林旭倒是没什么想法。
想尝就尝呗。
卓越级的蘸料完全不怕尝。
郭星海夹起一小片羊肉在蘸料中蘸了一下，刚送进嘴里，脸上就流露出了震惊的表情，一下子把耿立山的好奇心给勾了起来：
“味道咋样啊小伙子？”
郭星海慢慢咀嚼，品尝着羊肉的滋味，吃完后，他意犹未尽的看了眼桌上摆着的蘸料：
“好！真好，这味道……老师我能再尝一块吗？”
“可以！”
耿立山点点头，也夹起一片羊肉在蘸料中蘸一下，送进嘴里后，表情变得跟郭星海一模一样了。
入口的鲜香让人浑身一激灵。
这蘸料把羊肉鲜香和口感完美的衬托了出来。
瘦肉的部分嚼起来鲜美，肥肉部分嚼起来浓香。
半肥半瘦的羊后腿肉配上这鲜香可口的蘸料，让人直呼美味。
“确实好吃……你们都来尝尝，这小伙子做的蘸料，一般厨师根本比不上，像是老师傅调出来的。”
耿立山说完又夹了一筷子羊肉尝了尝碗中的蘸料：
“越吃越美味，酸、甜、麻、辣、鲜、咸多种味道融合交织，这味道感觉太棒了，感觉我自己都能吃一整盘羊肉。”
其他评委闻言也凑过来。
尝了之后，觉得立山先生说得确实很对。
这蘸料真像是老师傅调出来，味道好，滋味足，但又没有压住羊肉本身的鲜香，反而让羊肉更美味了。
听着大家的夸奖。
林旭脑海中很快就响起了系统的提示音：
“宿主在规定时间内获得十人以上的称赞，正式获得卓越级白水羊肉蘸料技法，恭喜宿主。”
呼……
侥幸完成啊。
幸好郭星海好奇自己调的蘸汁，不然还真不一定能完成这个任务呢。
卓越级蘸汁技法到手。
那回头是不是也煮点羊肉尝尝呢？
林旭打算回去了买点羊肉试试。
可惜积分不多。
不然绝对要把那个完美级蘸料兑换出来，看能触发什么试炼任务。
“看这些评委吃我都饿了。”
“以前看电视上的美食比赛，那些评委都是吃一口然后叭叭说半天，钓鱼台这些评委咋跟吃席一样啊？”
“就是，快馋死我了。”
“这些蘸料能不能别扔给我啊，我想就着馒头吃。”
“只能蘸羊肉吗？家里没羊肉，但好想试试味道。”
“猪肉和鸡肉肯定也行，就这料，随便煮点素菜蘸着都好吃。”
“希望林老板能出个完整的教程啊。”
“对对对，我也想知道具体的配比和教程。”
“……”
直播间的粉丝们全都被评委们的吃相给迷住了。
究竟得有多好吃，才让评委们有这种吃相呢？
而现场的观众更是馋得不行。
直播间的粉丝们只能看视频，但坐在现场可是能闻到羊肉那浓郁的鲜香味儿的。
那小香味儿闻得大家心里直抓挠。
但评委们偏偏还吃个不停。
一边吃还一边讨论每个选手的蘸料侧重点。
有的选手做出来的蘸料酸辣，有的是麻辣，还有的是清鲜，每个厨师做的蘸料都不一样，让这些评委涨了见识。
等羊肉吃得差不多的时候。
开始打分。
林旭获得了全场最高分9.9分，郭星海获得了9.7分，而那个要走雪梨的胖选手，也获得了9.5分的高分。
显然，放了水果之后，蘸料的鲜味让评委们有了新的体验。
所以不免就给了高分。
“咋又排第二名了？”
坐在台下的郭卫东轻叹一声，想起了前几年中年组比赛时候自己连续五年拿第二名的情景。
我们郭家……难道注定只能当第二名吗？
他热切的看着侄子郭星海，希望他在接下来的比赛里能加加油努努力，争取超越那个二号楼的年轻人，实现十号楼的三连冠伟业！
现在就看第三轮的比赛内容了。
郭家是靠粤菜起家的，粤菜是郭家的核心。
郭卫东期盼着能上粤菜类的菜品，这样对二号楼那个年轻人来说绝对是致命一击。
毕竟钓鱼台十八座楼，没谁能比十号楼更懂粤菜了。
场上再次被淘汰了十五名选手。
第三轮比赛即将开始。
就在评委们喝茶闲聊着的时候。
外面进来一几个工作人员，他们推着一台手推车，上面放着一个大铁盆，里面是一只只刚刚宰杀好的小香猪。
看到这里。
郭卫东差点起身大吼一声。
哈哈！
居然真是粤菜类的食材啊。
大侄子郭星海十几岁的时候都能独立烤乳猪吃了，这小香猪更是闭着眼睛都能做。
他得意的扭过脸，瞅了谢保民一眼。
然而回敬他的，依然是一根竖起的中指。
十五头小香猪分别放在了十五位选手面前的案板上。
耿立山起身说道：
“今天中午人多，需要的食材也多，为了帮助后厨那边缓解压力，所以第三轮比赛的内容是：运用你们学过的烹饪技巧，将你们面前的小香猪按照不同部位进行分割处理，处理得最干净、用时最少的人将获得本轮比赛的冠军。”
处理猪肉？
直播间的粉丝和现场的观众全都有些懵逼。
处理猪肉不是卖肉佬的活儿吗？
让厨师做这个是不是有些强人所难了？
一些选手也露出为难的表情，他们虽然处理过不少猪肉，但完全没接触过整猪分割，甚至有些不知道该怎么下手。
但他们为难的时候，也有选手已经直接动手了。
比如从小就接触粤菜的郭星海。
还有闪耀全场的某跨界之王……
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本章这个蘸汁是《老饭骨》的大爷郑秀生老先生教的，曾经对着视频跟大爷学过很多烹饪小技巧，这个蘸汁是印象最深刻的，蘸羊肉真是绝美，可惜大爷已经仙逝，再也没法听他讲那些烹饪知识了，挺伤感的。
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