人,只要和他认识他觉得你这人还凑和,当你遇到困难的时候都会伸手拉一把”。

颜岚听了说道:“还真是,我觉得你这人性子有点清冷,也不知道你这样的是如何追女孩子的”。

边瑞想了一下哈哈笑道:“你没有想到吧,以前不是我追女孩,是女孩追我,还不止一个呢”。

颜岚道:“哟,你还喘上了!”

边瑞见她不信也就没有多说。

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