一碗餐厅经营日志

祝珉

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第一百二十二章 好朋友

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一碗餐厅需要排队,一碗餐厅的外卖当然也是需要排队的。而且外卖还有一个缺陷就是,很多店内有的食物,外卖不会上,自然哪些食物——除了新品之外,就是一些荤菜了。

所以白夜好好挑选了一番,最后能选出来的也大多都是素菜。

阮酒看了都惊讶,“你改性子了,竟然开始吃素?”

白夜很想翻白眼,但是他忍住了,“什么改性子,人家店里面生意太好,外卖很多菜品都没有。”

“下次我抢到名额来,带你们去吃吃,到时候你们就知道什么才叫美食。”

这个“们”自然是包括了他大哥了。

不然他这个做小叔子的,跟嫂子去吃饭算个什么事儿?

该避嫌还是要适当地避一下的。

阮酒笑了笑,一开始不太当回事,但是想到了这家店的名字——一碗餐厅,又想到了自己看到的视频和买来的点心,又觉得,或许真的超乎自己所料呢?

等外卖还是需要时间的,阮酒没有在街上或者车上吃东西的习惯,但是回到了住处,做任何的事情都方便没有拘束多了,阮酒就打开了自己买来的点心,精准找到太后饼,拿了起来,准备吃。

白夜没有跟她客气,也拿了一块太后饼,“我看视频的时候就想要尝尝这个太后饼的味道了,没有想到大嫂你就过去买了。”

阮酒没有说话,而是认真在品尝这个太后饼。

行内人看行内的东西才能真的看出门道了,阮酒尝着这个太后饼,一口就知道人家的功夫深了。

饼皮十分酥香,虽然用了许多香料,但味道却融合得很好,跟面粉混在一起产生的碳水反应,基本上是个人就很难拒绝了。

馅料更是,不会像平常的五仁馅一样油腻,甚至直接点说不好吃,各种口感的混合物在这个饼上却不会显得奇怪,反而花生芝麻的香和冬瓜糖的甜组合成的香甜更加浓厚,整个馅料的口感在味道的衬托下也找不出什么不足来。

很好吃。

无论是白案功夫,还是这个师傅的调味技术,都十分出色,甚至这个太后饼都找不到任何的瑕疵,吃起来仿佛就能感觉到皇室的那种恢弘大气,感受到后宫女人的雍容华贵,更是感觉自己置身于古早岁月当中体感了雕廊画栋的沧桑感,返上来的香甜,更似当下的美好心情。

对,没有任何瑕疵,甚至是附带了浓郁的感情体验的一款点心。

这样的点心,阮酒怎么可能不喜欢。

只是想到了这不是她们阮氏出品,心情更进一步变成复杂了而已。

“果然好好吃,一碗餐厅出品就没有失手过,我如果是里面的员工我想我可以吃一辈子!”当然,不是员工他也可以吃一辈子,只不过就是没有这个条件而已——看看一碗餐厅的座位多难预约,再看看这个糕点站的队有多难排,他也就只能运气好的时候尝尝罢了。

阮酒听到小叔子这么直白的夸赞,也稍微愣了一愣,之后才带着微弱的不甘心,点了点头,“是的,味道很不错。”

比阮氏的味道更好,至少小叔子从来没有对自己娘家的产品感兴趣过。

这是阮酒不得不承认的事实。

这样实力上的差距,让阮酒思考起了别的可能性——她还是不想要直接和一碗餐厅为敌,就像是阮竹思考的一样,现在传统糕点行业整个行业的发展就已经举步维艰了,如果还搞内斗的话,那整个行业到时候泥沙俱下也不是不可能。

所以阮酒想的还是怎么让一碗餐厅的这个实力为自己所用。

根据她目前了解到的信息就是,制作这些传统糕点的师傅就是一碗餐厅本身的老板,这样的话挖人是不太可能的了,要想的是该怎么合作。

阮氏在味道和口感上的确比不过一碗餐厅,但是一个巨大的企业,本身拥有的优势也是不少的,比如说他们可以量化生产的技术,比如说他们更多渠道的销售路线,这些都是一碗餐厅这一个小小的实体店比不上的。

那合作的话就只能以这些为突破口进行了。

心里有了主意,阮酒就直接把手上的太后饼先吃了,准备等下吃了午饭之后,就开始写计划书。

她嫁到了白家,其实工作却还是留在自己娘家的。两家的产业差别蛮大,他们也不是联姻,而是自由恋爱的结合,所以阮酒不是典型意义上的富太太,而更像是一个结了婚的独立女性,工作也是她的常态。

只要排队排到了,一碗餐厅的外卖送来都特别快——这件事网上大家都讨论了,最后一直认为这就是个玄学问题,因为谁也想不明白,同一个外卖平台,为什么就一碗餐厅这么快呢?总不能餐厅给了外卖平台另外的价钱吧?

外卖送来了的时候,白昼还没有回家,而等到白夜把包装全都拆开之后,白昼就回来了。

“今天吃外卖?”白昼一眼就看到了外卖打包的袋子,不过这个包装袋还蛮眼生的,“诶?这次没有点珍肴楼?”

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