姜泉跑去找二婶燕茹,“二婶,樱宝说你会做果脯,真的吗?”
燕茹点头:“做果脯不难,就是费糖,十斤杏最少要用二斤糖霜才行。”
“啊?这么多。”姜泉挠挠头。这就有点难办。
众所周知,糖比较贵,比盐都贵。
目前最便宜的就属红糖,但红糖不怎么甜,没有糖沙与糖霜甜。姜泉吃过蜜饯果脯,那玩意齁甜齁甜,肯定不是用红糖做的。
而糖霜要六十文一斤,二斤糖霜做十斤杏,做好的果脯晒干后,估计连一斤也没有。
这也太不划算。
姜泉垂头丧气离开。
再次找到小堂妹,抱怨道:“不划算,二婶说十斤杏最少要用二斤糖霜,不然不好吃。二斤糖霜就得一百多文,最后只能晒出一斤杏脯,这还咋赚钱啊。”
樱宝问:“那市面上一斤杏脯卖多少钱?”
姜泉眨巴眨巴眼,想了想说:“杏脯没买过,但我买过蜜饯,六个蜜饯一份,要十五文。”
六个红枣蜜饯少说也有二两,就是说二两蜜饯要十五文钱,那么一斤蜜饯就是一百二十文。
而做出一斤果脯就要一百多文的糖,这里还没算杏子的本钱。
怎么看怎么是亏本买卖。
“蜜饯里头带核,肯定打秤,杏脯里头没有核,价格自然要高点。”樱宝道:“要不咱们少做一点试试,不行就自家吃。”
姜泉勉强同意,“好吧,那就先试试。”
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