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隔壁的乌干达类似张楠的大本营博茨瓦纳，都可以叫做牛背上的国家，乌干达优质牛皮远销全球，像华夏江南鹿城的不少皮革厂，用的就是乌干达牛皮。
乌干达牛皮，质量杠杠滴！
不过每次说起这乌干达牛皮，张楠总会想笑，上辈子那一幕熟悉的路边摊大喇叭嘶吼“江南皮革厂倒闭，老板带小姨子携款潜逃...”的段子，总会在脑子里冒出开。
没办法，太熟悉了，那时候有一两年功夫，去菜场买个菜，都能听见边上有摊子在那吼。
自己还问人家买过根皮带，实话，正宗牛皮，用了几年都没坏！
“江南皮革厂”，质量杠杠滴！
其实不单啥江南皮革厂，连剡县菜场边的定鞋店，因为老板是朋友，就很明确地告诉他:咱用的就是进口乌干达牛皮，质量没得说，比国产的还便宜。
这会乌干达2000万多点的人口，打仗不行，随随便便就被自家集团揍得认怂。
但人家养牛真是在行，全国至少养了能有600多万头。连带着附近气候、自然环境类似地区的养牛业也挺发达，比如卢旺达和张楠这会所在的刚果金布尼亚地区。
这儿是交通出了名糟糕的非洲大陆纵深内陆地区，以前还不通铁路，牛多，但出口并不方便。
距离大海太远，出口牛皮比活牛、牛肉方便，所以这的牛肉价格对集团后勤来说真不贵。
同华夏比，布尼亚这边牛肉价才是华夏的10%-20%。
还纯天然，牛即不打疫苗，也不喂人工饲料，就是吃草，极偶尔可能加点粗粮。
牛的品种也原始，8成以上是当地原产牛种，这么喂养出来的牛，肉质来点大理石纹是别想的，但绝对够劲道，而且牛肉特有的味道也比较重。
在华夏的菜场买牛肉，有时能出这么句抱怨:如今这牛场养出来的菜牛，都没个牛肉味了！
类似的抱怨，在黑非洲那是不可能出现的。
这的牛肉，绝对够味！
有够味又便宜，本地羊肉虽同样常见，但比牛肉更廉价。
至于猪肉...
不好意思，本地猪肉价格比牛肉贵一截，肉质还实在不咋样，至于外运来的冰冻货...
算了，正经人谁吃冻猪肉呀。
工地考古挖土方，甭管本地劳工还是华夏专家，一有一个算一个，都能算是体力劳动，管后勤的人自然每天都会为工地提供牛肉。
除了牛肉，其它好吃的也太少了，选择余地实在不大。
这的木薯粉在后勤看来就不是人吃的玩意，至于哪香蕉当饭吃？
煮香蕉、油炸香蕉、烤香蕉...
受不了！
对为集团服务的人，就算是临时工，集团在吃这一项上一贯不会亏了人家，结果就是工地劳工们干活比较积极，吃饭更是超级积极。
打工人，干饭人，吃饱吃好才有力气不是。
个个好胃口，要知道布尼亚地区的牛肉便宜是对外来者而言，对本地的普通人，平时木薯粉加点嫩的木薯叶子煮一煮就是一顿。
土豆算是好东西，玉米粉咬咬牙才会买，牛宝贵，牛肉是过重要节日时才能吃上一顿好东西。
各种各样的丛林肉，才是这边普通人偶尔吃得起的肉。
还好，这边貌似没埃博拉，猴子、猩猩也相对吃得少，布尼亚这边的人更喜欢吃森林里的各种羚羊、鹿、鸟类，还有野生水牛。
考古工地的食堂不提供野味，自从几个月前刚果金爆发埃博拉疫情之后，集团在非洲中部丛林区的所有产业内部餐食点都严禁提供野味。
在这条暂时性禁令解除前，连羚羊肉都不让吃，谁能保证埃博拉只通过灵长类动物传播！
想吃肉？
条件允许的地方，新鲜牛羊猪肉禽类有的是，至于新鲜肉食供应困难的地区，啃美国冻鸡、博茨瓦纳冻牛肉去吧。
这会看着这帮子本地劳工的伙食还不错，张楠这就去了第二处“专家食堂”。
没错，一样的大工棚，门口挂着的牌子上就是汉字“专家食堂”。
大面积的窗户通风很好，还有纱窗。
食堂内水泥地面，与之前那处一样没空调，因为根本不需要靠它降温，这里边挺凉爽，甚至头顶挂着的吊扇都暂时不用开。
不热。
角铁焊接加塑料靠背的餐桌，食堂内四周角落还点着几盘驱蚊香，除此之外同前一座食堂差不多。
这的大锅饭伙食与前者相比，就是种类多一些，卡路里都没什么区别。
自助式，厨师根据实际需求，随时可以在厨房继续炒个菜，让大家能吃上热菜。
张楠之前说过不用开小灶，自己取了个餐盘打饭。
有中西皆宜的黑椒牛排，集团所在永远不缺席的红烧牛肉，不过张楠没要这两样，而是取了份大蒜叶子爆炒牛肉丝。
蒜叶，这的人自己用发了芽的大蒜种的。
主食就米饭一种，据说早餐能有包子，白切馒头也有供应，还有面包。
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