为什么她就不可以呢？明明她姐连店铺都开起来了，还跟酒楼合作做生意呢。
凌涓羡慕凌浅可以在外面打拼出一份属于自己的事业，这在她看来，已经是一件很神奇的事情了。
毕竟，女子无才便是德嘛。
她不知道，那些王公贵族家里的女儿，要学的东西并不比凌浩这些书生学的少，《女戒》《女训》等教导女子要懂得规矩约束女子行为和思想的书籍，她们可是从小就学的。琴棋书画、女工刺绣则是世家闺阁小姐的必须要学的技能。
琴瑟、围棋、书法、绘画是那些有家世的子弟皆要学习的才能，若女子在这四种才艺的任何一种出众都会受到赞赏，并且名声也会传扬出去，在日后也能嫁得个好夫婿。
而在她们村子里，还真就把“女子无才便是德”这句话，给执行的彻彻底底。
所以，原主跟凌涓之前都是不识字的，这也才学了没多久，凌浅好歹还有个底子，连蒙带猜也能认识了不少字，可凌涓就是一门心意的想赚钱，一提到认字读书就哪哪都不舒服。
凌浅也没有强迫她，随便她多少天能认一个字，只要没有完全放下就行。
而凌浅自己也是，看个话本子都是连蒙带猜的，也不知道写话本的人，是怎么用毛笔写出那么小的字来的。
她可是一张纸只写一个字，多数时候都会糊成一团墨渍的能人！
算了，这些事情也没法多说，说多了都是泪，谁都不容易，所以她才能格外体谅凌涓，也就不逼迫她了。
爱学不学，反正三百六十行，总有一行适合她。
而且，凌涓学的还不知一行呢。
凌涓把一上午的劳动结果全都装进冰鉴里，就等着吉祥酒楼的店小二过来拿了。
这时候的她还不能闲着，放下手中正在绣着的帕子，转身离开就去了厨房。
今天，李娘子要教她做凉粉。
李娘子也是刚学会的，就是按照她姐说的，一步一步慢慢做出来的，她就在一边看着，就觉得她姐太厉害了！什么都会！
凌浅：“……”
错觉！我真的什么都不会！就会简单的算术，知道1+1=2。
“二小姐过来了啊，正好，来，您先用手捏一下这绿豆，试试能不能捏的豆皮能剥离、豆肉能粉碎。”
李娘子看到二小姐过来，立马热情的招呼着。
她上午跟着齐掌柜去了吉祥酒楼，去到厨房里教那些大厨做凉粉，说实话，被一群膀大腰圈的老爷们围着，她心里头是很紧张的，也是很自豪的。
这可是她第一次，在外人面前扬眉吐气！
她就不懂了，男人会做的事情，女人也不是学不会，不过是力气不如男人罢了，为啥就不要女人去做呢？
她在逃荒之前，因着男人在外面赚钱，她也想一起干，多赚点补贴家用，想着自己做饭挺好吃的，就去了镇子上一家不怎么样的酒楼去试试。
结果，好家伙，她直接被人给撵了出去，还被骂了一顿，差点挨了一顿打。
而今天，她在京都的大酒楼里，教真正的大厨们做菜。
现在想想，李娘子都能时不时的笑出声。
“李娘子，绿豆已经泡好了，您看。”
凌涓指尖的两粒绿豆，已经皮肉分家，豆肉也捏碎了。
“嗯，是泡好了，我去隔壁拿石磨。”
李娘子出去拿了石磨回来，小小的一台，直接放在了桌子上，两个人一盆转着石磨，一盆往石磨的添口里倒绿豆。
磨浆之后就是过滤，使淀粉乳与豆皮、豆渣分离，淀粉沉淀在盆底，上面的水就要倒掉，在加入清水二次沉淀，得到的就是淀粉了，晒干即可。
然后，才开始制作凉粉。
当然啦，她们用的绿豆淀粉，都是之前晒干的，这次是为了让凌涓从头学起，免得她不知道淀粉是怎么来的。
“就用这个竹杯，挖一杯子淀粉倒盆里，在用这个杯子，倒一杯凉水进去，等会儿搅拌。”
李娘子从碗橱里拿出一个竹杯来，这是大小姐弄的，喝凉白开的时候，大小姐都是用的这种杯子。
看到二小姐难得这么认真的听着，李娘子教的就更加认真了。
因为上午已经教过酒楼大厨好几遍了，这次再教二小姐，李娘子连思考都不用，直接张口就来。
“还是这个杯子，舀四杯水倒进锅里，放上一点盐，烧开。这个时候，就可以搅拌淀粉糊糊了。”
李娘子坐在灶前的板凳上烧火，示意二小姐可以开始搅拌了。
“二小姐，水烧开了，可以把糊糊倒进锅里了。”
凌涓听话的把搅拌好的糊糊倒进锅里，李娘子赶紧提醒：
“二小姐，还要继续搅拌。”
“二小姐，可以了。就这样，发白，还有许多小气泡的时候，就说明已经煮好了，就可以放到碗里晾着，等它变成一坨的时候，就是凉粉了。”
李娘子教的很认真，毕竟，这道菜还是大小姐教给她的，她教二小姐的时候自然比教那些大厨还要认真。
倒不是她教酒楼里的大厨的时候不认真，只是二小姐毕竟年纪小，又是她的主子，她自然要教的更细致、更耐心一些。
接下来，就是拌凉粉了。
“煎炸的花生要去皮碾碎，蒜切末，葱跟香菜要切碎，再用酱油、醋、盐、糖、辣椒油、香油调一个碗汁备用。”
李娘子在旁边炸花生，看到调料汁的二小姐咕嘟咕嘟倒了半碗的醋，突然觉得嘴巴里酸水直涌，咽了口口水后，赶紧出声提醒：
“哎！二小姐，醋倒多了！”
这一刻，她挺替老夫人担心的，也不知道老夫人今中午这顿饭还能不能好好的吃完。
等二小姐把之前准备好的凉粉切成条，撒上蒜末，淋上调好的料汁，再撒上花生碎、香菜碎、葱碎，这道凉拌凉粉就做好了。
看着二小姐高高兴兴的端着那份凉粉离开了厨房，李娘子这才狠狠地吐出一口气。
教二小姐做菜，实在是太累了。
比教那些大厨还累。
好在是，二小姐听话，除了刚开始第一天，之后从没闹过小情绪，
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