按照何雨柱的想法，这些岗位的设置大多是脱裤子放屁，多此一举，这可能就是国.营单位的陋习——婆婆多，媳妇少；管事的人多，做事的人少。
不过，这一切跟他都没有关系。他要考虑的是自己的职责。
食堂隶属于总务科，不过因为食堂的规模较大，所以食堂的编制不是直接到管理员一岗，而是设置了‘主任’这个岗位。屈长贵肯定是要把大权都抓在手里的，但他做饭确实不行，所以很乐于将这一块交给何雨柱负责。当然，权力是不能够多给的，但福利可以，有些事情大家心里明白就可以——当天晚上，一辆机动三轮车停在何雨柱家门口，付全有亲自送了一袋米、一袋面、两桶豆油，一块五斤重的猪肉。
这都是后话。
介绍完办公室人员后，屈长贵亲自领着何雨柱下到厨房，介绍厨师和帮厨……工厂食堂，尤其是刚刚建立的三线单位的食堂，分工其实不是那么明确。
按照屈长贵的介绍，食堂一共有二十多人，分为白班和夜班。
每天的伙食都是提前制定好的，而夜班则比白班多了一个鸡蛋——这个鸡蛋不用饭票，是赠送的。而且工人们最喜欢的就是加班，因为加班时一般除了加班费外，还有免费的饭菜。
“主任，晚班是不是也需要有领导值班？”何雨柱问道。
“当然。”
屈长贵满面笑容地说道：“晚班是七点半到第二天早上四点半，到时候还有一顿早饭，早饭通常就是稀饭、干粮和小咸菜，不少热炒，准备时间短，可以睡一觉。我们作为领导，要有奉献精神，晚班就轮流过来检查一下，白天基本上正常上班，但每次可以给一小时的休假。小何，别怪我倚老卖老，你年轻，这方面就要多担待一些了。”
这里就要说一下当时工厂里的请假制度了。
平时请假那都要算是事假，不请假就休息而且不是法宝节假日的，那就是旷工。但在法定节假日里加班，有的单位给假工资，有的单位则是给双倍休假，而工作十四年以上，则可以享受年假……没错，计划经济年代也是有带薪年假制度的。
像屈长贵刚才说的，给一个小时的休假却是不算多，但对大多数人来说，可以有个灵活安排的时间，何雨柱就挺喜欢的。
介绍了食堂的工友和职责之后，屈长贵就回去了，何雨柱却没有回去，而是待在了食堂，他要了解一些非常具体的事情……比如就餐人数、各人擅长的工作、食堂的正常食材储备等等。
“谢谢大伙儿，情况大致清楚了，大家伙儿动起来，准备午饭吧。”何雨柱说道。
就煤矿而言，不过是几百名工人，但加上家属和外来的人员，那要做的饭可就多了，所以准备工作是一定要提前做的。
确认了食谱和食材，准备工作吩咐下去就行，何雨柱回到楼上办公室，把自己的大茶缸拿出来，然后取出茶叶筒倒了些茶叶。
“主任，各位同事，我这茶叶筒就放这儿了，大家有好这一口的，自己拿，不用客气。”何雨柱给自己冲泡之后，就把茶叶筒放在暖壶旁边了。
“小何，你这是什么茶叶？”屈长贵问道。
“苦丁茶。我可先说好，这个苦丁茶嘛，顾名思义，有点儿苦，夏天喝这个去心火，养生，女同志也可以喝。怕苦的呢，就少放几颗，一点儿点儿的加。”何雨柱答道。
“那我倒要试试。”
屈长贵连忙把自己水杯里的开水喝掉，然后过去从茶叶筒里倒出几颗苦丁茶用开水泡上……主任都上了，其他人就算是给副主任面子，也不能迟疑。
于是乎，顷刻之间，办公室里茶香袅袅，水气升腾……嗯，这场面纯属某人臆想。
茶叶，也是要票的。所以在这个年代，喝茶也是一件比较奢侈的事情，好茶更是难得。可一方面好茶难得，另一方面，茶农辛苦炒制的名茶又卖不出去，这就形成了一个循环的怪圈。
嗯，办公室的全体同仁对于有免费的茶水可喝，是绝对欢迎的，连带着对何雨柱的好感度也有所提升。
何雨柱当然也没肖想着一筒茶叶就能赢得百分百的好感，这只是建立人际关系的一个小手段而已，而且他用的也只是散茶，并非是苦丁茶中的佳品。
泡完茶之后，何雨柱拿着大茶杯来到厨房……嗯，他不太喜欢坐办公室。厨子嘛，当然要坐在厨房里才是那么回事。
在厨房里给自己安置了一张‘专椅’后，何雨柱便直奔基建科——昨天报到的时候，他便对煤矿的各个职能部门进行了一番了解，怎么着也得知道办什么事儿，上什么香不是？
来到基建科门前，何雨柱先敲了敲门，等里面传出‘请进’的声音之后，这才推门而入。
屋里只有三个人，可办公桌倒有七、八张，何雨柱没等人发问，便客客气气的说明了自己的来意：“我是食堂新来的，想申请一些砖石和水泥，请问找谁？”
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