玉莞说完顿了一下，瞄了白凌云写下的内容，见白凌云抬头又赶忙装作不识字。
“行。”白凌云在对自己人方面还是大方的，玉莞可是他投了大价钱的啊。
“至于三楼特级包厢，就在这个菜谱基础上，加上蟹粉狮子头、夜香冬瓜盅、和当归鸭三道主菜和凉糕。凉糕我会做好带来，井水中吊着可存两日，其他四样只用给我准备原料，若要菜谱，我可以卖，凉糕不卖方子。”
凉糕在这个时代还没有出现，对于玉莞来说，是来钱的东西，而且她了解白凌云，她越不愿意交出的菜谱，白凌云越感兴趣。
“呵呵。”白凌云写完饶有兴致的抬头看着玉莞，“菜谱你不怕人偷学？”
“我敢当着做，就不怕偷学。”
玉莞很是镇定，这种生意场上的事情，她小时候爷爷教过她，两人博弈，有所求大者，先输。这几样菜她并没有把握别人偷学会不会成功，但是气势上不能弱。
“你提的所有菜谱抵那两百两银子。”
白凌云也不废话，直接用钱来解决。
“这些菜带来的利润不止两百两银子。”
玉莞也不多话，老神在在的看着白凌云。
白凌云陷入沉思，经营的事情他并不是很擅长，若不是姐姐交了任务给他，又和他发小打赌输了，他也不会到这个小城的福满客栈来当掌柜，幸好他还有点私房钱，够他开个酒楼，不然非得馋死、无聊死。
玉莞的手艺和菜谱他是信任的，不过他开酒楼一年来，若不是程煜长期来吃饭，程夫人长期从这订菜、定宴席，他都快关门大吉了，这几日还在心疼装逼扔出去的两百两呢。
“赌了！”
白凌云拍了下桌子，豪气万分的说道：
“秘方我可以不要，其他可卖的，若卖的好，我就买，反正光菜谱那些厨子也看不懂。不过你可别辜负我啊，我投大了。”
玉莞看着白凌云，明明穿的一身白衣飘飘的，为啥就觉得他有种二货的感觉呢。
“你可以找画匠来把所有贵宾包厢的菜，画个彩色的图样，再配上文字，编成一个菜谱，就不用小二或是掌柜记那么多了，同时也是酒楼的一个特色。这个主意我当那两百两的利息。”
玉莞指了指白凌云写的菜单。
白凌云一愣，随即马上恢复了常色，他看着玉莞，仿佛看见了姐姐当初的样子，姐姐是经商的奇才，总有很多奇思妙想，京城的福满楼就是在她手里从亏得快倒闭变成现在京城第一酒楼的，而那时姐姐刚出嫁，才16岁，从小就是在祖母的教导下长大，不仅有学识，还经常跟着爷爷外出长见识。
这个小女孩，才十一岁，生长在乡下，怎么会有和姐姐一样的眼界，京城的福满楼，姐姐让人做了特色菜谱，还都是找京城书法名家书写，还配有诗词，只不过没有图样罢了。
玉莞看见了白凌云诧异的神色，她知道自己这个不足十岁的身体，说出这些言论和见解，是会引人猜疑，并且木秀于林风必摧之的道理她也懂，不过白凌云能在他们危难时候拉她一把，且用她还为她考虑除去麻烦，她还是相信他的。
“行了，我知道了，我会找人做的。这开始的日子，你要看着点酒楼里面，这些日子要辛苦点。”
白凌云说完就自顾自的沉思，让玉莞兄妹先出去了。
接下来的日子，玉莞忙碌而幸福，每日她都和仲礼把田间事情做完后搭张大发车去云溪郡，福满楼的新菜单和贵宾包厢很受欢迎，云溪郡内的餐馆大多是炒饭、面食为主，因为来往的客商、船工都是打个尖吃个饭就走，讲究快速管饱，再高档一点也就炒菜、九碗里的蒸菜。
福满楼的菜式经过改良后不仅讲究色香味俱全，还被玉莞改良了名字，加上菜式也新颖，味道经过玉莞和刘大厨的改进，也吸引了不少食客，大厅常常爆满，刘大厨带着三个徒弟还做的手臂酸痛。
而贵宾包厢却有点点问题，首先就是白凌云找不到画匠画菜式图案，云溪郡会绘画的，要不就是画水墨画，要不就是不愿意为这种菜肴画图，最后还是玉莞亲自上阵，以一幅一钱银子的价格，用类似玉扣纸的青竹纸画了足足六十六幅素描，做了三本菜谱。
虽然没有什么意境，但是胜在很逼真，加上玉莞对色彩的敏感，上色之后，娇艳欲滴，让人看了就很有食欲。白凌云则亲自题写了每道菜名和简短的介绍，玉莞把素描给他时候，晨蕊和程煜也正好在，三人均为这种写实的画法啧啧称奇，看向玉莞的眼神也越发欣赏。
菜谱一出，程煜就请了几个相熟人家的少爷、小姐来试菜，大家均被这新颖的菜谱吸引，而且菜如其画，意境、味道都很不错，这些少爷、小姐也是到西荣府、京城见识过的，能在家门边就吃到和京城差不多丰富的菜式，又听说有的菜式只能在贵宾包厢享用，又是程夫人寿宴上做出百鸟贺寿、佛跳墙的玉师傅亲自做，这些本就觉得高高在上的少爷、小姐更觉得自己高人一等，虚荣心得到异常满足，回去纷纷和长辈、朋友描述一番，导致福满楼二楼贵宾包厢时时爆满，排期都排到一个月后了，还不要说邀请玉莞上门做菜的了，要不是白凌云背景深厚还镇得住，酒楼怕都闹被拆了，一时间福满楼在云溪郡的口碑更好了，都成了云溪郡最有排面的请客之地。
而玉莞更是连回家的时间都没有，只能让仲礼回去把李氏接来帮忙，玉岚能下地后顾不上多休息也跟着过来了，最后把叔娃都带来酒楼住着，就近照顾，只有仲礼隔天回去看看田间家里。
白凌云早在接着大量包厢订单的时候就把可以买的菜谱买了，又让玉莞多画了五本菜谱，抵了一百两银子，而一家人能为了同一个目标一起努力，还能得到回报，虽然忙的每天手臂酸痛，油烟满面，但小张家每个人都觉得很幸福。
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