美食:从远月开始的教师之旅

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第121章 内心深处的呐喊

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最后,黑木场凉还是后退了半步,示意田所惠先上,跟着杨曌这么久了,或多或少受到了点影响,女士优先嘛。

田所惠会意,将料理呈上。

“请用,【海鲜关东煮】。”

“嗯?”

五人看着眼前普通又不普通的料理。

普通的是,在霓虹,以海鲜为主题的关东煮已经不罕见了。

但不普通的是,鲜虾、各种贝类、蔬菜整齐摆放,就装盘而言,外面的关东煮是肯定比不上的,还有香气,看似浓醇的汤底却飘散着十分柔和、清淡的香气。

薙切仙左卫门带头,率先拿起汤勺,混合着鲜虾和汤底舀了一勺放入口中。

“唔~!”

“啪~”

衣衫炸裂三度出现,而五位评审员此时却来到了北海道,田所惠的家乡。

站在港口边缘,看着忙碌的码头工人们,火热朝天,但却又十分平淡。

这是码头工人们每一天的生活,出海、捕鱼、回港,辛苦劳累,但却充实幸福。

就在这时,他们在忙碌的人群中发现了一位扎着双麻花辫的蓝发小女孩,费力地抱着一小桶刚捞上来的海鲜产品跑到一位美丽的妇人面前。

“妈妈妈妈,你看,这是我捕到的!今天店里的食材有了!”小女孩开心地说道。

“嗯嗯,小惠真厉害。”美丽夫人摸着小女孩的脑袋夸奖到,眼里满是宠溺。

妇人接过小桶,牵着小女孩回家,她虽然知道这点鱼是不可能满足店里所需的食材的,但却没有说破,只是这样牵着小女孩,有说有笑的回家,二人有说有笑的背影构成了一副幸福美满的画卷。

“明虾、牡蛎、元贝、三文鱼,海芦笋、海英菜、海带、海菜,香辛料除了小茴香、白胡椒、柴鱼粉、昆布以外,还加入了红豆蔻。

料理所有的组成部分全都包含了“海”这一主题。

而且如此丝滑柔顺却不浓郁的汤汁,你用了海老芋吧?”薙切仙左卫门问道。

“是的,我品尝过……一位前辈的素食拉面,而且是早上。他将海老芋磨成泥添加到汤底之中,除了能够让汤底更加柔顺丝滑之外,还能够提供独特的鲜味,浓香而不浓郁,让人一大早就能够吃得下风味浓郁的拉面,却不会感到不适。”田所惠说道。

“海芦笋,又称海蓬子、石刁柏,生长于沿海滩涂,脆嫩微咸,口感独特。

海英菜,又名黄须菜、碱蓬,这里选用的,是白白嫩嫩的根部,清脆爽口。”一位评审员对一般人不是很熟悉的海芦笋和海英菜进行了解说。

“本该浓郁十足的【海鲜关东煮】在海老芋这一点睛之笔的作用下,变得平淡清爽,还有蕴藏在料理之中的最珍贵的回忆,乡下海港小镇辛劳但却充实的每一天,“海不扬波”,就是这么的朴素。”薙切仙左卫门评价到。

“谢谢总帅。”田所惠惊喜地躬身感谢,她没想到一直高高在上的“食之魔王”居然对她的料理有如此高的评价,受宠若惊。

“那接下来,该我了吧?”看到五位评审员将田所惠的料理吃得一干二净,黑木场凉登场了。

“嗯。”薙切仙左卫门点了点头。

“请用,【帝王蟹芙蓉蛋】。”

盖子一揭开,五位评审员眼前一亮,如果说田所惠的【海鲜关东煮】是一幅淡雅的水墨画,几笔勾勒之间蕴含着深意。那么这道【帝王蟹芙蓉蛋】就是一副精美的珠宝。

金色的鸡蛋上,点缀着洁白的蟹肉,宛如寒玉一般,而稀松的葱末就是翡翠。

“咕噜~”

闻着诱人的香气,喉咙蠕动,没有说话,只是拿起了勺子,混合着鸡蛋、蟹肉和葱末一同下口。

“唰~”

景色突变,五人来到了一片金色的海洋之中,平静的海面波澜不起。

但随着他们慢慢潜入到海洋深处,却发现看似平静的大包围,在深处却暗流涌动,争斗不止。

借助着微弱的光辉,众人要瞪大了眼睛才能看清楚,一直巨大无比的帝王蟹正在侵占其他种族的领地。

而其他种族也开始奋力反抗,双方进行着惨烈的入侵和守卫战。

意识回归,薙切仙左卫门再舀起了一勺鸡蛋,但没有吃下去,观察着。

“原来如此,这才是你隐藏在最深处的秘密吗?”

“原来如此!我说怎么会吃出其他海鲜的风味!”

“原来,隐藏在平静的海面之下……”

“是的。”黑木场凉开始讲解自己的料理,“这道料理,我不止使用了帝王蟹肉,同时还是用了鱼子,乌鱼籽、鰆鱼籽、三文鱼籽……在简单的外表下,构筑了一场丰富的海洋盛宴。”

大屏幕的镜头聚焦在薙切仙左卫门的勺子上,不明所以的观众们才发现,不仅仅是表面上镶嵌着帝王蟹的蟹肉,鸡蛋内还镶嵌着各色的鱼籽,所以这道料理不仅仅是【帝王蟹芙蓉蛋】,更应该是【群鱼荟萃芙蓉蛋】。

“Q弹嫩滑的鸡蛋,粉嫩的蟹肉,还有各种鱼籽在口中爆发的风味,看似平静的世界,却在暗地深处充满了斗争。”

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