吴诺杀鱼更喜欢用剪刀，将鱼鳞刮干净后再检查一遍，就将剪刀用鱼嘴处插入，直接剪开鱼身，将里面洗干净后，就扔给另一个帮工刮肉。
“这几个小鱼就不用刮肉了，前段时间收了一斤南方来的稻米，今晚我们吃鱼粥。”
吴诺说着就去后厨将稻米和石舂搬出来，帮工见吴诺将稻米都放进石舂中，出来打水的阿郭便道：“听说白米养人，掌柜将白米留着吃便是，我们喝点栗米粥就是了。”
“快别说这些，要是传出去，别人还不说我连一两稻米都舍不得。”这些帮工平日忙的那几个时辰都是特别忙，吴诺不想让别人将她冤大头，并不会给她们超过本地帮工这行，太高的工钱，所以在吃食上会多费些功夫。
这就还不到一月的时间，有的人看着就比刚来时精神了。
肖震扛着二十斤羊肉回来后，帮工们是彻底忙碌下来，没时间和吴诺闲聊。
吴诺将稻米舂好，将壳吹走后，就拿到一旁的小灶上熬起了鱼粥。
先将稻米放入陶釜中煮着，然后将鱼身上的大片不带刺的鱼肉片下来。接着将鱼骨头和有小刺的部分，加入姜片放入纱布中包着。最后将所有材料下锅，锅中稍稍放一些胡椒粉，就等着起锅时放些葱花。
帮工们看着吴诺如何精细的做法，如果这个鱼粥好吃，她们领到工钱后也回家做给家人吃。
下午四点，食铺里的香味就又飘出了。
县中一名人称王郎君的商三代，来到铺中一开口就是大生意。
“吴掌柜，你们这里生饺子外卖是怎么卖的？”
“六文钱一斤。”
“可是菘菜羊肉馅。”
吴诺招呼王郎君坐下：“我们这里就这一种口味。”
“我听人说你们这里最开始有羊肉冬菇馅的。”
“羊肉冬菇馅的饺子定价是，羊肉菘菜馅的饺子贵两倍。因为食客大多选择吃菘菜馅，后面就停了这个羊肉冬菇馅。如果王郎君想要这个馅料的，就得十二文一斤。”
“我这儿长久订货，能否便宜些？”
“我用料都十分地道，便宜不了。”
吴诺回绝的有些生硬，王家和马家是吴县数一数二的大商户。这两家来她这里买枣糕，都是管事后面跟着小厮一蒸笼一蒸笼买。买完后她就让肖震拿着账本去找两家的账房要账，如果王家要长期订货，为了方便，肯定会一个月结一次帐的。
“那就十二文一斤吧！以后每日送五十斤羊肉冬菇馅到王家大院。”
“每天五十斤？”吴诺瞟了王家大院一眼，虽然王家大院人多，各房各支一顿就能吃完五十斤饺子，但也不能每日都吃饺子啊？
王真说道：“王家出去走商的人多，他们都爱吃你家的饺子，他们一出去就是好几个月得让他们吃好点。”
“嗯，王郎君这边走。”铺子里渐渐有食客上门。
“我就不打扰吴掌柜做买卖了，明日一早王家管事和牙郎会上门，饺子就从后日开始送吧！”
“行，我送送你。”
肖震招呼着客人，但注意力一直在吴诺这边。
“王郎君也来下单子吗？”
吴诺点点头：“上次在我们这里订五十斤饺子的，是隔壁县的陈先生。这个王家就在本县，想吃饺子随时来便是，没想到还要订。你觉得他们是不是想让我破产？”
“破啥产？我听不懂你们荆地的俗语？”肖震没好气到，他觉得吴诺在炫耀自己的赚钱能力。
“如果一月后他们不给我结账，我怎么办？”吴诺撑着脑袋。
“那就去衙门告他们。”
“也是。”
开这个铺子的时候，二郎就打算开个汤饼铺，所以就给她一两银子的本钱。不过她自己有些银子，王家不结账她也不至于破产。
晚市过后，吴诺将熬了几个时辰的草鱼粥洒上葱花端了出来。往日留在后厨的人也被她一并叫了出来。
“王家在我们铺子里下订单了，我还需要一个包饺子的人，你们可有人选？”
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