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采茶纪

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第161章 羊肉泡馍

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“旅客们,你们好!由蓉城开往西安方向的d1970次列车已经开始检票了,有乘坐d1970次列车的旅客,请您整理好自己携带的行李物品,到6号检票口检票……”

陈星在人潮中往检票点挤。

在这个本地人出门打工的时间点,候车厅里面的人太多了,别说位置,就连走道都被人占满了。

陈星只能庆幸自己去西安的决定。

这趟从宜宾西出发,开往西安北的列车途径的城市没有打工的热门城市,所以人才少了点,不然去其他地方票都不好买。

找到自己的位置,刚坐下,身边的座位就来人了。

依旧不是美女。

陈星每一次坐火车的时候都期待旁边是位年轻的美女,但从来都没如愿过。

是位出差的中年男人,上车后就戴着眼罩准备休息,看起来没有要谈话的意思。不过陈星对面的那个人是个爱说话的,很快就和身边几个人聊了起来。

“你们都是到哪儿的?”

“广元,回家。”他身边的人说。

陈星说道:“去西安,旅游吧,你呢。”

“我在西安上班,在一家餐厅当厨师,西安好啊,景点多……”

小哥谈兴很浓,说了不少他当初在西安当学徒的生活,也说了不少厨房的隐秘,但是陈星记得最清楚的,反而是他说过的那句:“你到了之后别去回民街,东西贵还不好吃,你在导航上搜索大皮院,回民街有的东西这里都有,味道也好……”

这让陈星知道了两个西安的地名。

回民街,大皮院。

听起来还是两个美食街?

几个小时匆匆而过,窗外的景色从大山峻岭,无数的穿山洞,变化到了一望无际的平原,视野开阔的何止一倍。

每一次乘坐这种要经过川省的火车,陈星都很感慨古代入川的路到底有多难。

现代为了出行方便,在川省到处打穿山洞,古代肯定是没有这种条件的,那就只能翻山越岭。所以才有了李白的千古名作,蜀道之难,难于上青天。

列车缓缓停靠。

“到站了?”陈星旁边的中年男人醒了过来,摘下眼罩。

陈星点头答道:“恩,是到了。”

等车停稳后,陈星在火车上面的行李架上把东西拿下来,跟着前面的人一起走出了西安的火车站。

和全国各大城市的火车站一样,游客走出车站后,第一眼绝对不是欣赏到西安的美景,而是见到各种前来推销钟点房,黑车,以及餐厅拉客的伙计。

陈星不需要车,也不需要钟点房,但他得吃饭。

所以就跟着一个人来到了他们的饭馆。

也不是很远,在车站绕一下,绕到右边,有就很多餐厅一字排开,并且厨房都是在外面的,香味特别浓郁,估计隔着一条街都能闻到。

带陈星过来的伙计说道:“老板吃点什么,我们的羊肉泡馍非常有名,要不要来一份?”

陈星看菜单,上面有羊肉泡馍,以及优质羊肉泡馍。

按照车上那个人说的,优质都是骗游客钱的,如果要吃就选普通,所以陈星也就点了一个普通,28块钱,然后要了两个馍。

馍有切好的和没切好的,而陈星来这边旅游不就是为了体验当地的新鲜事么?

当然要自己手动来掰。

于是饭店上了一碗馍给陈星。

就是一个碗,里面装着陈星点的两个馍,也不是很大,大概也就比咖啡杯的杯口大两圈,厚度有差不多两公分的样子。

怎么搞?直接掰吗?

好在老板看出了陈星什么都不懂,就说道:“你先把馍馍掰碎,放到那个碗里面就好了。”

“谢谢。”

道谢后陈星就开始慢慢撕饼子了,撕的时候陈星问道:“老板,这不就是烤饼子吗?为什么这边喜欢把这个叫做馍呢?”

带陈星进来的小哥已经去火车站招揽新的客人了,店里就剩一个像厨师又像老板的中年男。

他听陈星这样问,笑着说:“这你就不知道了,你可别小看我们这个其貌不扬的馍馍,之所以它叫馍,而不是饼,就有说道。单凭这一点,就可证实它的历史之久远呢!”

厨师故作神秘的说辞,让周围很多人都产生了好奇心。

就算是一些本地人,都不知道为什么把饼子叫做馍,何况这里大多都是外地来的旅客呢?

老板一边在外面炒菜,一边对店里的顾客说道:

“这馍馍啊,据称最早是从甘肃那边传过来的,古代的人认为甘肃是太阳落山的地方,古文里面,莫这个字,就是太阳下山的意思。而馍啊,就是食加莫这个字组合出来的,也叫做太阳下山之地的食物,外面怎么传我就不知道了,不过在我们陕西,馍就是泛指各种蒸烤出来的面食。”

店里许多人都在点头,又学到了没用的知识。

馍就是食物加莫,这个组合确实符合古代创造文字的规律。

而陕西这个地方,也确实有着数不清的历史典故。就像西安这座城市一样,传说这座城市就连农民种地翻个土,都有可能挖到古墓。

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