“也许有些炊事班听我这么一说不服气，我并不需要你们服气！想想你们刚才做的，如果这是战场上，你们怎么能让战士们吃好？吃饱?”
“做菜就是做人，你用什么心做出来的菜，菜就是什么样子！就像10号炊事班，馒头下馒头，这就是他们的心！”
“这样的炊事班，你做饭手艺再好，我也是不要的，因为他们心中并没有广大的指战员！这样的炊事班，去城里酒楼饭店当厨子比较好！”
“与此相反，我看到了一支炊事班，用最简单的菜刀，做出了一副优美而意境深远的作品！”
“没错，可能有些战士已经猜到，就是你们刚才几乎没有提及的78号炊事班！也就是10号炊事班这回合的对手！”
“在坐的每一个炊事班，有很多是做凉菜拼盘的，请问你们为你们的凉菜拼盘做了配凉菜吃的蘸料或者佐料了吗？”
“有做的炊事班，班长请举手！”
听完陈首长的话，在坐的炊事班都在转头寻找有那些炊事班做了；
可是，全场只有楚留香炊事班有人举手；
“我想结果大家都看到了！只有这一个炊事班举手，我想举手的一定是78号炊事班把？”
“报告首长，我们是78号炊事班！”
“很好，坐下把！”
“大家可以去仔细看看78号炊事班的凉菜拼盘，你们想想，如果你在战场上吃到一堆黄瓜皮，萝卜皮做的凉菜什么感觉？”
“你们再看看78号炊事班，他们的凉菜，战士们是可以直接拿起来吃的，而且是全部！所以他们的凉菜被你们看不起，不好看，是因为他们把皮都削干净了！拼盘颜色上变得单调乏味！”
“大家想想，他们都已经摆出如此精美的一幅画，难道不知道用一些颜色艳丽的瓜果皮能让他们的凉菜更加精致好看吗？”
“同志们，这次演习是锻炼部队高原高山后勤保障，不是秀厨艺！”
“这里很多炊事班都是从守备区来的，我想你们应该知道，在云南很多地方，高山之上，火是根本就点燃不了的，因为那里氧气稀薄！”
“在这些地方，没法做热菜，能让部队吃好吃饱的是不是只有炊事班手中那把菜刀？”
“不能因为没有火，就叫战士们拿着整个萝卜白菜在那里啃吧？”
“在没有火的情况下，作为炊事班，你们是不是要利用好手上这把菜刀，让每一位战士都能吃上东西？哪怕是凉菜，也要切好，是不是？”
“同志们，这就是我今天要批评的，要表扬的！”
，我不仅要求你们努力提高自己的厨艺水平，保障部队广大指战员每一餐的伙食，我还要求你们，用心做菜，用心对待每一位战友！”
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