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第61章 钱不禁用

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江州市的结婚习俗是中午一婚,晚上二婚。

还有一种比较普遍情况,是这些年很多下面县城的小情侣都在江州市工作,买房定居。

中午在老家县城大摆筵席几十桌,晚上到江州市这边来邀请同事和朋友,人数就下降很多,可能也只摆10来桌,少的甚至只有7、8桌。

所以中午的婚宴席数偏多,也是最累的,晚上要轻松一些。

即便如此,南锦宾馆第一天中午和晚上的婚宴席数也达到了150桌。

整个白天,所有人都是在连轴转,也就下午稍微有一点休息时间,最忙的时候许小慧都要带着客房部的周江航几个服务员顶上去。

偶尔也发生过摔破盘子的事,好在问题不大。

即便是苏阳也没有歇着,在知道有的婚宴厅临时加桌后,找到王莲要了菜贩的话打过去,加紧送菜过来。

一直忙到晚上深夜,南锦宾馆的餐饮部这才关上各个宴会大厅的门,所有人都累的回家只想赶紧休息。

“账算出来没有?”

坐在大厅角落没人的餐桌前,苏阳看了一眼正在对账的王莲。

手指飞快在计算器上着,当最后的数据出现在计算器上,王莲差点以为自己看错:“今天150桌酒席,包括酒水在内……天,老板,一共是22.5万营业额。”

王莲简直不敢相信这个数据,实在太恐怖了。

22.5万!

即便是早有准备的苏阳,也被这个数字吓了一大跳。

这还只是第1天,后面还有第2天和第3天。

特别第3天是喜宴最多的一天,收入自然也是最多。

不过这22.5万才到苏阳卡里,就转了11万给厨房厨具的老板,算是感谢对方到处帮自己调货,才能让南锦宾馆顺利举办了今天这10场婚宴。

而许小慧那边的住宿账单也送了过来。

元旦3天的房价比之前还有一定幅度上升,所以虽然被苏阳砸了3个房间充当厨房,今天的营业额依旧突破1万块钱,算是一个很不错的数据。

“今天辛苦了,等元旦3天婚宴顺利结束之后,一人封一个红包。”

有了苏阳的许诺,王莲跟许小慧一扫今天身上的劳累,纷纷表示这个红包拿定了。

等两人离开后,苏阳才发现胡蕊刚刚从婚宴厅下来,忍不住有些讶异:“这么晚还没回家?”

胡蕊也没想到一下楼就遇到苏阳,笑道:“我等他们打扫完后,挨个婚宴厅检查了遍,免得有出错的地方,到时候可麻烦了。不过还好,所有大厅都布置的没问题。”

又简单聊了几句之后,胡蕊这才打着哈欠离开南锦宾馆,打了一个出租车回家休息。

胡蕊这么尽心尽力工作的表现,倒是让苏阳刮目相看。

第二天,南锦宾馆和昨天一样忙碌。

不过有了第一次的合作,第二天平稳度过,甚至收拾完的时间比昨天还要早一点。

只是大家也没有能更早下班,因为小一点的圆桌椅也在晚上送了过来,在圆桌椅被搬上来后,大家伙也忙着将布套给套上,然后重新打扫了一下这几个婚宴厅。

等忙完这一切后,所有人才下班。

苏阳意外的发现,跟第一天一样,胡蕊依然是最后一个检查完所有婚宴大厅才下班离开的人。

这倒是让苏阳有点意外,也对胡蕊这个人留了点心思。

最让苏阳好奇的小幸运也发生了,不光是中午还是晚上办结婚喜宴的新郎新娘,都发生了一些很小的幸运。

有的是,抽奖中了几十块钱话费。

有的是,多年不见的好朋友突然跑来贺喜。

……

虽然不是什么大事情,但这些小幸运发生在办喜宴的时候,也让这些新郎新娘感觉自己今天被幸运附体,很是满足。

有些新人甚至跟苏阳打趣,在南锦宾馆办婚宴是幸运婚宴,以后还要介绍身边更多人到南锦宾馆这边来办喜宴。

而当第三天中午,8个婚宴厅同时使用的时候,这才真的累垮了所有人,更是考验了厨房切菜、配菜、炒菜,以及服务员传菜的速度。

有些菜差点都来不急,好在厨房的那些人都有经验,加上胡蕊这个经验丰富前酒店经理,紧赶慢赶的指挥才让所有菜都安全送了上去。

苏阳和王莲当时都有些后怕,如果都是新手,这次婚宴肯定给搞砸。

也是这个时候大家伙才意识到,一个熟练的老手对于一家酒店来说有多么重要。

在所有人都忙着收拾盘子、打扫卫生的时候,王莲将3天所有的账目进行了一个汇总。

元旦3天小长假一共举办了34场婚礼,一共543桌酒席,比预计的多出3桌,是客人太多临时加的。

第1天婚宴营业额22.5万。

第2天婚宴营业额23万。

第3天婚宴营业额直接突破40万,达到了41.5万。

“老板,3天,我们赚了87万!”

王莲感觉自己在说这个数字的时候,嘴唇都有点颤抖。

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