其实南方一些人吃这道粥品，会直接将斩掉尾巴的黄鳝扔到熬煮着的米粥中，让黄鳝的血直接跟米粥来个亲密接触，据说做出来的粥也很鲜美。
但林旭总觉得不去掉内脏的鳝鱼吃起来有些怪异，他过不去心里那一关。
端着鳝鱼血，拿起密漏，林旭将刚刚放出来的血水分别倒进两锅米粥中，倒的时候用密漏过一下，防止杂质流淌进去。
血倒进锅里，黄鳝也焖得差不多了。
林旭打开锅盖，发现黄鳝表面挂了一层脏兮兮的粘膜，这正是表面的黏液受热后凝固的，也是黄鳝腥味的主要来源。
用漏勺捞出来，放进清水中，然后拿起黄鳝轻轻一撸，上面的粘膜就被清理得干干净净的。
清洗完毕，再用一个牙签，将黄鳝的肉和骨头剥出来，顺便剔掉内脏。
黄鳝的骨头不能扔，放进米粥中再熬煮一会儿，这样米粥的味道会更好，骨头上的营养也会被熬出来。
骨头放进锅里，往里面淋点米酒，去除腥味。
至于那些剔下来的鳝鱼肉，则是用菜刀拦腰切一下，改成十多厘米的长段，放在一边备用。
很快，锅里起了一层浮沫，原本白色的米粥成了灰褐色，这是鳝鱼血被熬变色的缘故。
用勺子打掉浮沫，再用筷子将鳝鱼的骨头挑出来扔掉。
此时锅里的米粒已经开花，米粥也肉眼可见的变得粘稠了，这是锅里放了鳝鱼血的缘故。
林旭往锅里加了一些腌制的萝卜丁，增加粥的咸鲜味，然后将鳝鱼肉放进去，用勺子搅动几下，让鳝鱼肉快速散开。
继续熬制，等锅里的米粥进一步变得粘稠时，往里面放一小勺提鲜用的食盐、两小勺胡椒粉、一些配色用的芹菜碎。
搅拌一下，关火出锅。
“好了，准备吃吧。”
整整两大砂锅米粥，闻起来香味浓郁，就是卖相上差点意思，灰褐色的粥给人一种脏兮兮的感觉。
林旭将砂锅端到外面，再拿来一摞汤碗，一碗碗的盛进去，旁边摆着切好的香葱末和香菜末，想吃的自己加。
“来来来，都尝尝，这款粥在北方可不容易喝到。”
北方人吃鳝鱼，一般都会将血扔掉，不像南方，视鳝鱼血为大补之物，哪怕扔鳝肉也不会扔鳝血的。
“这个颜色看起来咋灰不拉几的？”
沈佳悦以为做出来是白生生的，没想到居然深了好几个色号。
但她并不怀疑粥的味道，毕竟是旭宝亲手做的，这味道能差吗？
往碗中放了点香葱末和香菜末，随便搅拌一下，再拿起勺子，顺着碗边刮一点米粥，吹一下送到嘴里。
入口的瞬间，这丫头顿时呆住了：
“哇塞，这米粥的味道也太好了吧？”
喝进嘴里，首先感受到的就是米粥特有的绵软爽滑，接着便是一股非常鲜美的滋味，没有任何腥味。
陈燕也是一脸诧异：
“真没想到这粥居然是黄鳝做的，口感可真好。”
这会儿米粥比较烫，只能顺着碗边慢慢刮着喝，让人很心焦，但又等不到米粥的温度降下来，因为味道真的超级棒，根本停不下来。
耿乐乐尝了一口，立马拍了张照片发到了小群里：
“黄鳝粥做好了，旭哥说里面放了很多黄鳝血，但喝起来一点都不腥，又鲜又美，还略带回甘，好过瘾。”
消息刚发出来，严琳也回了张照片：
“刚端过来，卖相一般，但味道闻起来挺不错的。”
还没结束会议的崔清远：“……”
两位大圣，你们能不能先收了神通？
这么比下去，最终受伤的是我啊！
想想平时对乐乐确实有了那么点严厉，所以崔教授相信，这是干女儿亲自策划实施的报复行为。
店里，耿乐乐喝了两口粥，刚要继续跟干妈交流一下黄鳝粥的味道，马志强端着一小盆炸鱼从厨房里送了出来。
这是下午耿乐乐钓上来的翘嘴。
刚刚马志强收拾一下，将鱼鳞鱼鳃鱼内脏全都清理一遍，再用葱姜花椒腌制一下，这才裹上干粉放在油锅中进行炸制。
翘嘴的肉比较薄，很轻松就能炸透。
炸好的翘嘴吃起来又香又酥，连鱼刺都能嚼着吃了，非常适合下酒。
耿乐乐见到这道美食端了过来，当即又拍照发到了群里：
“干爹，这是我下午在银杏园钓的，全都做成了你最爱吃的干炸小翘嘴，赶紧来吃啊，再不吃就凉了！”
发完消息，这丫头嘴角勾起：
“哼哼，在你觉察我报复的时候，直接打出一张亲情牌，看你还会不会以为我在报复……与干爹斗，其乐无穷！”
果然，图片发出来，崔清远不觉得干儿女是在报复，反而以为自己想多了。
不过之前店里做那么多次美食都不往群里发，今天这是怎么了？要说不是报复，难道是诱惑琳琳？
堂堂教授，居然被这个问题难住了。
很快，会议结束，他匆匆离开办公室，谢绝了同事们一块儿吃饭的请求，下楼扫了一台共享单车，就直奔迎春街。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
喜欢不装了，我是厨神我摊牌了！请大家收藏：(m.x33yq.org)不装了，我是厨神我摊牌了！33言情更新速度全网最快。