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西北香很香

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第二十章 酒?

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“说起来,你们辛邑的酒,比我们浦邑的酒好太多了……”

凡乜拿着铜觚,一脸陶醉:“色泽清凉,味道香醇……我看都快比得上昔酒了……”

“有这么好吗?”

作为一个穿越者,辛又并不是很习惯如今的酒。

味道寡淡,里面还有一些没有处理干净的渣子。

“酒……”

辛又举着铜觚,若有所思。

饮酒的历史,在这片土地上可太悠久了。

上到天子下到庶人,都会贪恋这杯中之物。

此时的酒,还都是用果子、谷物之类加酒曲酿造而成的“发酵酒”。

加上工艺还没有达到巅峰,大部分的酒都还是有残渣的“浊酒”。

当然,贵族用的浩酒,则是反复过滤过的。

即便如此,发酵酒的酒精度数极限不会超过二十度,如果在这个时候搞出蒸馏酒,不知道会有什么效果……

辛又心中不禁想到。

“辛君?想……什么呢?”

凡乜的酒量很差,这种比啤酒度数高一点的酒,已经让他有点迷糊了,本来就眯着的眼睛,此刻已经完全看不到了。

“凡君,我想造出更好的酒。”

辛又道。

“啊?……好酒?……哪里还有好酒啊……”

凡乜说着,就倒了下去。

辛又无奈,自己还没热身呢,对方就倒下了。

毫无一战之力,这样的酒喝的实在是不尽兴啊!

他差人安顿好了凡乜,然后自己起身,准备出去走走。

“君子要去哪里?”

一直站在堂外候命的薇低声问道。

“出去走走。”

“可是天色已晚,夫人还等着君子回话呢?”

“母可说让我何时去见她?”

“那倒没有……”

“既然如此,就等我回来再说吧是。”

辛又说完,信步走了出去。

薇虽然心中觉得有所不妥,但是也不敢违背辛又的意思,于是她转身回到堂中,和饔人一起收拾残羹。

辛又出去的时候,只叫了一个小童。

是饔鄙的儿子,饔佐。

今年十二岁,跟着父亲学习做一名饔人——也就是伺候辛又饮食之人。

饔佐生性机巧,还有孩童心性,跟在辛又身后十分高兴。

“君子,你怎么想到用浮木传信的?可真是太厉害了!”

饔佐拍着手,满脸的崇拜。

“哦?这件事你都知道了?”

“是啊!君子前日让杜家子用浮木传信的事,辛邑谁不知道呢?”饔佐道。

“哦?那老夫人知道吗?”

“肯定知道!”

不知道为何,辛又不自觉的在乎起那位老太太对自己的看法。

或许是因为自己继承了之前辛又的记忆,又或者他还不知道如何面对这位……母亲。

“她是如何说的?”辛又笑道:“肯定破口大骂,说我胡闹吧。”

“没有啊,老夫人听到君子用浮木叫来了援军,直说君子终于成人了!”

“呵呵……那就好。”

辛又心中竟然感到一阵轻松。

“君子想去哪里呢?君子平时很少出来啊。”饔佐的嘴像连珠炮一般。

“去……酒坊吧。”

“我知道!我给君子带路!”

饔佐蹦跶着跑在前面,给辛又带路。

酒坊在辛邑的西北角,是一个很小的作坊。

因为周公认为商人亡于过度饮酒,所以在制定周礼时,对“饮酒”有很严格的规定。

何时饮酒,如何饮酒,饮多少……

这些都还只是饮酒的规定。

关于酿酒,也有一系列的规定。

有专门负责酿酒的官员“酒正”,宫廷用酒的法式、材料都是酒正管理并且授予各个家族的。

酿酒的时间,也规定在仲冬的时刻。

用酒的数量,出了天子和王后不限量,其余人在各种活动中喝多少,都有严格规定。

按照周礼,喝酒不是一件言欢之事,而是周代宗法制度的延续。

可惜……这种制度只是理想化的。

酒的魅力太大,商代诸王尚且不能抵挡酒的诱惑,何况这些贵族呢?

辛又相信,如果真的能造出好酒,搞不好真的能给自己带来意想不到的收获。

走到邑城的西北角,一所院子引入眼帘。

各种大小不一的陶罐,堆放在院子门口。

一股浓郁的酒糟味,顺着风传来。

一个红着鼻头的男子,正靠在门口睡得香甜。

“辛吉!你又偷喝酒了!”

饔佐见状,走过去用力推了推那男子。

“小五……别烦我……”

男子转身,抱头继续大睡。

“君子,他……”

饔佐还想继续施加暴力,但是被辛又阻止了。

“喝多了,让他睡着吧。”

辛又没有理会酒鬼辛吉,径直走入了院子当中。

院子里大大小小的陶瓮,里面装的都是酒。

这些酒都是没有过滤的“浊酒”。

基本都是下层人喝的,里面都是酒糟,十分浑浊。

上层贵族喝的,是过滤后的“浩酒”。

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