“呵呵，三哥，都不是，我是学你，穿便装到前面亲自问的客人。我问：蘑菇吃着咋样？客人说：好，比以前的好吃，就得这样，越做越好人才爱来呢。”杨志军学着客人的话说。
“好。”老谭肯定的点点头，然后对刘师傅说：“把供货商电话给李忠清，叫他把省城的蘑菇也换了。”
从热菜厨房出来，老谭进了凉菜间。
凉菜间三个人，师傅是从省城调过来的小周，叫周宏伟，二十六岁，很帅气的小伙子。见老谭进来停下手里的活热情的打招呼。
老谭和他唠了一会儿，嘱咐说尽快把小弟带出来，过了元旦和杨志军一起到中央店去安装厨房，并且在那边做手工制品，好熟悉配送流程。
小伙子听了挺高兴，以后开始负责中央厨房的凉菜了，心里的自豪感不可抑制的写在了脸上。
看着小伙子脸上的自豪老谭不禁有些唏嘘。
四年时间，说长不长说短不短，不知不觉的已经培养了五个凉菜师傅、五个饺子师傅、五个厨师长、五个店长。
第六个也马上产生，有点小骄傲。
从凉菜间出来进了饺子间。
王艳丽先看着了，大声喊：“老大来了。”
几个饺子工一起扭头看过来，老谭笑着冲她们点头。在他点头的时候突然想起雅茹说他是中老年妇女的偶像，很多人喜欢他。
也许是心理作用，感觉有点不自然——饺子工都是中年妇女，瞅人的眼神是毫无保留的火辣辣。
雅茹正在调芹菜馅，没吱声，笑了笑。
王艳丽问老谭：“老大，总店的饺子师傅啥时候过来？”
“过完年。”老谭说。
中央店装修的时候孟梦就跟王红说要调过来，王红跟老谭说了这事，老谭答应了。原计划把孟梦调到中央店的，孟梦说自己年轻，怕干不了。老谭就把雅茹调到中央店，孟梦过来接替雅茹。
“哦，过两天来两个女的，西沟家属院的。”王艳丽说。
“行呀，一下找来俩。”老谭说。
“估计你能认识，老王家的，姐俩儿，论着我得叫姑姑。咱们上届同学，他爸是井口会计。”王艳丽说。
老谭想了想，没啥印象，说：“我能记着咱班的，上届的记不住，来了见着人兴许能想起来。”
“我们俩家不咋走动，姐俩儿都离婚的，听说都不生养。”王艳丽说。
“噢，都是下岗的吧？”
“嗯，都下岗的，家里没啥活，也不挣钱。上两天我给家打电话，说咱们这招人，她俩儿不知道听谁说的，跟我爸要了我电话号码，给我打的电话，说要过来。我跟她们姐俩儿不熟，干活啥样不知道，来了你看，要是不行就打发了。”王艳丽说。
老谭说：“不行也不能打发，这老远奔咱们来了------只要肯干，咋说也能安排，就怕不干。”
王艳丽说：“估计能干，不能干也不能打电话，这老远，来回路费就将近一千。”
雅茹插话道：“咱家那边人都任干，来了就不能走，还是姐俩儿，互相有个照应，更不能走了。”
老谭没想这些，只是好奇地问：“再有一个多月就过年了，她们不在家过年呀？”
王艳丽说：“姐俩儿也没地方待，老爹老妈没了之后哥哥嫂子不行，姐俩儿长期在北票饭店打工，租房子住。北票啥样你知道，满大街都是下岗的，饭店活不好干，听说好几个月都不开工资。”
“哦——”老谭咂了下嘴，说：“叫她们来吧。”
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