倒入剁好的狗肉，翻炒。
这柴火灶做大锅菜，那是真的好。
灶里的柴火，噼里啪啦的炸响，红红的火苗舔舐着锅底；灶上，大锅里的狗肉，滋滋啦啦地往外冒着油；宋华抄着那洋铲似的大锅铲，翻炒个不停；
屋子里，烟火气，狗肉的香气，升腾起的雾气，弥漫开来，一种岁月静好的感觉，在不知不觉中展现无遗。
锅里的狗肉开始卷缩，宋华将剩余的作料全部推下去，再次翻炒，直到香气四溢，才从水桶里舀了几瓢清水倒进锅里。
清水下到锅里，卟嘟嘟，一阵白色的雾气升腾起来，模糊了宋华在灶后的身影。
雾气散去，干哥哥将锅铲放到灶台边上，跟我说：“妹，你把先前我给你的口袋拿出来，那里面装的可是好东西，现在可以下锅了。”
取出来蛇皮袋子递给宋华，看着他从里面掏出来一大把像老草烟干苗杆似的东西，翻来覆去拍打几下，扔进锅里，又抄起锅铲将那苗杆按进汤汁里，盖上锅盖，吩咐我把火烧的小一点，说是这样烀上两个钟头就可以吃了。
俗话说：“狗肉滚一滚，神仙都站不稳！”
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这话一点儿错都没有！虽然从没有吃过狗肉，可在我烧火炖狗肉的这段时间里，我可没少吞口水。
那真的叫香啊！
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