明嘉靖年间，华阴新来了一位知县，姓张名义。这天是张知县赴任的日子，县丞王权早早就领着一干官吏，在县衙外等候迎接。
眼见日上中天，众人见一骑驴者悠然而来。驴上所坐之人五十来岁，穿着一身布衫，像个乡下老头。他眯着眼睛，在驴背上似睡非睡，样子很是滑稽。
只见随行的仆人走上前来，施上一礼，问：“此处可是华阴县衙？”王权点头，那仆人便回转身冲驴上的人说：“大人，我们到了。”那人张开眼睛说道：“啊，这么快？”说着，他从行囊中取出一纸公文交给仆人，仆人再转交给王权。
王权一看，原来这老头就是新来的县令张义，于是忙带人上前表示欢迎，张义从驴背上下来，拱手说：“客套话咱就不讲了，张某为了赴任赶了半天路，早已饿得前胸贴后背，不知有没有吃的？”
王权一听，忙说酒宴早已备好。谁知张义摆了摆手，说酒宴就不吃了，随便弄点东西，能管饱就行。
新官上任不吃接风宴只吃便饭，王权做县丞多年还是头一次遇到。饭后张义问王权，当地可有什么土特产。
王权是本地人，便得意地介绍起来，说此处地域辽阔，土地肥沃，黄河到此流速放缓，形成一个天然港湾，所以这儿的鲤鱼不但个大，而且肉质鲜嫩，用它熬出来的汤口味醇厚，味道特别鲜美，堪称天下一绝。
见张义有兴趣，王权忙命人去捕鱼做汤。不多时黄河鲤鱼汤做成了，张义吃了口鱼肉，又喝了口汤，果真别有风味。
王权见状讨好道：“大人，味道不错吧？不瞒大人，这黄河鲤鱼汤可是本地酒肆饭店的招牌菜，凡吃过的客人，没有不称赞的。”
谁知张义听后，竟把筷子往桌上一拍，说：“传我的命令，从即日起禁止捕黄河鲤鱼，凡有捕鱼待客者，一律重罪论处。”王权惊问道：“大人，这、这是为何？”张义沉着脸说：“为什么？难道你不知道？”王权仗胆说道：“大人，小人还真不知道。”
张义冷笑道：“你不知道，那还要你这个县丞干什么？”
王权一听，当即就吓得跪倒在地，说：“大人，小人明白，我这就去传令禁止捕鱼。”说完他爬起来，三步并作两步就跑了出去。
过了几天，王权陪张义考察民情，来到一片杏林。
此时正是杏子成熟季节，枝头上黄澄澄一片，挂满了小孩拳头大的杏子，甚是喜人。别说吃了，看上一眼，也满口生津。
王权说，此地出产的杏子又大又甜，别地方的杏子都比不上。王权让人摘了几个，张义咬了一口，顿觉滋味甘甜，满口生香。
吃完杏子，张义望着杏林，不禁摇头叹息：“可惜，可惜了……”王权不明白什么意思，但因有上次的经验，所以也不敢问。
一会儿，张义开口了，说是这么一大片良田，要种成庄稼，不知能养活多少人，随后他让王权令人把杏树全部砍掉，种上庄稼。
王权虽然很气愤，可又不敢说什么。这位县令太奇怪了，肯定患有什么疾病，不然怎么不喜欢好的东西？王权想试一下，看看这县令到底有没有毛病，就告诉他：当地有条河，产一种小河虾，比黄豆大不了多少。
百姓捕到小河虾，就用醋腌起来，俗称“醋虾”，是吃饭下酒的好佐料。果然，张义一听来了兴趣。
其实，这种河虾个头小，肉少，吃起来口感极差，上不了台面，是贫寒人家的菜。富裕家庭或稍有身份的人，根本不屑吃这种东西。
王权弄来醋虾，让张义品尝。张义吃了一口，初入口味道还算可以，可愈嚼愈没味。看着张义慢慢皱起的眉头，王权的心悬了起来。
不料张义放下筷子，竟连声称“好”，还要王权多多准备，以便日后待客用。
王权一听，用手抹了一把额头上的汗水，心里嘀咕道：“完了，这县令真有怪癖，喜坏不喜好……”渐渐地，当地百姓也知道了张义的怪癖，背地里都叫他“怪老头”。
第二年，钦差巡视到华阴境内，张义免不了要好生招待一番。筵席上，张义特意把“醋虾”推荐给钦差，钦差没吃几口就放下了筷子。
钦差临走前，看到大包小包的放了一车。张义讨好地说都是土特产，以“醋虾”居多，特意送给钦差的。不料钦差摆了摆手，吩咐拿下车去，说：“你们自己享用吧。”
送走了钦差，王权瞪了张义一眼，心里说道：就你这种人，官场上还能有什么前途？
没过多久，张义发现本县境内出现了大批难民。最近并无灾难，怎么会有如此多的难民呢？张义忙派人调查。不久便传来了消息，这些难民都是从邻县过来的。
原来，邻县有座山，出产一种茶叶，能养颜健体。上次钦差去邻县巡视，当地县令为讨好钦差，送了许多茶叶。钦差带回京城后，被定为贡品，朝廷便要求邻县上贡。
可山上的茶叶有限，贡品数目又大，县令只好摊派到民间，交不出的一律治重罪。交不上茶叶的百姓只好背井离乡，做了难民……
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